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Mostrando entradas de mayo, 2016

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LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …

TARTA FRANCESA DE MANZANA SENCILLA

COMIENZA LA CAMPAÑA PICOTA DEL JERTE

JORNADA PUERTAS ABIERTAS LA COLMENA QUE DICE SI

CREMA DE QUESO ROQUEFORT Y CHIPOTLE

TALLARINES CON SALSA BOLOÑESA CASERA

HARINA DE CASTAÑAS

RAVIOLIS DE CHOCOLATE, FRAMBUESA Y CREMA DE VAINILLA CON Y SIN THERMOMIX

I FRESH EXPERIENCE BY LIDL

RESTAURANTE SHALAKABULA

LIMONADA MADRILEÑA CON Y SIN THERMOMIX

SMOTHIE A LA MEXICANA

RABO DE TERNERA AL VINO TINTO, PROYECTO ROCA

MUSELINA DE CABALLA EN HOJALDRE

MERMELADA DE FRESAS CON BAYAS DE TIMUR

JORNADAS DE EXALTACIÓN A LAS VERDURAS DE TUDELA

FALSO GUACAMOLE CON SALMÓN

ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO

PANNA-COTTA DE MOKA CON SALSA DE RON

ARROZ BLANCO EN MICROONDAS

IL TRULLINO

CANELONES DE POLLO TERIYAKI AL TOQUE DE TABASCO© CHIPOTLE

TE CUENTO EN LA COCINA

PISTO MANCHEGO CON HUEVO DE LA ABUELA SERGIA

SHEPPARDS PIE

GALETTES DE PIÑA Y RON

LA CLAVE PARA UN BUEN MARIDAJE DE REFRESCOS

PICANTONES AL AROMA CAMPESTRE

LA BANDERA DOMINICANA

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