PASTEL DE VERANO

Buenos días amig@s, esta es otra de las recetas que he dejado programada porque la había visto en muchos blogs y no quería irme sin hacerla, aunque también es cierto que como es tan sencilla y no necesita ni horno, ni cocción estoy segura que la haré en alguna ocasión más este verano, así para no daros mucho la lata, vamos con ella rápidamente.

INGREDIENTES

2 latas de bonito al natural

pan de molde el necesario

Una cogollo de lechuga

Palitos de cangrejo o surimi

Lonchas de pavo las necesarias

Guisantes de la Huerta Ecológica IBSA DEL BIERZO

1 cebolleta

1 zanahoria

mayonesa

Queso oveja semicurado 

Lo primero que haremos sera forrar un molde rectangular con papel de aluminio o film transparente, colocaremos las lonchas de pavo de formar que sobresalgan un poco para que no se nos desmoronen en el montaje, las pintamos con la mayonesa

y ahora preparamos el relleno, cortamos la lechuga, la cebolla, menudamente, la ponemos en un bol y le añadimos los guisantes, 

el bonito, el surimi troceado, la mayonesa y mezclamos todo, cortamos los bordes del pan de molde y colocamos la primera tanta de pan como base

Ponemos parte del relleno que dividimos en tres para hacer tres capas, de pan de molde y relleno, terminamos con la última capa de pan de molde y cerramos el molde y lo guardamos en la nevera hasta su degustación, mientras tanto preparamos unas flores de zanahoria con este cortador que podéis encontrar en KOOKSHOP, así como el cortador de verduras y el rallador de queso 

rallamos queso

colocamos el pastel en una fuente y lo adornamos con la flor de zanahoria con queso

¿OS HA GUSTADO?, ESPERO QUE LO PREPARÉIS, ES UN PLATO MUY FRESCO Y ADEMÁS MUY RÁPIDO DE HACER, PARA CUANDO VOLVÁIS DE LA PLAYA O DE LA PISCINA ESTARÁ ESTUPENDO.

DISFRUTAR DEL VERANO QUE SON DOS DÍAS

MILES DE BESOS A TOD@S Y NOS VEMOS