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PLATOS DE VERANO 2026, GASTRONOMÍA SALUDABLE Y SOSTENIBLE

 PLATOS DE VERANO 2026: LA REVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA SALUDABLE Y CON HISTORIA El perfil del comensal del siglo XXI ha cambiado radicalmente. Hoy en día, sentarse a la mesa va más allá del simple acto de comer; se busca conectar con el origen de los alimentos y descubrir el storytelling que esconde cada producto. La demanda actual exige sostenibilidad, respeto al ciclo estacional y un firme compromiso con la nutrición consciente. Bajo esta premisa nacen las Healthy Gourmet Seasons 2026 , una iniciativa ideada por la periodista Pilar Carrizosa que celebra su IX edición de verano. En esta ocasión, el emblemático Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid transformó su lucernario en un dinámico taller de cocina. Allí, la chef Ana Isabel Peiró ofreció un exclusivo showcooking con propuestas creativas de autor, perfectamente armonizadas con los vinos de la bodega Dominio de la Sierra.

CONCIERTOS A LA LUZ DE LAS VELAS


 

CONCIERTOS A LA LUZ DE LAS VELAS EN LA SALA MAYKO DE MADRID 


Te imaginas poder disfrutar de un concierto a la luz de las velas junto a un reducido numero de personas y tan solo a escasos metros del interprete, para poder percibir cada nota, pues es posible durante el mes de septiembre y octubre de momento en la Sala Maiko de Madrid, conciertos para tan solo 40 privilegiados en un ambiente intimo a la luz de las velas que te animara a repetir.



LOS INTERPRETES Y LOS CONCIERTOS


El viernes 1 de septiembre dieron su pistoletazo de salida los Maiko Concerts cuyos interpretes, la saxofonista y clarinetista francesa Nathalie Braux y el pianista Fran Fernández Benito, deleitaon a los asistentes en el primer concierto. Desde jazz americano al electro-flamenco de Rosalía, música sefardí, tributos a Chopin y Ludovico, sin olvidar a Vivaldi, Coldplay, Adele, Los Beatles, bandas sonoras....

“El tiempo se detiene mientras sientes la música tan cerca que puedes tocarla con tus dedos, paladearla entre tus labios, te llega directa a corazón”, desvela May Fernández sobre una “experiencia única” que encandila a los madrileños desde hace un año. “Me inspiré en las quejas por falta de visibilidad y acústica en algunos espacios de los conciertos Candlelight”, apunta. De una hora de duración, sus 10 conciertos de septiembre se reparten del 1 al 30 entre viernes y sábados (20:30) y domingos (19:00). 

El público sentirá a menos de un metro de distancia la intensa energía de duetos musicales de primer nivel internacional, como el trompetista italiano Dino Raola y el contrabajista Josemi Garzón, la chelista Marta Mulero y la violinista bielorrusa Elina Sitnikava, la cantante Beca Laud y el pianista Miguel Yera, y el ensamble femenino de Eva Calvo (guitarra), Helena Aliaga (clarinete/voz), Aitana Braojos (viola) y María Berenguer (percusión). 

A continuación os dejo el programa para estos dos meses, donde seguro que encuentras tu predilecto y la ubicación de la sala, además a través de Atrapalo.com puedes conseguir tus entradas para cualquiera de los pases, ¿Te lo vas a perder?


LA SALA MAYKO

Fundada hace nueve años, la Sala Mayko se ha convertido en un espacio cultural multidisciplinar de referencia del distrito Arganzuela, al acoger también muestras teatrales, proyecciones de cortometrajes y eventos. Gestionada por la fotógrafa, diseñadora gráfica y productora May Fernández, también se alquila por horas o por días como estudio fotográfico, sala de ensayos y de casting, así como otras actividades de arte y creación y celebraciones privadas. La Sala Mayko ha acogido las últimas seis ediciones del Festival Lírica al Margen, además de los estrenos de numerosas producciones teatrales propias como ‘Toda una vida’ (2022) y ‘Versos en la boca’ (2022) y ‘Don Giovanni’ (2020). En 2022 May Fernández apostó por introducir los conciertos a la luz de las velas “con objeto de ofrecer una experiencia musical íntima lo más cercana posible entre público y artistas” y ofrecer así una alternativa a las quejas por falta de visibilidad de una parte del público en los Candlelight.









Besazos

Sofía






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