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Mostrando entradas de enero, 2017

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LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …

VASITOS DE CHEESCAKE CON BIZCOCHO DE HACE VARIOS DÍAS

BANITZA, HOJALDRE ENROLLADO CON QUESO

FLAN DE DULCE DE LECHE

CALDO DE PESCADO

POLLO A LA MIEL

BACALAO PROVENZAL

III RUTA DE LA FABADA EN MADRID

¿PEEERDONA? NUEVA CAMPAÑA ACEITES DE OLIVA DE ESPAÑA

TARTA MILHOJA DE FRAMBUESAS

BOQUERONES A LA ANDALUZA

ESCUDELLA DE ARROZ Y FIDEOS, LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE

GOFRES DE JAMON, QUESO Y BEICON

MARMITAKO DE BONITO

BUDIN DE ROSCON

ARROZ A LA ZAMORANA CON Y SIN THERMOMIX

GUISANTES CON JAMON

FILETES RUSOS DE APROVECHAMIENTO

ESPAGUETTIS CON SALSA DE NUECES Y PERAS

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FLAN DE HUEVO Y ALMENDRAS EN OLLA EXPRESS

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