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Mostrando entradas de noviembre, 2015

MI ULTIMO POST

PANECILLOS CON POOLISH DE YOGUR

RECETA DE PANECILLOS DE POOLISH DE YOGUR
Durante todos estos días que está durando el confinamiento estoy preparado muchos panes, unos sin amasado, otros con masa vieja en cazuela, pan de espelta o los tradicionales molletes de Antequera, todos nos encantaron en casa, aunque claro hay que llegar a la perfección, yo no soy una experta panadera, dicen que la práctica es muy importante y la verdad es que en estos días practico todos o casi todos los días, pero hay un pan que hice el otro día y las palabras textuales de mi marido fueron: " Este pan me recuerda al que nos daban en el colegio con chocolate para merendar",  para mi no solo fue una satisfacción que los panecillos con poolish de yogur receta de Xavier Barriga del que ya he hecho alguna receta como los bastoncitos con semillas, le trasladaron a la infancia, sino también una alegría porque no me habían quedado del todo mal, así que a continuación os dejo la receta por si vosotros también os quereís trasladar a la niñe…

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