SABORES CON ALMA, EL RENACER DEL MEDIO RURAL ASTURIANO A TRAVÉS DE SUS PRODUCTOS DOP E IGP
Asturias no se explica sin su paisaje, pero tampoco sin sus sabores. El medio rural asturiano vive hoy una edad de oro gracias a la apuesta por la calidad diferenciada. Recientemente, la Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha desembarcado en Madrid para presentar las joyas de la corona de Alimentos del Paraíso Natural ante distribuidores y críticos gastronómicos de todo el país. Esta estrategia, respaldada por una inversión de un millón de euros en el plan Saborea el Paraíso , no solo busca conquistar paladares, sino fijar población en las aldeas y garantizar el relevo generacional en el campo. EL CHOSCO DE TINEO: EL EMBLEMA DEL SUROCCIDENTE Si hay un producto que define la identidad de la montaña asturiana es, sin duda, el Chosco de Tineo . Con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) , este embutido es único en su especie. Elaborado a base de cabecera de lomo y lengua de cerdo, adobado con pimentón, sal y ajo, y ahumado con madera de roble, el Chosco es un ...
Hola, gracias a tu recomendación en mi blog vengo a verte, me hago seguidora tuya, ojalá me tocara este bonito libro y si no otra vez será, sigo paseando mientras por tus sabrosas recetas.
ResponderEliminarBesos.
Sofiaaurora, que soy la tremendita y vengo a apuntarme a tu sorteoooo, a ver si me toca, que hace muchisimo tiempo que nome toca náaaaa.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
Hola Ana y Tremendita: me gustaria tener un libro para cada un@, pero espero que a quien le toque lo disfrute como lo estoy disfrutando yo, hoy hice la primera receta de este libro, y espero hacer una entrada de ella lo antes posible, besos a las dos y mucha suerte.
ResponderEliminarHola! Ya te sigo y yo también participo en tu sorteo.
ResponderEliminarMe quedo curioseando más recetas tuyas!
besos!