BRASAS DEL NARCEA, EL FESTIVAL QUE ENALTECE LA MEJOR CARNE DE EUROPA

CALENTANDO LAS BRASAS PARA EL MAYOR FESTIVAL DE CARNE DE EUROPA

¿Eres un apasionado de la carne a la brasa? ¿Te consideras un maestro de la parrilla? Entonces, ¡prepárate para vivir una experiencia culinaria única en el corazón de Asturias! El municipio de Cangas del Narcea, cuna de la excelencia ganadera y poseedor del mayor número de inscripciones en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana, te invita a participar en la segunda edición del Festival Brasas del Narcea, un evento que culminará con el emocionante concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana".

 

Este festival no es solo una competición; es una celebración de la cultura de la carne, un homenaje a la dedicación de los ganaderos asturianos y una oportunidad inigualable para descubrir la riqueza gastronómica de una tierra que mima sus productos con esmero, solo tienes que comprobarlo con lo que ocurrió la edición anterior. Tras una exitosa presentación nacional en el prestigioso restaurante Urrechu de Madrid, el Festival Brasas del Narcea se prepara para su gran cita el 21 de junio en Cangas del Narcea, prometiendo una jornada inolvidable para los amantes del buen comer y el turismo de calidad.

CANGAS DE NARCEA, PARAISO GANADERO QUE APUESTA POR LA EXCELENCIA

Imagina un lugar donde la tradición ganadera se fusiona con paisajes de ensueño, donde la calidad de la carne es un sello de identidad. Ese lugar existe y se llama Cangas del Narcea. Con 750 explotaciones ganaderas que crían alrededor de 23.000 reses, este concejo asturiano se erige como un referente en la producción de la IGP Ternera Asturiana, una carne reconocida en toda Europa por su ternura, jugosidad y alto valor nutritivo.

Como bien destacó el alcalde de Cangas del Narcea, José Luis Fontanilla, durante la presentación en Madrid, el festival es una plataforma vital para "poner en valor la mejor carne de Europa" y mostrar al mundo el potencial gastronómico, ganadero y turístico del concejo. Su invitación a visitar Cangas del Narcea resuena con la promesa de una experiencia completa, donde la exquisitez de la mesa se marida con la belleza del entorno y la calidez de sus gentes, además Cangas de Narcea por todos sus merecimientos pertenece a la Red de Pueblos Gastronómicos de España.

"La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana": Un Concurso para Consagrar a los Maestros de la Brasa

El plato fuerte del Festival Brasas del Narcea es, sin duda, el concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana", que tendrá lugar el 21 de junio. Este certamen busca reconocer y premiar la habilidad, la creatividad y el saber hacer de los parrilleros que mejor sepan realzar las cualidades excepcionales de la Ternera Asturiana.

Un jurado de excepción, compuesto por seis prestigiosos cocineros, entre los que se encuentran nombres de la talla de Íñigo Urrechu, Sergio Fernández y Pepe Ron, será el encargado de evaluar las propuestas. Bajo la dirección técnica del reconocido chef Juan Pozuelo, el jurado tendrá en cuenta una amplia gama de criterios para emitir su veredicto: desde la técnica de realización y la presentación del plato hasta el manejo de las brasas, el trinchado, el sabor, la calidad de la carne, el punto de cocción, la temperatura interior y los acompañamientos.

MAS QUE UN CONCURSO ES UNA APUESTA PARA LOS SENTIDOS

El Festival Brasas del Narcea va mucho más allá de la competición. El 21 de junio, las calles de Cangas del Narcea se convertirán en una gran fiesta gastronómica con una parrillada popular para 800 personas. Será una oportunidad única para degustar los productos emblemáticos de la región: la jugosa ternera, el sabroso chosco, el vino con Denominación de Origen Protegida, el pan artesano, los quesos llenos de sabor, los yogures cremosos y la dulce miel de Asturias. Este evento es un homenaje a la calidad del mundo rural y al compromiso de sus productores con la excelencia, que ya os decía en su primera edición.

¿Por qué Participar en el Concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana"?

Participar en este concurso es una oportunidad excepcional para:

• Mostrar tu talento culinario y tu dominio de la parrilla.
• Trabajar con una materia prima de calidad inigualable, la Ternera Asturiana.
• Obtener reconocimiento a nivel nacional por parte de un jurado de expertos.
• Formar parte de un evento que promueve la cultura de la carne y el turismo gastronómico.
• Vivir una experiencia enriquecedora en un entorno natural privilegiado.
• Contribuir a posicionar Cangas del Narcea como un destino gastronómico de referencia.

No pierdas la oportunidad de ser parte de esta gran fiesta de la carne! Inscríbete en el concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana" y ven a disfrutar del Festival Brasas del Narcea en Cangas del Narcea. ¡Cangas de Narcea te espera con las brasas encendidas!

Besazos

Sofía