RECETA DE QUESADA REINA

quesada-reina1


RECETA DE QUESADA REINA


Tenía muchas ganas de preparar una tarta de queso y me encontré en el libro que os comente antes tres recetas de quesada, de las cuales me llamo mucho la atención la receta de esta quesada reina, una receta bien sencilla en la que solo se utilizan 3 ingredientes que habitualmente tenemos en casa, con excepción del requesón y que se prepara en cero coma, por eso me anime a prepararla para el postre del domingo y como somos dos la prepare pequeña, aunque en los ingredientes os doy los ingredientes tal cual aparecen en el libro que os mencione el otro día.

NATILLAS EN THERMOMIX

natillas-thermomix1


RECETA DE NATILLAS EN THERMOMIX


Si te llaman por teléfono y te dicen que lo que más le apetece es que le prepares unas natillas, desde luego hay que dar gusto al que viene desde 400 km. para estar 3 días contigo, así que dicho y hecho me puse a preparar las natillas en thermomix, nada tan fácil, porque en menos de 30 minutos las tienes preparadas, eso sí hay que dejarlas enfriar para cuando llegue el momento estén bien fresquitas, que con estos calores es lo que apetece. Las natillas y el flan de huevo son los postres más clásicos que te puedes encontrar de la gastronomía española y si encima el thermomix te lo pone fácil, no te da ninguna pereza prepararlas, desde luego es imperdonable que yo aún no las tuviera en el blog y la verdad es que las suelo preparar con mucha frecuencia............

 

POLLO ESTOFADO A LA VINAGRETA Y SALMOREJO MAJAO

pollo-estofado-vinagreta1


RECETA DE POLLO ESTOFADO A LA VINAGRETA Y SALMOREJO MAJAO


Por desgracia o por suerte las vacaciones ya van llegando a su fin, en septiembre los niños regresan al cole y los que aún están de vacaciones vuelven al trabajo, por lo que para retomar la rutina necesitamos coger energía y no olvidar alimentarnos bien, para afrontar los nuevos retos. Hoy no solo os voy a dar una receta, un pollo estofado a la vinagreta, sino que además vamos a complementar el menú con un salmorejo Majao, lleno de vitaminas, completamente natural y os garantizo que sabe a lo que tiene que saber de verdad, todavía hace calor y esta crema es muy apetecible a cualquier hora y en cualquier momento, además es uno de los mejores smoothies que te puedes tomar, hortalizas batidas y con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, ¿no me digáis que no es una buena alternativa para afrontar la vuelta a la vida cotidiana?

KUGELHOPF

kugelhopf1


RECETA DE KUGELHOPF


¿Sabeís lo que es el kugelhopf?, para mi ha sido un descubrimiento, esta entre un brioche y un panettone, con la diferencia que es esponjoso y se deshace en la boca, desde luego a mi me ha encantado. Esta es otra de las recetas del libro que tengo hace mil años y que por unas cosas o por otras no había tocado, por si tenéis oportunidad, aunque creo que ya esta descatalogado, el libro se llama "1000 recetas de repostería", así que si os animáis a prepararlo, ponte el delantal y nos ponemos al lió.

POLOS DE MOJITO SIN ALCOHOL

polos-mojito-sin-alcohol1


CÓMO PREPARAR POLOS DE MOJITO SIN ALCOHOL


Todavía es tiempo de refrescarnos y una de las cosas que más nos refrescan son los helados. Últimamente me encanta preparar polos, son tan sencillos de preparar que no se te resisten y además a los más pequeños les encanta. He preparado unos polos de mojito, pero para que sea apto para todos los públicos son sin alcohol, he omitido el ron, aunque si vosotros queréis añadirlo, solo tenéis que poner un vaso de chupito a la preparación. Hace poco prepare unos polos de cereza y queso, pero estos son aún más sencillos y si cabe más refrescante, ¿te animas a prepararlos?

