Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

DESCUBRE EL SECRETO DE UNA ENSALADA GRIEGA PERFECTA Y DIFERENTE

DESCUBRE EL SECRETO DE UNA ENSALADA GRIEGA PERFECTA Y DIFERENTE   COMO PREPARAR UNA ENSALADA GRIEGA DIFERENTE CON EL TOQUE DE BURGO DE ARIAS A LA PLANCHA ¿Cansado de la monotonía en tus comidas? ¿Buscas ese toque especial que transforme un plato simple en una experiencia culinaria inolvidable? Permíteme presentarte un ingrediente que he probado y que le va a dar un toque cremoso y diferente a tus ensaladas , el queso Burgo de Arias en su versión más sorprendente.  Si ya conoces este clásico de la cocina española, sabes que su textura suave y su sabor delicado lo convierten en el acompañante ideal para cualquier plato. Pero hoy quiero revelarte su secreto mejor guardado, una cualidad que me ha sorprendido y que a ti te va a pasar lo mismo: su increíble capacidad para ser cocinado a la plancha sin deshacerse, s í, has leído bien. Mientras muchos quesos frescos se convierten en una masa indistinta al contacto con el calor, el Burgo de Arias conserva su fo...

POLLO AL ESTILO ORIENTAL

pollo-estilo-oriental1

CÓMO PREPARAR UN POLLO AL ESTILO ORIENTAL


Cuando me dispongo a asar un pollo siempre me gusta cambiar las especias para aderezar y aliñarlo de manera diferente, como por ejemplo el pollo a la mexicana, con manzana, a la miel, estilo Gordon Ramsey  y así hasta un montón de recetas más, la verdad es que el pollo es muy versátil y le pongas, lo que le pongas, siempre va a estar bueno. Hablamos del pollo asado, pero también lo podemos hacer guisado, frito, rebozado, etc.  En esta ocasión tenía un pollo recién comprado, pero quería hacerlo de manera diferente, la cuestión es que comer pollo no sea aburrido, así que con unas especias por aquí y unos aderezos por allá el resultado fue un pollo, que yo le he llamado pollo al estilo oriental.



POLLO AL ESTILO ORIENTAL

pollo-estilo-oriental2

INGREDIENTES POLLO AL ESTILO ORIENTAL


  • Un pollo preparado para asar, limpio de plumas y de tripas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de 5 especias chinas
  • Una cucharadita de aceite de sésamo
  • Medio vaso de mirin o vino de arroz
  • 2 cucharadas de soja
  • Sal 
  • Pimienta

pollo-estilo-oriental3

PREPARACIÓN POLLO AL ESTILO ORIENTAL


  •  Preparamos el pollo en una fuente apta para horno.
  •  En un mortero majamos los ajos junto con el resto de las especias y el vino de arroz, la soja y el aceite de sésamo.
  •  Precalentamos el horno a 210ºC.
  •  Con un pincel de cocina, pincelamos por todos los lados el pollo con el majado.
  •  Introducimos el pollo en el horno y lo asaremos durante una hora.
  •  A la mitad de la cocción damos la vuelta al pollo y con el pincel recogemos la salsa y pincelamos de nuevo el pollo.
  •  Una vez asado el pollo lo troceamos y servimos en caliente.


pollo-estilo-oriental4

En casa nos gusto mucho y la verdad es que la salsa de este pollo al estilo oriental está de coge pan y moja, espero que lo hagáis y que me contéis qué os parecido, si el pollo asado es un éxito en casa, este ha sido un acierto total.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Que pinta tan rica tiene ese pollo con las especias¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  2. Toda una delicia! Me encanta con especias! Me apunto la receta para el próximo pollo asado que haga! Feliz semana! Besines

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS