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Mostrando entradas de abril, 2016

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LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …

TARTA MOUSSE DE FRESA SIN HORNO

FRITA DE PULPO PLATO TÍPICO IBICENCO

CANELONES DE PIÑA CON MOUSSE DE MANGO Y COULIS DE FRESAS

COULIS DE FRESAS

ENCUENTRO DE BLOGGERS GASTRONÓMICOS EN THESINGULARKITCHEN VALENCIA

BIZCOCHOS SOLETILLA CASEROS

LOMBARDA BRASEADA

BRAZO DE GITANO-PROYECTO ROCA

RESTAURANTE SOTA, CABALLO, REY

TOSTA DE REVUELTO DE PIPERRADA CON Y SIN THERMOMIX

5 MÁS 7 TARTAS PARA SORPRENDER EN EL DÍA DE LA MADRE

SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX

MERLUZA AL HORNO

HUEVOS MOLE CON Y SIN THERMOMIX

POSTRE GOXUA

EL MODO RURAL VUELVE A NUESTRA VIDA

PASTAS CASERAS SIN HUEVO CON Y SIN THERMOMIX

CANELONES DE CARNE CASEROS RECETA TRADICIONAL

BIZCOCHO DE CHOCOLATE, EL MEJOR DEL MUNDO

BINGO ROMA ALTA GASTRONOMIA A PRECIOS LOW COST

PUDDING DE MANZANA REINETAS

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