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Mostrando entradas de junio, 2015

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MADRID RURAL A UN PASO, EL TESORO ESCONDIDO DE LAS VEGAS Y LA ALCARRIA MADRILEÑA

  EL MADRID RURAL UN MUNDO POR DESCUBRIR Cuando pensamos en desconectar y regalarle un respiro al cuerpo, tendemos por inercia a hacer la maleta y recorrer cientos de kilómetros por autopista. Buscamos lejos lo que, en realidad, tenemos al lado de casa. Tras el perfil urbano de la capital, existe una Comunidad de Madrid desconocida para la mayoría, impregnada de ritmo pausado y autenticidad. El Madrid Rural no es una simple alternativa de ocio; es un universo completo por descubrir que reúne en perfecto equilibrio naturaleza, cultura, siglos de historia, vivas tradiciones, artesanía centenaria y una gastronomía de raíz alimentada por la huerta local.  Si a este abanico cultural y gastronómico le sumamos una cuidada red de alojamientos —desde hospederías históricas y palacetes rehabilitados hasta confortables casas rurales con patio manchego o rodeadas de viñedos—, la pregunta surge sola: ¿qué más se puede pedir para una escapada?,  La geografía del turismo rural ma...

HELADO DE AGUACATE Y YOGUR

HELADO DE LECHE MERENGADA Y RECOPILATORIO DE HELADOS

PURÉ DE PATATA, LA GUARNICIÓN CLÁSICA PARA NUESTROS PLATOS

VICHYSSOISE EN THERMOMIX ( EN 3 PASOS)

ZESPRI SUNGOLD Y DIEGO GUERRERO, DESCUBRIENDO SABORES

LECHE MERENGADA, "AY QUE VACA TAN SALADA"

AVILA SALUDABLE Y VISITA AL CENTRO GASTRONOMICO SANTA TERESA

CARRILLADA EN SALSA, CHUTNEY DE CEREZAS Y GRATINADO DE TORTA DEL CASAR

RECETA DE CALAMARES RELLENOS, PROYECTO ROCA

CHUTNEY DE CEREZAS

CONFITURA DE CEREZAS Y MI PRIMER VIDEO EN YOUTUBE

TAPAS CORDEREX POR EL CHEF JOSÉ LUQUE

HUEVOS RELLENOS

ROLLITOS DE CABALLA CON PIMIENTOS

MOUSSE DE QUESO DE TETILLA, ESPUMA DE MEMBRILLO Y REDUCCIÓN DE LICOR DECAFÉ (IDEA DE YAYO DAPORTA)

PEPITO DE TERNERA

BONITO A LA RIOJANA EN THERMOMIX

CUPCAKES DE TE VERDE

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