ROLLITOS DE JAMÓN CON PUERRO RECETAS DE CONVENTOS

rollitos-jamon-puerro1


 ROLLITOS DE JAMÓN CON PUERRO RECETAS DE CONVENTOS


Dicén que las prisas no son buenas y aunque la receta ya la tenía preparada y solo me faltaba editarla se me ha torcido el día y hasta esta tarde no he podido acudir a la cita del reto recetas de conventos y monasterios que como cada tercer miércoles de mes volvemos con una nueva receta. hasta el momento desde que se inició el reto ya hemos publicado las almojabas, los panecillos de Santa Clara, cortadillos de anís, pollo al cava, huevos verdes y tocino de cielo esta vez, aunque estemos de vacaciones, los retos no descansan, porque como yo digo comer, hay que comer todos los días, la encargada de elegir receta este mes ha sido Rosalía de Rossgastronomica y nos ha llevado a viajar al convento de las hermanas clarisas de Castrojeriz (Burgos), con unos rollitos de jamón con puerro, ¿te animas a prepararlos?, es una receta tan austera y sencilla, como bien saben hacer las hermanas, aunque deliciosa y muy ligera. 

SOBAOS PASIEGOS

sobaos-pasiegos1


RECETA DE SOBAOS PASIEGOS


Lo prometido es deuda y precisamente ayer por la mañana os compartía mi desayuno en instagram, unos sobaos pasiegos que había preparado la noche anterior, tal a sido la aceptación que no podía pasar más tiempo en compartirlo con vosotros. Hay algo a lo que no me puedo reprimir y es un buen dulce o un buen bizcocho, ya pueden ser galletas, bizcochos, magdalenas o un dulce tradicional, cuando voy de visita a algún lugar siempre me gusta comprar lo que allí se hace y es obvio que cuando voy a Santander no puedo dejar de comprar una caja de sobaos, tenía ganas de hacerlos en casa y ayer por la noche me puse en faena y este ha sido el resultado, garantizo que no tienen nada que envidiar a los comprados y no va a ser la última vez que los haga.



PASTA CON GAMBAS Y BEICON

pasta-gambas-bacon1


CÓMO PREPARAR PASTA CON GAMBAS Y BEICON EN THERMOMIX


Como nos gusta la pasta, en casa sería día sí y día también prepararla, nos gusta de mil maneras, tanto preparar unos canelones, una lasaña, simplemente unos macarrones con tomate, pero para que la pasta no sea aburrida le agregamos diferentes ingredientes, incluso aquellos que contrastan en sabor como es el caso de esta pasta con gambas y beicon que descubrí en la última revista de Thermomix, aunque yo he hecho mi pequeña variación, porque hay algo a lo que aún no me he atrevido y es a cocer la pasta en esta maravillosa máquina. La receta me ha venido de perlas porque está en el apartado de "Somos Dos" ya que durante el verano somos solo dos para comer, pero no contaba con que mi señor marido  repetiría así que me quede un poco corta. Vamos con la receta, que espero la hagáis, como siempre una receta rápida, sencilla y sin ninguna complicación.

BIZCOCHO DEL FRAILE

bizcocho-fraile1


RECETA DEL BIZCOCHO DEL FRAILE


Aunque estemos de vacaciones, que es mi caso, no podemos renunciar a un buen desayuno, por eso aunque haga calor, tienes preparado este bizcocho en un santiamén. Hace muchísimos años que tengo un libro de repostería y el otro día echándole un vistazo me encontré con la receta de este bizcocho del fraile, me pareció curioso el titulo, teniendo en cuenta que unas amigas tenemos un reto de recetas de conventos y monasterios, además me pareció tan sencillo de preparar, que porque no hacerlo y el resultado me ha parecido impresionante, un bizcocho esponjoso, que dura varios días sin necesidad de nada especial. 

RAVIOLIS CASEROS DE TERNERA GALLEGA AL RIBEIRO

raviolis-ternera-gallega-ribeiro1


RECETA DE RAVIOLIS CASEROS DE TERNERA GALLEGA AL RIBEIRO


Estoy en mis sufridas vacaciones, pero hay algo a lo que no podía faltar y es a la cita que ha organizado ternera gallega en instagram, un concurso de recetas con el hashtag # MiRecetaTG, siendo una fiel defensora de los productos gallegos y en particular de este producto estrella como es la ternera de Galicia. Dándole vueltas y pensando en algo que por lo menos no estuviera muy inventado, una noche, porque a mi la luz se me enciende por la noche, se me ocurrió preparar unos raviolis caseros de ternera gallega, hacía tiempo que no los preparaba, aunque en el blog podeís encontrar dos recetas de raviolis una salada y otra dulce y como no con una salsa muy apropiada con el toque de Ribeiro, así que dicho y hecho aquí está mi receta, que espero que a vosotros también os guste.

Quizás también te interese: