Buenos días querid@s amig@s, ¿que tal todo?, ¿ que tal habéis pasado la semana? , Una semana fuera y cuanto he echado de menos estar por aquí, una semana de baja, ya que me di un golpe en el tobillo con un mueble en el trabajo y el tobillo se me puso en cuestión de segundos como una pelota de tenis, me mandaron guardar reposo, que no me ha venido mal, ya que de paso me curaba de esta gripe que no me quiere abandonar, me ha tenido fuera de control durante una semana, pero por supuesto yo no me he olvidado de vosotr@s y alguna incursión he hecho por Facebook, ya que era con lo único con lo que me podía conectar, para estar un poco al día y aunque no he estado por aquí he seguido cocinando, aunque poca cosa y recetas fáciles por el reposo y una de ellas es la que os traigo hoy, una de esas recetas que reconfortan el cuerpo y que con estos fríos apetecen, un guisito, un plato de cuchara de los que apetecen, además como me tenía que apañar con lo que tenía en casa, en el congelador tenía un pulpo y tenía que darle uso y este fue el resultado, espero que os guste.
INGREDIENTES
4 patas de pulpo cocidas
4 patatas grandes
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Cebolla
1 vaso de Albariño
Agua
Lo primero que haremos, si no lo tenemos cocido, sera cocer el pulpo,
RECETA AQUÍ, pelamos, lavamos cortamos las patatas, no hace falta que los cortes sean iguales.
- Pelamos y cortamos la cebolla menudamente.
- Pelamos y cortamos los dientes ajo negro.
- En una cacerola ponemos aceite a calentar y añadimos la cebolla y los ajos y rehogamos.
- Haremos lo mismo con las patatas
- Añadimos el pimentón. el vaso de vino y agua hasta cubrir la patatas y dejamos cocer.
- Cuando el pulpo ya esta cocido, lo retiramos y cortamos las patas en trozos con ayuda de unas tijeras, os resultara mucho mas fácil.
- A media cocción de las patatas le añadimos el pulpo y dejamos hacer hasta que las patatas estén tiernas.
Y ya lo tenemos listo para servir
Un plato contundente, que bien vale como plato único, pero al que acompañaremos con un buen vino Albariño
¿ Que os parecido el plato?, ¿ Habías hecho alguna vez las patatas con pulpo de esta manera?
Pues os aconsejo que lo probeís, un plato que no hace falta estar pendiente mucho tiempo de el y os dejara libres para poder hacer otros quehaceres.
Con esta receta me presento al concurso que ha organizado
FRUSANGAR en su pagina de FACEBOOK
Aunque las fotos del plato no son realmente muy buenas, os garantizo que estaba buenísimo, así que si os gusta os animo a perder un segundo de vuestro tiempo y darle a " ME GUSTA" en mi receta, de paso también os animo a participar en el concurso, hay muchos premios que pueden ser vuestros.
Y antes de despedirme quiero daros las gracias por vuestras visitas y comentarios en mi ausencia y desearos
que tengáis un magnifico fin de semana
MILES DE BESOS PARA TOD@S
Y A DISFRUTAR DE LOS CARNAVALES
También me podéis seguir en:
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Aaaaaaaaaayh madre mía que me levanto, enciendo el ordenador mientras me tomo el café de la mañana y que me encuentro??????? Este maravilloso plato, jolines guapa te desearía muchísima suerte en el concurso pero no la necesitas porque te ha quedado maravilloso, mis tripas empiezan a protestar y eso que son solo las diez de la mañana!!!!!!!!!!!!.
ResponderEliminarBesitos.
guauau la receta es estupenda, espero que ganesssssss
ResponderEliminarEspero que ya estés mejor de ese pie y del catarro, a veces parece que se junta todo a la vez, ¿verdad?
ResponderEliminarMe ha gustado mucho este guiso, reconfortante y sabroso, no se puede pedir que sea mejor.
Besitos
llegar a tu blog con un poco de hambre es una tortura jajaja, de ahora en adelante vendré a visitarte con mi barriguita llena!
ResponderEliminarYa no cojas nada más que lo quieres todo para ti, la gripe, la lesión.... tu a traernos recetitas ricas como la de hoy que fijo que te la copio, porque me encanta. Sólo he comido pulpo a la gallega o en vinagreta, así que habrá que ir variando. Besos!!!! Mejorate pronto!!
ResponderEliminarQué plato tan rico! Qué pintaza mmm, menos mal que acabo de comer que si no me planto en tu casa jajajaja. Un besin
ResponderEliminarQue pedazo de plato más rico, a medida que pasaban las fotos era mejor aún, realmente riquísimo Sofía.
ResponderEliminarBesos guapísima.
Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
ResponderEliminarSaludos!!
Querida Sofía, cuento tiempo.... En casa hemos tenido la visita de todo tipo de virus y bacterias :( ahora empezamos a ver la luz :) te he tenido muy abandonada, mi blog también también está resentido pero espero retomar el ritmo.
