9 RECETAS CON MEMBRILLO

9 RECETAS CON MEMBRILLO

Ya tenemos aquí al otoño y comienzan los primeros fríos y por descontado hay una fruta tradicional de esta época el membrillo, todos conocemos el dulce de membrillo, pero hay otras muchas recetas que podemos hacer con el como estas 9 recetas con membrillo que hoy te propongo, muchas son después de elaborar el dulce, pero otras las puedes preparar directamente,te animas a conocerlas.

DULCE DE MEMBRILLO

Comenzaremos por la clásica elaboración del dulce de membrillo o carne de membrillo, es el resultado de obtener la pulpa del membrillo y posteriormente cocerlo con azúcar hasta obtener un resultado consistente y con un precioso color, que nunca puede faltar en tu nevera, un postre que acompañado por queso, así simplemente es un manjar.

JALEA DE MEMBRILLO

Otra de las recetas de conserva que podemos obtener con membrillos es esta deliciosa 

jalea de membrillo, que a mi personalmente me recuerda mucho a una jalea que tomaba de pequeña, además con la pulpa que te ha sobrado de obtener este jalea, podemos elaborar además de el dulce de membrillo, la siguiente receta.

CONFITURA DE MEMBRILLO

Una estupenda confitura de membrillo para nuestros desayunos o incluso para acompañar un paté o un queso como aperitivo o para una cena informal, una conserva de la que puedes disfrutar todo el año.

HOJALDRE DE MEMBRILLO Y NUECES

Una vez que tenemos hecho el membrillo, muchas veces nos gusta preparar recetas diferentes, además de ese clásico y sencillo postre con queso, este el caso de este 

hojaldre de membrillo, nueces y algo más, que no solo puede ser un magnífico postre, sino también para acompañar el café o el té de la tarde, la combinación de sabores hace a este hojaldre muy especial.

MOUSSE DE QUESO TETILLA, ESPUMA DE MEMBRILLO Y REDUCCIÓN DE LICOR DE CAFÉ

Si te atreves con la cocina de un chef, como me paso a mi, pero de una manera sencilla y utilizando el Thermomix para que te sea más fácil no dudes en  preparar este postre de mousse de queso de tetilla, espuma de membrillo y reducción de café, receta de Yayo Daporta y que yo me atreví a preparar, un postre que dejara con la boca abierta a tus comensales, un postre de fiesta, con productos sencillos. Si yo puedo, tu puedes.

 TARTA TATÍN DE MEMBRILLO

Con esta tarta no necesitas una elaboración previa, directamente puedes elaborar esta

  tarta tatín de membrillo, el postre ideal, pero también puedes disfrutarlo en cualquier momento, un pecadillo de vez en cuando no pasa nada.

 TARTALETAS DE PATÉ DE POLLO Y JALEA DE MEMBRILLO

Alguna vez se os ha ocurrido preparar un aperitivo con membrillo, estas tartaletas de paté  de pollo y jalea de membrillo este es el resultado de la jalea de membrillo que os he comentado antes y un paté de pollo, aunque podéis ponerla cualquier paté, el que más os guste. 

 MILHOJAS DE MEMBRILLO, QUESO Y PATÉ 

Otra manera de preparar el membrillo es gratinarlo en el horno acompañado por paté y queso, el aspecto de estas milhojas de membrillo, queso y paté a simple vista no es muy bonito, pero sin lugar a dudas es una delicia, para presentarlo como aperitivo o como entrante.

 EMPAREDADOS DE MEMBRILLO

Otra manera de preparar el membrillo una vez que hemos hecho dulce de membrillo son estos emparedados de membrillo y queso, otro postre que por su forma nos recordará mucho a la leche frita, prueba a prepararlos así y presenta el membrillo de una manera diferente para tus comensales.

¿Que te han parecido estas 9 recetas con membrillo? 9 ideas para disfrutar de la fruta que a simple vista no te llama la atención, pero que tras elaborarla en la cocina es un manjar aunque sea acompañándola simplemente con queso.

Besazos

Sofía