SOUFFLE DE VERDURAS RECETAS DE CONVENTO

RECETA DE SOUFFLÉ DE VERDURAS, RECETAS DE CONVENTO

Pues aquí estamos de nuevo después de las fiestas navideñas, con una nueva receta de convento. En esta ocasión la anfitriona ha sido Rosalía, que muy acertadamente y después de los empachos de la navidad ha elegido una receta ligera, pero cuidado con mucho sabor, soufflé de verduras, como siempre pensando en nuestro cuerpo y en nuestra dieta. Una receta que nos ha sorprendido a todos en casa muy agradablemente, entre los ingredientes que lleva esta el repollo que la verdad no es santo de devoción, hablando de conventos, de muchos en casa y el más tiquismikis de la familia se lo ha comido todo, incluso a rebañado, una manera de que los más peques y reticentes a este tipo de ingredientes no rechisten y se lo coman de una sentada, así que si te animas vamos con la receta.

BOLLO PREÑAO

RECETA DE BOLLO PREÑAO

Ya se, ya se que estamos hartos de tantas comilonas, pero a un bollo preñao nunca se le dice que no, tenía muchísimas ganas de prepararlo y aprovechando que el otro día encendí el horno para preparar unas pizzas y que tenía unos estupendos chorizos caseros que me había regalado mi amiga Chus en mi última visita al Barco de Valdeorras, me puse manos a la obra. La masa es muy fácil de preparar y no te llevara más de 15 minutos en su preparación, ¿te animas a prepararlos?, acompáñame para ver la receta.

PAN DAN DE CENTENO

CÓMO HACER PAN DAN DE CENTENO

Cada vez me gusta más preparar pan casero, hacerlo en casa es cada día un descubrimiento, como de texturas y sabor, además he comenzado hace un mes a cuidar a mi propia masa madre, así que realizar panes en casa no tiene excusa. Me he hecho con unas cuantas harinas, tanto de trigo, como de centeno normal, integral y espelta, aunque me faltan unas cuantas más, pero todo se andará, mi último pan que compartí por instagram fue este pan dan de centeno, realizado con masa madre de centeno integral y es que en casa últimamente nos tenemos que cuidar mucho, mucho, así que si eres como nosotros que piensas en cuidarte, te recomiendo que elabores tu propio pan en casa, una de las ventajas es que sabes que ingredientes le pones y siempre sabes que van a ser naturales, nada de conservantes, un pan natural que podrás disfrutar varios días, te animas a prepararlo, ahora mismo te cuento la receta.

TARTA DE QUESO MASCARPONE Y REQUESON

RECETA DE TARTA DE QUESO: MASCARPONE Y REQUESÓN

Cuando vi en Instagram esta tarta de queso mascarpone y requesón de Alba curioso paladar, me entro por los ojos y os aseguro que fue amor a primera vista, no solo por la apariencia que era super bonita, sino por los tipos de quesos que llevaba, sabía que iba a estar buenísima y así fue cuando la prepare, en casa fue un éxito rotundo. Una tarta nada empalagosa y que se saborea de principio a fin. Me encantan las tartas de queso tanto de horno, como sin el y esta ha cumplido todas expectativas, espero que a vosotros también os guste y os pongáis manos a la obra, porque es una tarta sencilla de preparar y una delicia en todos los sentidos.

ROSCON DE REYES CON CREMA MASCARPONE

CÓMO HACER ROSCÓN DE REYES CON CREMA MASCARPONE

Se que llego un poco tarde y ya todos estamos pensando en platos ligeros, para quitarnos los excesos de las fiestas. Este año no pensaba preparar ningún roscón de reyes, pero me traje a Babia el libro de Ibán Yarza que últimamente es uno de mis libros de cabecera y al final caí en la tentación y me puse manos a la obra con este roscón de reyes con crema mascarpone, además he tenido la suerte de tener modelo para la sesión de fotos, que ha puesto toda su paciencia cuando hacía las fotos algo que a lo largo del año no consigo, porque siempre vamos deprisa. El roscón de Ibán iba sin rellenar, pero había que aprovechar media terrina de mascarpone que me había sobrado de otra receta que muy pronto tendréis en el blog, pero esta no la podía retrasar más, aunque pensemos lo contrario el roscón se consume todo el año, así que cualquier momento es bueno para hacerlo y por eso quiero dejaros la receta, que esta para morirse.

PAN RÁPIDO EN THERMOMIX

CÓMO PREPARAR PAN RÁPIDO EN THERMOMIX

Comenzamos el año con un pan de esos que nos salvan la vida en el último momento, pan rápido en Thermomix, aunque también podéis hacerlo sin ella, esto me ocurrió en la cena de nochebuena, cuando estaba preparando el pan de masa madre que veis en la foto de abajo y no sabía si me iba a salir, llego mi hija y me dijo y porque no haces el pan en el Thermomix, así que dicho y hecho ella se puso a hacerlo mientras yo preparaba el otro, que muy pronto tendréis en el blog. No tuve opción de hacerles la foto, pero para el Fin de Año volví a repetirlo, así que me dio tiempo de plasmarlo en imágenes y preparar la receta que hoy comparto con vosotros, es un pan que se prepara en nada de tiempo y que es aún más fácil de preparar que el pan sin amasado.