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BUÑUELOS DE VIENTO CON ESENCIA MADRILEÑA

LA APUESTA DE LA PASTELERIA ARTESANA POR LA CALABAZA KILOMETRO CERO EL DULCE EMBLEMATICO DE TODOS LOS SANTOS Con la llegada del otoño, las pastelerías de la Comunidad de Madrid se preparan para la época más dulce y tradicional del calendario: la festividad de Todos Los Santos . El inconfundible aroma a fritura inunda las calles, anunciando la temporada alta de los buñuelos de viento . Este postre, que simboliza la repostería artesana de Madrid, es el más demandado, con una estimación de ventas que, según ASEMPAS (Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid), superará los 400.000 kilos solo en buñuelos. Sin embargo, la tradición de 2025 se distingue por un enfoque en la calidad y la proximidad . Los maestros pasteleros de la región lo tienen claro: la excelencia reside en la materia prima local. Por ello, el relleno más tradicional y apreciado—el delicioso cabello de ángel —se elabora cada vez más con calabaza kilómetro cero cultivada en el corazón d...

TIENDAS ANTIGUAS DE PAPELERIA

Hola a todos hoy os voy a comentar tres sitios muy emblemáticos en Madrid, donde encontrareis todo lo necesario en papeleria y cartonaje, estos lugares llevan muchos años uno mas que el otro, pero si alguna vez necesitáis alguna caja para decorar las tienen de todos los tamaños, bolsas de celofan, cintas, cordones, papel de regalo, etc, seguro que lo encontrareis en estos lugares. Uno se encuentra en pleno centro de Madrid en la plaza de Tirso de Molina, no se si los que vivís aquí como yo la conocéis pero seguro que alguna vez habéis pasado por delante de ella se llama Herrero y tiene ese aspecto de un lugar donde encontrareis el material de papeleria mas insospechado, mirando sus vitrinas casi hasta el techo, al que le gusta el tema de papeleria os quedareis perplejos de todo lo que tienen.


Tirso de Molina, 8 Madrid, 28012
Distrito: Centro - Barrio: Embajadores
Horario: L-V:09:30-13:30/16:45-20:00. S:09:45-13:30
Cómo llegar: L1 Tirso de Molina


Otra tienda de las mismas características o parecidas se encuentra en la misma plaza a escasos metros, aunque un poco mas moderna, la verdad es que también lleva muchisimos años, esta se llama Unión Bolsera




Plaza de Tirso de Molina 2, 3 Madrid, 28005
Distrito: Centro - Barrio: Embajadores
Cómo llegar: Tirso de Molina


y otra también que lleva muchísimos años es Cartonajes Feki un poco más pequeña y más lejos que las anteriores se dedican principalmente al tema de cajas y si necesitáis una con unas medidas especiales ellos os la hacen


c/ Hermosilla, 56, Madrid. Donde en horario de 10 a 14 y de 17 a 20 horas


de todas maneras cualquier día de estos os enseñaré a hacer una caja para regalo, imaginó que será cuando este un poco más liberada después de pintar mi casa, porque una en estos tiempos tiene que saber hacer de todo, esto lo aprendí de mi abuela una mujer muy trabajadora y se sabia las mil cosas para ahorrar un poco de dinero como por ejemplo lo que llamaban el engrudo para pegar lo que actualmente conocemos como cola blanca un poco más basto pero que sirve perfectamente para pegar papel.

Tengo mucha pena porque el otro día pase por la tienda donde compraba forrar y me la cerrado y en su lugar me han plantado un centro de estética, de esos que actualmente hay como setas en todas partes, ¿o no os parece esto a vosotros también?, voy a averiguar a ver si se han trasladado a otro sitio porque la verdad sería una pena que hubiera desaparecido.

Bueno, besitos y hasta la próxima espero que esta entrada os haya sido útil sino ahora a lo mejor en un futuro.

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