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Mostrando entradas de noviembre, 2012

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RECETA DE SALSA HUANCAINA

RECETA DE SALSA HUANCAINA

CÓMO PREPARAR SALSA HUANCAÍNA, SALSA PERUANA PARA ADEREZAR TUS PLATOS
Cuando recibí el libro de "La cocina cotidiana de Vero" un libro magnífico de recetas de Veronica Cervera me fue muy difícil elegir una sola receta, todas me gustaban y descubrir nuevos sabores y encima es un libro de aprovechamiento, porque un plato te sirve para preparar otros y esto me encanta, hay que buscar el zerowaste,  hacía tiempo que había utilizado el ají amarillo en la receta del pastel de choclo de Gastón Acurio y no la había vuelto a utilizar, con lo cual se había caducado, pero no me importaba volver a comprar otro tarro para preparar esta deliciosa salsa un poco picante y muy fácil de preparar, el aderezo perfecto para muchos otros platos. La salsa huancaina, ¿Te animas a prepararla? una salsa que puedes mantener durante unos días en la nevera y utilizarla para aderezar otros platos, espero que no te pierdas el que voy a publicar en unos días. 

GALLETAS BICOLOR

LOMBARDA CON CIRUELAS AL BRANDY

REVUELTOS DE AJETES CON GAMBAS

RISOTTO CON SETAS Y JAMÓN

TARTA DE MANZANA

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MASTERCLASS CON RICARDO SANZ Y PACO RONCERO

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