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RECETA DE BIZCOCHO DE PISTACHOS Y ARÁNDANOS

RECETA DE BIZCOCHO DE PISTACHOS Y ARÁNDANOS
CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO BIZCOCHO DE PISTACHO Y ARÁNDANOS
Cómo me gusta preparar bizcochos para los desayunos del fin de semana es el momento en que tenemos un poco más de tiempo para dedicarnos a esas recetas que le queremos dedicar nuestro cariño para que salgan de 10. Aunque este cake ya lo preparé hace tiempo y estaba en pendientes de publicar, creo que ya le ha llegado el momento, porque es una buena opción para encender el horno ya que ahora no hace tanto calor y encima se agradece, Este delicioso bizcocho de pistachos y arándanos no es nada difícil de preparar, además más abajo te he dejado el video de su elaboración más abajo, sutil, sofisticado, con un bizcocho húmedo y exquisitamente ligero, con lo que no vas a probar solo un trocito. 

POLLO ESTILO KENTUCKY

POLLO ESTILO KENTUCKY

POLLO ESTILO KENTUCKY


Buenos días a todos, de vez en cuando nos tenemos que salir de la dieta, no todo va a ser comida sana y mi receta de hoy, pollo estilo Kentucky. Este pollo que muchos conocemos porque durante años ha tenido y tiene un gran éxito, se caracteriza por su sabor, debido a la cantidad de especias que lleva y hasta ahora ha sido un secreto, ¿Quién no ha comido alguna vez en ese restaurante de comida rápida?, que levante la mano el que no, a partir de ahora lo vas a poder hacer en casa sin ningún problema












No voy a decir que la receta de este pollo es  al 100%  la original, porque no lo es, pero si se aproxima mucho a la realidad, en casa nos gusto mucho y lo mismo es la que más se aproxima, pero por el momento os dejo con esta, aunque seguiré investigando. Hay muchas maneras de preparar el pollo, quizás la más sencilla es un preparar un pollo asado, pero hay otras maneras de preparar el pollo tanto entero, como en piezas, como las alitas de pollo picantes, o  pollo con coco y curry,  en pepitoria, albóndigas, con arroz, cualquiera estas recetas son super recomendables.

Además en esta receta también os he incluido vídeo, por si alguna duda de su elaboración.


POLLO ESTILO KENTUCKY






INGREDIENTES PARA EL POLLO ESTILO KENTUCKY


PARA MACERAR



  • 1 kilo de pollo troceado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 3 pellizcos de pimienta recién molida
  • 240 g. de harina
  • 120 g. de maicena
  • 400 ml. de agua



PARA EL REBOZADO


  • 200 g. de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de eneldo seco


PARA FREÍR


  • Aceite de Oliva Virgen Extra








PREPARACIÓN DEL POLLO ESTILO KENTUCKY


  •  Preparamos el marinado, ponemos todas las especias en un bol grande y las mezclamos, le añadimos la harina, la maicena, el agua y mezclamos a formar una pasta sin grumos.
  • Sumergimos los trozos de pollo y tapamos el bol con film transparente y lo dejamos macerando en la nevera durante 2 a 3 horas.
  • Pasadas las 3 horas preparamos el rebozado, en un bol más pequeño ponemos las especias, la harina y mezclamos.
  • En el fuego ponemos a calentar el aceite en una cazo o sarten no muy grande, cuando el aceite esta caliente vamos poniendo los trozos de pollo, que retiraremos cuando estén dorados a una fuente cubierta con papel de cocina, para retirar el exceso de grasa ( aceite )


Y solo nos falta servir y disfrutarlo.






Ya os he dicho que en casa gusto mucho, aunque no es el mismo sabor que el original, estoy segura que lo repetiré. El pollo estilo Kentucky es un plato para disfrutar en familia, de fiesta y nada formal, perfecto para una comida distendida, en la piscina o en una reunión de amigos. Ya os dejo con el video, para que no quede ninguna duda de cómo se prepararlo.




