ENSALADA TEMPLADA DE CALABACINES

Buenos días, noches, tardes queridos amig@s, como seguimos en verano y nos apetecen cosas fresquitas, hoy os propongo una ensalada, igual pero diferente a la vez, espero que os guste y vamos con lo que nos ocupa.


INGREDIENTES

2 calabacines
unas rodajitas de chile verde jalapeño  DESPENSA MEXICANA
1 cucharada de pasta de ajo SALSAS JR
1 pizca de azúcar moreno de AZUCARERA
1/2 cucharadita de comino CARMENCITA
2 cucharadas de vinagre de sidra VINAMAY de MAYADOR
Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra de FRAMOLIVA
Cilantro fresco
Sal marina CARMENCITA
Pimienta  CARMENCITA
5 tomates kumato
Tender cactus nopalitos LA COSTEÑA de DESPENSA MEXICANA
Pimientos asados rojos de IBSA DEL BIERZO


En primer lugar lavaremos y cortaremos los calabacines en rodajitas finas con su piel, las ponemos en una olla con un poco de agua al vapor hasta que estén tiernos, cortamos los tomates en dados, los chiles menudamente y los colocamos en una fuente fuente junto con el pimientos cortado en tiras y los nopalitos,en un frasco introducimos el comino, la pasta de ajo, 


la pimienta, el cilantro, el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la sal y el aceite de oliva, cuando los calabacines ya están hechos los juntamos con el tomate y con el resto de ingredientes que hemos colocado en una fuente, agitamos bien la mezcla del frasco y rociamos la mezcla por encima de los ingredientes que estan en la ensaladera


y preparados, listos, ya podemos degustar


riquísimo y con muchas vitaminas, ya sabéis que hay que comer 5 verduras y frutas al día


Espero que os haya gustado

Con esta receta quiero participar en el concurso que organiza Feli del blog LA COCINA DE FELI, apuntaros que todavía estáis a tiempo, os dejo el enlace por si os animais


¡ BUEN PROVECHO!

Y QUE PASEIS UN FELIZ DÍA


MILES DE BESOS A TOD@S






58 comentarios :

  1. Que rica!! Mucha suerte en el concurso guapa! un beso :)

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  2. buena ensalada! me parece muy original.
    saluditos.

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  3. Me ha encantado que rica, el aliño estupendo. Una ensalada con un toque diferente, muy muy rica. BSs

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  4. Una ensalada que tiene que estar riquisima con ese aliño!! Besos :)

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  5. mmm q rico!!
    mucha suerte en el concurso :D

    Besitos
    miscajonesdesastres.blogspot.com

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  6. Menuda competencia guapa, a tí no hay quien te gane. La cantidad de fotos, que paciencia. Una ensalada estupenda, suerte con el concurso, que no las necesitas.

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  7. Perfecto, ya tengo destino para el calabacín de tres kilos que me trajo mi padre del huerto.
    Besos y suerte en el concurso.
    Pilar

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  8. Con lo que le gusta a mi madre los calabacines, cuando se lo diga va a flipar, ja ja ja. Un abrazo.

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  9. Me la apunto para probarla, en casa nos encantan los calabacines ^^
    Un beso

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  10. Nunca había tomado el calabacín así, pero lo probaré, porque vaya pinta que tiene.
    Besos.

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  11. una receta muy interesante,rica y sobre todo fresquita para estos calores que tenemos¡¡un besito.

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  12. Que rico....esto me gusta mucho!!....me encanta el calabacin templado....suerte en el concurso!!.....Abrazotes, Marcela

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  13. Que salada linda e deve ser muito saborosa beijos

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  14. Olá querida,
    uma mistura perfeita de ingredientes, belíssima receita!
    Felicidades no concurso!
    Beijos

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  15. Auxiliooooo! qué son los nopalitos.
    Besossss hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

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  16. Hola guapa, por fin me ha actualizado google tu blog, no me salían tus entradas nuevas y hoy me he encontrado 4 de golpe, esto va como una carraca.
    Me encanta tu ensalada de hoy, que refrescante, el cactus no lo he probado nunca, me ha parecedo muy curioso.
    Un besazo

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  17. Que buena pinta! Ya me gustaría probarla!
    1 beso!

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  18. ¡Qué interesante combinación! ¡Con chile verde jalapeño, azúcar moreno,...! ¡Me he quedado sin palabras!
    Besos y feliz día.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  19. Una buena e interersante combinacion de productos..... me ha gustado ah;......... suerte en el concurso.......