ResponderEliminarComentando tu guiso qué decirte... Barra de pan al lado, copita de vino y a disfrutar.
Besos bonita y recuperate 100%.
Me encantó. Espero el avión ;-)
ResponderEliminarBesitos y buen fin de semana,
Vero
lacocinadevero.com
Adoro polvo ,assim com batatas nunca fiz.
ResponderEliminarMas pelo aspecto deve ficar uma refeição deliciosa
Bom fim de semana
bj
Un guiso muy rico, tiene que estar espectacular, con ese colorcito que tiene da hasta hambre mirar la foto, estupenda receta. Cuídate ese pie y esa gripe, que tienes que seguir cocinandonos. Un besazo y buen fin de semana.
ResponderEliminarPero Sofiaaa!! cuídate, chiquilla!! imagino el dolor de tobillo que tendrías, pobre, pero si te ha servido para quitarte el resfriado... bueno hay otras formas. Me gusta tu plato, me gusta el pulpo y las patatas y me gusta la salsita que tiene para mojar..mmm!! Un besazo y a cuidarse!
ResponderEliminarPues si , un guiso bien contundente, bien rico, y bien sabroso !!!
ResponderEliminarEspero que te encuentres mejor de la gripe, y del golpe.
Feliz fin de semana, besos
Sera facilita, pero tiene una pinta deliciosa y muy apetecible!!!
ResponderEliminarEspero que ya estés mejor y que te recuperes pronto del todo!!!!
Un besazo guapa y disfruta del finde!!!
Que delicia de patatas!....tiene todo lo que me gusta!....que rico con el pulpo....hambre tengo........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarLo que me gusta el pulpo!!!entra de maravilla y esta delicioso!!besos
ResponderEliminarEstupenda receta, muy tipica de las tierras gallegas, donde las patatas guisadas con los productos del mar están presentes continuamente en las mesas. Un abrazo y una pronta recuperación.
ResponderEliminarHola Sofía!!! Espero que estés mucho mejor!!! Con un plato como este que nos presentas, a mi, al menos de momento, se me olvudan todos los males!!!
ResponderEliminarRiquísimo y sencillo;D
Muchos besitos y cuídate!!!
Qué cazuelita tan apetecible, ideal para mi pulpera familia!!! vaya pinta tiene!!! Qué te mejores, tras el chaparrón viene la calma!!!
ResponderEliminarEspero que te encuentres ya mejor de ambas cosas, que faena.
ResponderEliminarEl guiso se ve estupendo, lleno de sabor.
Besazos.
Estas se comen solas....
ResponderEliminarEspero que ya estés bien, tanto de tu gripazo como de tu tobillo.
ResponderEliminarUn guiso muy rico y apetitoso, de los que comiéndose un plato se siente una tan bien.
Suerte en el concurso!
Besos.
Uy qué platito más rico que nos has dejado hoy, me llevo el mío para mañana.
ResponderEliminarbesazos
Ohh tu guiso de papas es irresistible me encanta,abrazos.
ResponderEliminarLo primero, espero que ya estés mejor y que el tobillo ya no te duela!!! Mira que la gripe nos persiguió semanas pero parece que por fin ya nos dejó tranquilas!!!
ResponderEliminarEste guiso es de los que me gustan, patatas y pulpo, no puedo imaginar nada más rico!
Besos y feliz semana,
Palmira
Ya me tenias ganada Sofi, pero con este guiso me has conquistado definitivamente!!!Me chiflaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..Besos
ResponderEliminarMagnifica receta Sofia, me encanta, el pulpo me vuelve loco, y así tiene una pinta estupenda, a ver si me animo con el concurso que ya voy retrasadisimo, desde luego ya tienes mi me gusta.
ResponderEliminarBesos
Ettore
que ricas!! de los platos que más me gustan cuando voy a comer fuera!! siempre me lo pido :)
ResponderEliminarMe encanta el pulpo, así y a la plancha, que últimamente lo ponen así y si está bien hecho está de muerte.
ResponderEliminarFelicidades Sofía, me ha encantado tu receta aunque sea un clásico
Besos
Marialuisa
Hola Sofia una magnifica receta, espero que estes mejor, por lo menos como tu dices te ha venido bien para descansar y terminar de curarte de la gripe que vaya invierno que llevamos, yo estoy de vacaciones unos días que ya empiezo el jueves y se me han echo muy cortos, como es normal claro esta.pero más corta se me ha echo esta receta por que si la pillo no dejo ni las migas ummmmmm que rica te ha quedado, bueno recuperate pronto pero con calma un besote guapa
ResponderEliminarmenudo guiso con esas patatas! metía yo ahora mismo la cuchara hasta el fondo!
ResponderEliminarBesitos
Sofía, como siempre un plato estupendo. Me encantan las patatas y el pulpo así que tendré que probarlas.
ResponderEliminarUn beso y feliz semana.
Hogardiez
Que guiso más rico!!! con esos ingredientes tiene que saber estupendo. Mucha suerte en el concurso. Besosss,
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