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MADRID FUSION 2026, LOS 10 IMPRESCINDIBLES PARA DESCIFRAR EL MUNDO DE LA GASTRONOMIA

 Madrid Fusión Alimentos de España en su XXIV edición vuelve a convertir la capital en el epicentro mundial del sabor. Del lunes 26 al miércoles 28 de enero, el congreso desplegará una programación ambiciosa bajo una premisa clara: la experiencia total . Con más de 300 ponentes y seis escenarios vibrando en paralelo, navegar por su agenda puede ser un reto incluso para los más veteranos. Para que no te pierdas en la marea de talento, hemos seleccionado los 10 hitos clave que definen esta edición 2026. Desde la inteligencia artificial aplicada al plato hasta el regreso de los grandes maestros, estos son los momentos que marcarán la conversación culinaria del año.

FINCA LA TORRE Y MACETA REVIVEN LA MERIENDA CLASICA PARA CELEBRAR SAN VALENTIN


 UN DULCE REENCUENTRO CON EL SABOR DE LA INFANCIA  ADEREZADO CON EL TOQUE GOURMET DEL AOVE


¿Qué mejor manera de celebrar el amor que compartiendo un momento dulce y especial? Finca La Torre, la reconocida almazara malagueña, y Maceta Café, esa pequeña cafetería con el encanto de antes en plena calle Padrillo, 9 de Madrid, se unen para rescatar la tradición de la merienda y convertirla en la protagonista de este San Valentín. Juntos, han creado un bizcocho que evoca los sabores de antaño, con un toque sofisticado y un ingrediente estrella: el aceite de oliva virgen extra aromatizado al limón de Finca La Torre. Esta propuesta culinaria única y elaborada artesanalmente invita a reconectar con nuestras raíces y a compartir momentos inolvidables con esa persona especial.



UN VIAJE A TRAVES DE LOS SENTIDOS

La magia de esta colaboración reside en la fusión de ingredientes de primera calidad y la pasión por recuperar las tradiciones. El bizcocho, elaborado con harina de trigo, huevos frescos y el AOVE aromatizado al limón, desprende un aroma cítrico y envolvente que nos transporta a la infancia. Su textura esponjosa y su sabor delicado se complementan a la perfección con el frosting de limón, que aporta un toque de frescura.

Un regalo para el paladar y el corazón

Esta deliciosa creación estará disponible en Maceta Café a partir del 14 de febrero y hasta finales de mes. Podrás disfrutar de una porción por 3,50 euros o llevarte el bizcocho entero por 30 euros (solo bajo pedido).

Además, para aquellos que deseen llevar la experiencia a otro nivel, se ofrece un pack especial que incluye el bizcocho y una botella de AOVE Finca La Torre Aromatizado al limón por 50 euros. Un regalo perfecto para sorprender a tu pareja y compartir un momento de sabor.


MACETA CAFÉ

📍 Pradillo, 9. Madrid 

📞 648 10 17 22

🕐 L-V 8:30-13:15 / 16:30-19:00S: 10:00 - 13:15
      D: CERRADO


Finca La Torre y Maceta Café nos invitan a celebrar el amor de una manera diferente, rescatando una tradición tan arraigada como la merienda. Un momento para compartir, relajarse y disfrutar de los sabores auténticos que nos conectan con nuestro pasado.


Besazos

Sofía

 

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