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LA COCINA PERUANA DE MAMA, UN VIAJE DE SABOR CON JHOSEF ARIAS

DOÑA ANA EL ALMA DE EL GRUPO JHOSEF ARIAS Cuando hablamos de cocina peruana de mamá , hablamos del alma del Grupo Jhosef Arias . Es una historia de pasión, resiliencia y el sabor auténtico que Doña Ana, la madre de Jhosef, infunde en cada plato. Sus restaurantes en Madrid no solo ofrecen gastronomía, sino una experiencia culinaria que te transporta directamente a Perú. Aquí, cada bocado es un abrazo, un recordatorio de que la mejor cocina se hace a fuego lento y con mucho cariño.

JALEA DE MEMBRILLO

PENNE CON ZUCCA E PANCETTA (MACARRONES CON CALABAZA Y PANCETA)

DESTRUCTURACIÓN DEL POTAJE DE BACALAO

SOPA JULIANA DEL MAR

RECETA TARTA TATÍN DE MEMBRILLO

ALMENDRAS FRITAS

PIERNA DE CORDERO RELLENA DE PASAS Y NUECES CON SALSA DE TOMILLO

MOUSSE DE QUESO, FRUTAS DEL BOSQUE Y GALLETAS (UN POSTRE PARA CELEBRAR UN NACIMIENTO)

TARTA DE ZANAHORIA O CARROT CAKE

BACALAO EN PAPILLOTE

MERMELADA DE TOMATE

RECETA DE FIDEUÁ DE CHAMPIÑONES

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