Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

LA PALMA, EPICENTRO DEL TURISMO ENOGASTRONÓMICO CONSCIENTE

DESCUBRE LAS III JORNADAS SLOW TASTE EN LA PALMA Las III Jornadas de Destinos Enogastronómicos Slow Taste se perfilan como un evento clave para el turismo gastronómico sostenible en España. Organizadas por Saborea España y la Secretaría de Estado de Turismo , este encuentro se celebrará los días 25 y 26 de septiembre de 2025 en La Palma , la hermosa isla canaria. El objetivo principal de estas jornadas es reivindicar un modelo de turismo que vaya más allá del consumo tradicional, apostando por experiencias transformadoras y conscientes que conecten al viajero con el territorio, su cultura y su gente.

LENTEJAS ESTOFADAS

Aunque ya ni es época, a quien no le gusta un buen plato de lentejas, además tienen mucho hierro y mucha fibra según dicen y un sinfín de proteínas, es una receta sencilla y fácil de hacer, incluso no hace falta por las lentejas a remojo y en 45 minutos aprox. están hechas.


INGREDIENTES:

1/2 Kilo de lentejas
1/2 cabeza de ajo
1 cebolla
2 hojas de laurel
un chorrito de aceite
1 cucharada pimentón si es posible de la Vera mejor
1 morcilla
1 chorizo
1trozo de tocino
 y3 patatas


todo dependerá de los comensales que valláis a ser sobre todo en lo que es a cuestión de lentejas se refiere
cortamos la cebolla menudamente y los ajos, las patatas las pelamos y las cortamos en cuadrados grandes


en una olla echamos rehogamos la cebolla, los ajos y a las lentejas le damos unas vueltas

echamos el resto de ingredientes y agua para cubra todo incluso un poco más porque a mi me quedarón un poco espesas en esta ocasión errores tenemos todos.

cerramos la olla y dejamos que se hagan el tiempo necesario como he dicho en otras ocasiones todo depende de nuestra olla y del tiempo de cocción que necesite


esperamos a que se vaya el vapor de la olla y ya están listas, preparadas para comer.


lentejas con sustancia y condimento.


¡que os aproveche y besitos!

Comentarios

ENTRADAS MÁS VISITADAS