Esta es una receta tipicamente peruana, que me ha dado una compañera del trabajo a la cual se lo tengo que agradecer se llama Isabel y que la he puesto en practica en cuanto me la dio es muy rica , sabrosa y facil de hacer, vamos con los ingredientes.
INGREDIENTES:
3 o 4 pechugas de pollo bien limpias de grasa
patatas
romero
aceite
vinagre
1 pastilla de pollo
ajo
y agua
Cocemos las patatas con su piel y dos hojas de laurel que le darán sabor.
cortamos la pechuga de pollo en tiras o en cuadraditos según se tercie
y en una sartén lo rehogamos
Cuando este dorado
le añadimos el ajo en polvo, el romero, la pastilla de caldo de pollo y una taza de agua
y dejamos que se consuma a fuego lento
cuando las patatas ya estén cocidas o si queremos las habremos cocido previamente, las pelamos y las cortamos en trozos grandes
y cuando todavía queda un poco de agua en el pollo las echamos y añadimos un buen chorrito de vinagre
y las dejamos cocer otros 7 minutos más y cuando haya pasado este tiempo ya esta listo para servir.
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¡BUEN PROVECHO!
BESITOS
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