RECETA DE ALUBIA DE LA BAÑEZA EN VERDE
RECETA DE ALUBIA DE LA BAÑEZA EN VERDE ALUBIAS DE LA BAÑEZA CON ALMEJAS Y TOQUE DE LIMA, ELEGANCIA EN EL PLATO Si hablamos de la excelencia en la legumbre española, es imposible no detenerse en el sur de la provincia de León. Hoy nos sumergimos en una propuesta culinaria que respeta la tradición pero se atreve a romper moldes: Alubias de La Bañeza con almejas y un toque vibrante de lima . Esta receta nace como una apuesta personal para el #Reinventalaalubia , un desafío que busca poner en valor uno de los tesoros más preciados de nuestra gastronomía: la Alubia de Riñón de La Bañeza , amparada por su Indicación Geográfica Protegida (IGP). Olvida el clásico potaje pesado de invierno; aquí buscamos la blancura inmaculada de la legumbre frente al frescor del mar y un aroma cítrico que sorprende desde el primer bocado. Ya el año pasado participe con una receta dulce con una mantequilla de alubia pinta , pero también en otra ocasión me atreví con un helado de alu...
Que recetas más caseras, yo también lo tengo pendiente, me gusta mucho cocinar con la olla lenta, me viene genial tener muchas recetas.
ResponderEliminarUn abrazo
Concha
Que ricos quedan los platos cuando se hacen lentamente.
ResponderEliminarYo tengo pendiente comprarme una olla lenta. A ver si tengo suerte y me toca estas Navidades😄
Como nos gustan las recetas con cocciones lentas. Salen guisos maravillosos!
ResponderEliminarQuiero la olla de cocción lenta y por supuesto el libro para sacarle el máximo provecho..
ResponderEliminarEste es mi libro sin duda, que maravilla la cocina tradicional
ResponderEliminarTodos los guisos regionales hechos lentamente son una maravilla. Es la forma de cocinar de nuestras abuelas (la mía era de pueblo) y cocinaba todo horas y horas en la lumbre. Yo me acuerdo perfectamente de ver el puchero toda la mañana chup chup
ResponderEliminarhttps://gastroactivity.com/
¡Qué casualidad! Voy a hacer un sorteo en mis redes sociales dentro de un par de semanas de este libro de recetas. Me parece un libro muy recomendable para los amantes del guiso de siempre.
ResponderEliminarAy yo lo quiero, me lo pido para Reyes :)
ResponderEliminarAbrazo
Celeste
Es uno de los libros que tengo en mi lista :D
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