BUÑUELOS DE VIENTO CON ESENCIA MADRILEÑA
LA APUESTA DE LA PASTELERIA ARTESANA POR LA CALABAZA KILOMETRO CERO EL DULCE EMBLEMATICO DE TODOS LOS SANTOS Con la llegada del otoño, las pastelerías de la Comunidad de Madrid se preparan para la época más dulce y tradicional del calendario: la festividad de Todos Los Santos . El inconfundible aroma a fritura inunda las calles, anunciando la temporada alta de los buñuelos de viento . Este postre, que simboliza la repostería artesana de Madrid, es el más demandado, con una estimación de ventas que, según ASEMPAS (Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid), superará los 400.000 kilos solo en buñuelos. Sin embargo, la tradición de 2025 se distingue por un enfoque en la calidad y la proximidad . Los maestros pasteleros de la región lo tienen claro: la excelencia reside en la materia prima local. Por ello, el relleno más tradicional y apreciado—el delicioso cabello de ángel —se elabora cada vez más con calabaza kilómetro cero cultivada en el corazón d...
Un aperitivo de lujo.
ResponderEliminarBss
Bueno Sofía, me pasa como siempre, desde mi correo vengo a comentar el delicioso bizcocho de limón que has puesto, del que me llevaría un trocito ahora mismo, y me encuentro con estos hojaldres que también deben ser una delicia, ahora no sé que llevarme.... me llevo los dos y ya resolveré dudas. Eres una máquina, besos!!!
ResponderEliminarQue rico Sofía, esa confitura no la he probado nunca, creo que ya estoy tardando. Tienen que estar de vicio, además de la buena presentación que tienen. Besinossss
ResponderEliminarUn bocado la mar de sugerente, para comérselos de dos en dos Sofía.
ResponderEliminarBesiness
Uma entrada simples de fazer e fica tão linda.
ResponderEliminarGostei muito mesmo.
Te ha quedado un aperitivo de fábula, de los sencillos y resultones.
ResponderEliminarBesos.
Uummmmmmmmmm pero que aperitivo mas ricoooooo no dudo lo mas minimo este de muerte relenta, te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarTendre que volver hacer la confitura de petalos de rosa para poder poner tu receta en practica la hice hace años y no tuvo much exito en casa.
Bicos mil potita mia.
Quwe bueno tiene que estar de vicio!1beso
ResponderEliminarUn " Bocadito " delicioso¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡¡
Esto tiene que estar totalmente delicioso!
ResponderEliminarbesos
Que rica guapa lo buena que está.Hoy te he llamado y perdona si te he molestado ya se lo ocupada que estas y charlar o vernos un día..Bsssss reina.
ResponderEliminar¡Qué buenos bocaditos Sofía!...todavía agotada de mi finde en Madrid, estoy a la espera de tu post sobre el sur y tus visitas.
ResponderEliminarBesos guapa
Marialuisa
Esto es una joyita Sofía, qué ricos. Un fuerte abrazo y buen fin de semana. @Pepe_Lasala
ResponderEliminarSigo pensando siempre lo mismo, me faltan tus fotos del procesoooo! buaaaaaa me encantaban! el resultado esta claro que esta buenisimo!
ResponderEliminarQue ricos ¡¡¡ esos bocaditos se comen como pipas, se ven fantásticos.
ResponderEliminarUn beso.
Es imposible que haya alguien a quien no se le haga la boca agua con semejante dulce!!!
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