¿Qué os ha parecido la receta del pollo estilo Kentucky? ¿pensáis hacerlo? cuando la hagáis contadme qué os ha parecido. Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios.


Besazos

Sofía




Comentarios

  1. Qué rico!!!! Nunca lo he hecho en casa! Pero lo he probado en algunos sitios y me encanta!
    Me llevo la receta!
    Un besote!

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  2. anda! pues lo probaré, aunque para mi cuerpo lleva mucha harina pero para el de mi marido nada jajajajajaja. Haces unas fotos increíbles, un besuco Sofía!

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  3. A mi me da que con esta combinación de especias, sólo puede sabe muy rico aunque nunca haya probado el original!
    Unos bocaditos ideales para ir picando, tienen que estar de vicio!
    Besos,
    Palmira

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  4. No probé el original, pero este tiene una pintaza que si me lo pones delante desaparece. Lo probaré! Besiños.

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  5. Tienen que ser super sabroso con tanta especia.

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  6. Que bueno, crujiente como el de verdad pero a la vez casero. Felicidades!

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  7. Nunca comi mas pelas especiarias que leva e sendo uma carne que gosto muito tenho a certeza que vou gostar.
    Ficou excelente

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  8. Aaaahhhh... pero qué ricoooo!!! Babeando...

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2016/07/curry-thai-de-albondigas-con-arroz-jazmin.html

    Espero que te guste. Un saludo!

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  9. Holaaaa, este pollo tiene que estar de muerte, a mi ahora no me apetece nada nada freír, uff, madre mía, aún estoy en estado de shock jajajajaja pero me encanta la receta, que conste.
    Un besoooo

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  10. Mi hijo te haría la ola, qué cosa más rica Sofía.
    Bss

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  11. Donde vivo no hay ni un kentucky,siempre he tenido mucha curiosidad, que mejor que hacer la receta casera, tomo buena nota besos

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  12. Qué rico Sofía! Este finde la hago seguro, me ha encantado! Tiene una pinta estupenda, gracias por la receta y los trucos.
    Un abrazo,
    Iris Fogones

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  13. ¡Qué rico! este estilo es muy original. Lo probaré
    ¡Gracias por compartir! Un saludo, Yummyluli

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  14. Owww que delicia de pollo al estilo Kentucky! Gracias por la receta

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  15. Se ve delicioso ese pollo, acá mis hijos adoran el pollo al estilo kentucky

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  16. Querida Sofía, no me vas a creer que con 25 años en EEUU no lo he comido en KFC. Pero así es. Empezaré por el pollo estilo Kentucky casero que nos propones y apuesto a que es más sabroso que el de esta cadena.

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  17. Pues yo no soy de pollo, pero si por mijo mayor fuera, comería pollo todos los días. Así que creo que este pollo Kentucky le va a encantar. Gracias por la receta, Sofía.

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  18. Con esta receta vamos a triunfar en casa con nuestra niñas seguro!.

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  19. Nunca lo he hecho en casa, aunque tengo una receta guardada de las que se parecen mucho a al original.
    Como dices que el tuyo no es igual que el que comemos 3 restaurantes... Pues no sé algún día probaré con la que tengo, a ver.

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  20. A mi me encanta el pollo frito, voy a guardar tu receta para cuando termine con la dieta. Será mi primer pecado.
    Un abrazo
    Concha

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  21. olé vaya pollo que te has marcado, qué delicia! Me encanta Sofía!

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  22. No suelo prepararlo en casa que me lo como todo, ja ja, pero tu receta me ha encantado

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  23. Con lo que me gusta a mi el pollo crujiente este lo tengo que hacer...Y además con ese toque de curry tiene que estar buenísimo!!

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  24. Jaja, que razón tienes, ese pollo nos gusta a todos y no todo va a ser comida sana y saludable, de vez en cuando hay que darse un capricho
    https://gastroactivity.com/

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