Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de diciembre, 2015

MI ULTIMO POST

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …

MENU NAVIDEÑO CON PACO RONCERO Y DE NUESTRA TIERRA ( CARREFOUR)

CREMA DE BONIATO ( BATATA) Y LECHE DE COCO EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

PALETILLA DE CORDERO ASADA A LA CAZUELA CON ALIOLI CORTADO #PROYECTOROCA

ALBÓNDIGAS DE PATATA Y CARNE ( RECICLAJE)

PRALINÉ DE NUECES

BUÑUELOS DE PATATA Y BACALAO CON SALSA DE PISTO

COMETE LA NAVIDAD - PASTELERIA CALA-MILLOR- JORNADA DE BLOGGERS

TORTITAS CON SALSA DE FRESAS

ENSALADA TEMPLADA DE POLLO, UVAS Y NUECES EN THERMOMIX

PAN CASERO SIN AMASADO

COPAS DE CHOCOLATE CON PERA, SIROPE DE PERA Y PIMIENTA DE SICHUÁN Y CRUMBLE DE GALLETAS ( SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA)

PATÉ DE PATATA Y AHUMADO SOBRE TOSTA DE SESAMO

Entradas populares