CALABACINES RELLENOS RECETAS DE CONVENTOS

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CÓMO PREPARAR CALABACINES RELLENOS, RECETAS DE CONVENTOS


Tercer miércoles de mes y de nuevo estamos aquí con las recetas de conventos y monasterios, este mes la responsable de elegir receta ha sido una servidora y como todos estamos en plan ligero he elegido una receta de verduras, unos calabacines rellenos que por cierto y no es que lo diga yo, han sido todo un acierto, una forma sencilla y diferente de rellenarlos con productos de temporada y muy austeros, sobre todo si hablamos de conventos, donde se utilizan todos aquellos productos que salen de la huerta. Este mes nos hemos trasladado al Monasterio del Carmelo en Bayona de la Orden de las Carmelitas, ¿quieres saber como preparan ellas los calabacines? ahora mismo te lo cuento.

BIZCOCHO DE NOVALES

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RECETA DE BIZCOCHO DE NOVALES


En la gran gastronomía española el dulce siempre ha jugado un papel muy importante, quizás porque somos muy golosos en cada lugar de nuestra geografía existen dulces típicos del lugar, es el caso de este bizcocho de Novales, típico del pueblo cántabro del que ha recibido su nombre, un bizcocho aromatizado con limón y naranja que lo hace muy peculiar y con un sabor y textura espectacular, en mi caso quería dar más protagonismo a la naranja y he sustituido el limón por la misma cantidad en naranja, dándole un color y un sabor, si cabe, mucho más rico, si no te quieres perder la receta y ya estás pensando en hacerlo a continuación tienes la receta.

V RUTA DE LA FABADA

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V RUTA DE LA FABADA


El pasado día 8 se presentaba en el restaurante Robin Hood dirigido por el Padre de Ángel de Mensajeros de la Paz la V Ruta de la Fabada, que un año más y sobrepasando todas las expectativas amplía el radio de influencia a nivel mundial con restaurantes de la República Dominicana, Suiza, Portugal, Puerto Rico, México y un largo etc..... Desde ese mismo día hasta el próximo 24 de este mes se van a servir en todos los restaurantes adheridos un menú cuyo plato principal va a ser la fabada, además de otros platos elaborados cuyo ingrediente principal va a ser la faba asturiana, en el blog tienes unas cuantas ideas como las fabes con fabas con sepia,  o las fabas con almejas, pero lo mejor es que te des un homenaje y salgas a disfrutarlas ya preparadas, que de vez en cuando nos lo merecemos.

BOLLOS DE PISTACHO EN THERMOMIX

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RECETA DE BOLLOS DE PISTACHO


Llevo unos días que no aparezco por aquí, pero es que últimamente la vida no me da para más, os cuento que he estado haciendo un curso de diseño de páginas web que espero que sirva para algo, como todo en esta vida luego hay que poner que en práctica y llegada a este punto necesitaba algo dulce, como estos bollos de pistacho que me están alegrando los desayunos y hacer la vida un poco más dulce, ya que no solo ha sido el curso, sino un cúmulo de cosas, entre ellas he estado con un flemón y estoy a la espera de acudir al dentista, ya veis a la vejez viruelas y a estas alturas me esta saliendo la muela del juicio, eso es señal de que hasta ahora no tenía juicio, jajaja, bueno seguimos con esta deliciosa receta que es una nueva versión de los bollitos de cardamomo.

SALTEADO DE CEBADA CON VERDURAS

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RECETA DE SALTEADO DE CEBADA CON VERDURAS


Paseando por Madrid siempre descubres algo y hace unos días me encontré con una tienda de productos de Ucrania, como la curiosidad me tienta no tuve más remedio que entrar y al final acabe con unas cuantas cosas que me traje a casa, entre ellas cebada perlada, pensando en convertirla en harina y preparar un pan, pero al final la mitad del paquete se ha convertido este delicioso y sorprendente plato de salteado de cebada con verduras que ha sido un éxito en casa, ¿Conocéis la cebada?, ¿La habéis probado alguna vez?, a continuación os cuento un poco sobre ella y os dejo con esta rica y nutritiva receta.

CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO

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CÓMO HACER CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO

Todos los que me conocéis sabéis que me encanta el dulce, pero también me gustan los pequeños bocados en una combinación de dulce-salado, hace unos días revisando el magazine de Thermomix me encontré con la receta de unos pequeños brioches en forma de caracola rellenos de beicon y queso, los cuales puse en práctica adaptando la receta sin azúcar y sustituyendo el beicon por jamón y eliminando la bechamel y el resultado fueron estas caracolas de jamón y queso que no es por nada pero desaparecieron en cero coma. Que si se lo llevaron como tentempié para un viaje, que si para la merienda, que si para media mañana, en fin que es una receta muy versátil y que puedes tomar a cualquier hora, incluso para una cena de fin de semana, así que aquí te dejo la receta, para que sin dudar la pongas en práctica, son tan fáciles de hacer que yo ya estoy pensando en repetir con otro relleno, incluso rellenos de crema de avellanas o de dulce de leche tienen que ser lo más.

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