HELADO CARROT CAKE

CÓMO PREPARAR HELADO CARROT CAKE

Buenos días a todos o buenas tardes, hoy os traigo un helado, que hará las delicias de todos. Aunque el tiempo ha refrescado, el helado en un postre que se puede tomar en cualquier época del año y este estoy segura que os encantará. No necesita heladera, se prepara en 5 minutos y está para chuparse los dedos, helado carrot cake o tarta de zanahoria para que nos entendamos.

Este año no he publicado muchas recetas de helados, solo el helado de cheesecake de frambuesa y esto había que remediarlo, para la ocasión y aportando otro granito de arena para la campaña de #miverduracongelada, he utilizado zanahorias congeladas, para que veáis que no solo se pueden hacer platos salados, sino también dulces y muy dulces y muy refrescantes.

Un helado sin conservantes, ni colorantes, que sale muy cremoso y que estoy segura os sorprenderá, siguiendo las pautas de la tarta carrot cake  he elaborado este helado, ¿te animas?.

HELADO CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES PARA PREPARAR HELADO CARROT CAKE

• 300 g. de zanahorias congeladas
• 100 g. de avellanas
• 200 g. de azúcar moreno
• 100 g. de pasas
• Media cucharadita de canela en polvo
• Media cucharadita de jengibre en polvo
• Media cucharadita de nuez moscada en polvo
• La ralladura de una cáscara de naranja
• 200 g. de queso crema frío
• 400 g. de nata para montar muy fría

PREPARACIÓN HELADO CARROT CAKE

•  Comenzamos triturando la zanahoria en un robot de cocina, junto con las avellanas y las pasas
•  A continuación agregamos el azúcar moreno, las especias y la ralladura de naranja, mezclamos.
•  En otro bol montamos la nata junto con el queso crema.
•  Una vez montada la nata añadimos el resto de los ingredientes.
•  Con una espátula de silicona mezclamos todos los ingredientes.
•  Pasamos el resultado a un molde forrado de film transparente, o a un envase hermético
•  cubrimos la superficie con film transparente
•  Guardamos en el congelador por espacio de 6 horas.

Y ya tenemos listo nuestro helado carrot cake para el postre o para cualquier momento especial

Cuando vayamos a tomarlo, tendremos que sacarlo 10 minutos antes del congelador.

¿Os ha gustado este helado carrot cake?, pues pensando en helados con sabores originales no os perdáis este de aguacate y yogur, o el de arce y lavanda, si lo hacéis me encantaría conocer vuestra opinión, estoy esperando vuestros resultados con muchas ganas.

 Besazos

Sofía