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  20. Muy original, tiene que estar buenísima.
    besos,

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  21. Una ensalada llena de vitaminas e ingredientes, has hecho una combinación de sabores muy buena, me gusta

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  22. Espero que tengas suerte en el cocurso de Feli, una ensalada rica, rica y como tu misma dices en este verano tan caluroso que estamos pasando esto apetece muchooooooooooooo.Me han encantado los ingredientes, besitos

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  23. oooohhhh que cosa mas rica. Seguro que esta riquísima!!!
    Un besazo

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  24. Con el hambre que empiezo a tener a esta hora... de buena gana me tomaba un cuenco!!!
    UN ABRAZO SOFÍA "-"

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  25. Si es lo que toca ahora ensaladias, y si son tan ricas mejor que mejor.
    Besines

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  26. Qué buena y que original, estos productos mejicanos dan un juego increíble en la cocina, que variedad tan rica.
    Besos

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  27. Muy rica esta noche me la cenaría, me gusta besos

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  28. Muy rica esta noche me la cenaría, me gusta besos

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  29. Me encantan las ensaladas, con la pinta que tiene de buenisima, creo que me voy a atrever con los jalapeños, que les tengo un poco de miedo, pero voy a probar a ver que tal
    Besotes reina

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  30. QUE RICA SOFIA Y CON LOS CALABACINES QUE TENGO EN CASA, TENDRE QUE HACERLA Y CON TODAS LAS VITAMINAS,HOY PRECISAMENTE HICE UNA RECETA CON CALABACIN Y POLLO A VER SI LA SUBO, ESTA TUYA ME PARECE RIQUÍSIMA Y CON POCAS CALORÍAS A SI QUE PERFECTA JAJA !!!! UN BESITO !!!!

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  31. Te vas superando día a día Sofía, menuda ensalada nos has enseñado, espectacular!!

    Suerte en el concurso, muacks! ;)

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  32. Adoro courgettes e tenho tido muitas na nossa horta.
    Essa salada parece-me bem apetitosa, perfeita para o meu almoço de amanhâ.
    bjs

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  33. Muchisimas gracias a tod@s por vuestros comentarios y por vuestras visitas, sois tod@s un sol, besos

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  34. Estupenda Sofía, una ensalada diferente y muy rica ¡me gusta!
    Un besiño

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  35. Sofia preciosa una rica ensalada ideal para estos dias de calor,y estupenda para el concurso, te deseo mucha suerte amiga. Un abrazo muy grande

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  36. Mmmm..que forma tan rica de comer verdura, mira que me cuesta, además me canso muy rápido de comerla siempre de la misma manera, me apunto al receta, gracias!!!

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  37. Uy, que rica ensalada. Y con nopalitos y todo. Como me gustan.
    Suerte en el concurso y muchos besos,
    Vero

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  38. Un plato de verduras sano y con mucho sabor.... ¿que más se le puede pedir?. Besos

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  39. Otro plato mas de verduras q me apunto para la dieta.
    esto viene muy bien
    saludos

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  40. mmmm sano sanote !!!! una delicia !! besos

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  41. Buena propuesta, las ensaladas ahora son las reinas de la cocina. Besitos.

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  42. Deliciosa, sana y para hacer mas llevadero el calor ideal...

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  43. que rico sofi¡¡ menuda pinta¡ ami me chiflan las verduritas¡¡ la verdad es que no me importaría tener este plato hoy para comer¡¡ mil besotes amoor

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  44. hummm nada me podría apetecer mas... pero como entrante que de postre estoy preparando hoy tu KULFI, QUE ME VOLVIÓ LOCAAAA DE ALEGRÍA cuando lo preparaste pues hasta hoy sólo lo había tomado fuera de casa! ya te contaré! Besitos

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  45. Buenas tardes Sofiaurora. Una ensalada templada de calabacines estupenda la que has preparado, tiene que tener un sabor extraordinario, aparte de muy apetecible para este tiempo que tenemos. Te deseo mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  46. Sofia guapa no se que me ha pasado que creia que no me salian los comentarios,y he comentado varias veces jeje asi que por falta de decirte una vez lo que me ha gustado la ensalada dos veces. Un abrazo

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  47. Pues mucha suerte en el concurso Sofi,si lo hubiera descubierto antes ... pero vamos,que tengo una algo decente que presentar a concurso :) Por cierto,esta ensalada es contundente ¿no? No me atrevo con los jalapeños,mi estómago no lo aguantaría :) Bss

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  48. A mi marido fijo que le encanta! A ver si la puedo hacer la semana que viene =)

    Kate

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  49. Pues sí que es una ensaladita diferente pero pinta genial!! me llevo un platito que seguro que me sienta de maravilla para el almuerzo!

    besazos

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  50. Hola Sofia aqui estoy para agradecerte la aportacion para mi concurso
    con la calor que tenemos hoy nos viene divina tu ensalada
    para mi gusto esta muy bien a ver lo que opina el jurado
    mucha suerte
    un besito

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  51. Una ensaladita bien rica, y una forma diferente de tomar el calabacín.
    Un besote, guapa.

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  52. Vaya ensalada rica!!, buena forma de comer algo tan rico como el calabacín sin que tenga que ser caliente!

    Besos

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  53. une assiette riche en saveurs et en couleurs, j'adore
    bonne journée

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  54. Una buena receta.
    El paso a paso muy bien :)
    Un saludito

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  55. Una receta de lo más sugerente. Me encanta la mezcla de especias y añadir nopales...Qué delicia!!! un enorme abrazo y muchísima suerte en el reto. Bss

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