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RECETA DE ALUBIA DE LA BAÑEZA EN VERDE

RECETA DE ALUBIA DE LA BAÑEZA EN VERDE ALUBIAS DE LA BAÑEZA CON ALMEJAS Y TOQUE DE LIMA, ELEGANCIA EN EL PLATO  Si hablamos de la excelencia en la legumbre española, es imposible no detenerse en el sur de la provincia de León. Hoy nos sumergimos en una propuesta culinaria que respeta la tradición pero se atreve a romper moldes: Alubias de La Bañeza con almejas y un toque vibrante de lima . Esta receta nace como una apuesta personal para el #Reinventalaalubia , un desafío que busca poner en valor uno de los tesoros más preciados de nuestra gastronomía: la Alubia de Riñón de La Bañeza , amparada por su Indicación Geográfica Protegida (IGP). Olvida el clásico potaje pesado de invierno; aquí buscamos la blancura inmaculada de la legumbre frente al frescor del mar y un aroma cítrico que sorprende desde el primer bocado. Ya el año pasado participe con una receta dulce con una mantequilla de alubia pinta , pero también en otra ocasión me atreví con un helado de alu...

ESCUELA CHICOTE

Buenos días a tod@s ¿ que tal a comenzado el fin de semana? pues os voy a contar algo que es posible que os interese, hace unas semanas pude asistir a la presentación de la ESCUELA CHICOTE, en realidad  es el segundo año que se imparten las clases y en el mismo acto pudimos asistir a la entrega de diplomas de los alumnos del año anterior.


Según nos contaba Chicote, abrir un establecimiento de hostelería no solo es abrir un local y dedicarse a poner cervezas, tapas o servir comidas, detrás de este mundo existen infinidad de trabajos para que la empresa llegue a buen puerto.



La escuela no se dedica a enseñar a sus alumnos a cocinar, nada más lejos, su cometido es enseñar a sus alumnos a gestionar sus negocios, como en cualquier otra empresa.

Entre las Cursos que se imparten en esta escuela están:

Fotografía gastronómica



En su pagina podéis encontrar más cursos hasta un total de  20, impartidos on line y avalados por la UNED ( UNIVERSIDAD DE EDUCACIÓN A DISTANCIA).

Una oportunidad importante que además pueden ser bonificables hasta un 100%

Obteniendo el título propio de la Fundación UNED

Los cursos van desde las dos semanas hasta los 6 meses, siempre con total libertad de horarios y de lugar de residencia,  ya que no se tiene que asistir a clase presencial.

Espero que os haya servido la información y si alguien esta interesado, esta abierta la reserva de plaza y los cursos darán comienzo a partir del mes de abril.


FELIZ FIN DE SEMANA Y FELIZ SABÁDO

MILES DE BESOS PARA TOD@S


         






Comentarios

  1. Wow, voy a mirar a ver si de este lado del charco se puede tomar.
    Besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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