RECETA DE PASTEL DE JAMÓN Y POLLO FÁCIL

 

CÓMO PREPARAR PASTEL DE JAMÓN Y POLLO, RÁPIDO Y FÁCIL

Hay veces que cuando están esperando en la mesa el plato y no te da tiempo de hacer el backstage, pero la receta merece la pena, te limitas a hacer unas rápidas con el móvil, porque no quería dejar de compartirlas con vosotros, esto es lo que me paso con esta receta de pastel de jamón y pollo fácil, que además es súper rápida de preparar.

RECETA DE APROVECHAMIENTO

Podemos decir que esta receta es de aprovechamiento, como muchas otras de este tipo que puedes encontrar en el blog, porque en mi casa procuramos no tirar nada. Había hecho pollo asado el día anterior, había sobrado un poco pero no daba para dos platos y en la nevera tenía un taco de jamón que no quería se estropeara, podía haber hecho unas croquetas, pero una de mis hijas pensó que porque no hacía una empanada y la fusión de estas dos cosas dio como resultado esta receta. en la despensa tenía un envase de bechamel instantánea de harinas Santa Rita, uno de esos productos que se llaman milagro, porque tienes una bechamel preparada en menos de 5 minutos, si aún no la has probado te la recomiendo, porque la verdad es que es un autentico milagro y quedan unas preparaciones deliciosas y sin más dilación vamos con la receta, porque es tan fácil que estoy segura la vas a preparar cualquier día.

Con estos productos ya he preparado otras recetas que quizás te puedan interesar, como:

• Croquetas de morcón y setas
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• Huevos escoceses y muchas más.........
  

PASTEL DE JAMÓN Y POLLO FÁCIL

INGREDIENTES PASTEL DE JAMÓN Y POLLO

• 200 g. de pollo asado picado
• 200 g. de tacos de jamón picado
• 5 laminas de masa filo
• Mantequilla fundida
• 68 g. de bechamel milagro Santa Rita Harinas
• 450 ml. de leche fría semidesnatada
• Una pizca de pimienta recién molida
• Sal al gusto

PREPARACIÓN PASTEL DE JAMÓN Y POLLO

Paso 1

• Pica el jamón y el pollo lo más que puedas con un cuchillo, también puedes utilizar un robot de cocina o el Thermomix, en este caso yo lo hice con cuchillo.

Paso 2

• En un bol mezcla los 68 g. de bechamel instantánea y la leche con las varillas para que no queden grumos, durante 2 minutos, incorpora el jamón y el pollo, la pizca de pimienta y la sal al gusto. 

Paso 3

• Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear coloca una lamina de masa filo y  pincela toda con mantequilla fundida, coloca encima la siguiente lamina y haz la misma operación hasta terminar con todas.

Paso 4

• Precalienta el horno a 210º C

Paso 5

• Vierte sobre la masa filo la preparación de la bechamel formando un rectángulo, dobla los extremos por la parte más ancha hacía dentro y luego por la parte más estrecha hacía el centro, como si hicieramos un paquete,  pincela la superficie con mantequilla fundida e introduce en el horno durante 15 minutos, 5 minutos antes de terminar dale la vuelta con cuidado para que se dore por el otro lado.

Paso 6

• Retirar del horno y servir inmediatamente caliente.

CONSEJOS

• Este mismo pastel puedes rellenarlo de lo que quieras tanto pescado, carnes o fiambre.
• Yo no le puse sal porque no quería jugármela, el pollo en su preparación inicial ya lo llevaba y el jamón ya lleva su punto de sal, a lo mejor añadirla podría originar una catástrofe a la preparación.
• Puedes sustituir la masa filo por hojaldre.
• Yo utilizo leche semidesnatada, porque es la que compramos en casa, pero igualmente puedes usar leche entera.
• Si te gustan las preparaciones con masa filo también te recomiendo, las tartaletas de cebolla caramelizada y salmón, banitza un hojaldre enrollado delicioso, o el borek de queso.

Espero que muy pronto te animes a preparar este pastel de jamón y pollo fácil y que me cuentes que te ha parecido, mientras tanto te deseo mucha felicidad y que le pongas esa pizca de sabor a la vida.

Besazos

Sofía