PATATAS AL AZAFRÁN CON MOSTAZA

Queridos amig@s, hoy quiero daros una receta rápida, pero a la vez deliciosa, podemos tomarlo solo o acompañado de un buen pescado o de una buena carne, pero ya os digo que solo puede valer igual y sin más preambulos vamos con la receta, que espero os guste.


INGREDIENTES

6 patatas grandes
1 cucharadita de hebras de azáfran THE SAFFRON COMPANY
1/2 taza de agua hirviendo
medía cebolla APARICI
1 cucharada de pasta de ajo SALSAS JR
1 cucharada de vinagre de sidra MAYADOR
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra FRAMOLIVA
1 cucharada de mostaza en grano
1/2 taza de vino blanco FRAY GERMAN DE VERDEJO de MONTEXCELENCIA.COM
2 cucharaditas de romero CARMENCITA
sal marina CARMENCITA
pimienta CARMENCITA


Lo primero que haremos sera corta en gajos las patatas sin quitarle la piel y las colocaremos en una fuente, cotamos tambien la cebolla en gajos y las distribuimos por encima de las cebollas, calentaremos la media taza de agua en el microondas hasta llegar a la ebullición y le echaremos la cucharadita de azafrán y lo dejamos reposar, añadimos a las patatas la pasta de ajo, el vinagre de sidra, el aceite, el vino blanco, el romero



la cucharada de mostaza y mezclamos, por último echamos el azáfran que se habra disuelto con el agua, mezclamos bien para que todas las patatas se mezclen con el caldo y con el resto de los ingredientes, añadimos la pimienta y la sal, lo tapamos con papel de aluminio y lo introducimos al horno que lo tendremos precalentado a 200º C, durante 30 minutos





pasados estos 30 minutos, retiramos el papel aluminio y lo mantendremos en el horno durante otros 10 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas, servimos inmediatamente, cuando las patatas están aún calientes.



Quiza sea un plato para comerlo más en invierno, pero ya sabéis no solo de bocadillos vive el hombre




Y recordar MONTEXCELENCIA.COM, tu tienda gourmet en internet



Os dejo con la receta y ya solo me queda agradeceros vuestros comentarios que siempre, siempre son bienvenidos y desearos de todo corazón un FELIZ MARTES


MILES DE BESOS A TOD@S




34 comentarios :

  1. Sofia, has cambiado la cabecera o es que estoy peor de lo que pensaba? Si es así, me gusta mucho, al igual que estas patatas, fáciles y sencillas y con ese azafrán, del que puedo dar fé que es fantástico. Besitos.

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  2. que rico, ya con el azafrán debe tener un saborcito estupendo, pero encima con el toque a mostaza seguro que en casa nos van a encantar. besos!

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  3. mmmmm!!! me encantan las patatas echas de esta forma pero nunca las he aromatizado con azafran asi que ya va siendo hora de probarlas. Un beso guapa :)

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  4. Hola!!!

    Lo primero que en el brazo no es casi nada, me pasa a veces cuando fuerzo y di dos raquetazos contados y estirón del tendón......la vejez, jjjjjj

    Tus patatas me encantan, nunca las he hecho, son sencillas pero..... no se me había ocurrido.....

    Gracias por todo!!,

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  5. Patatas de lujo....¿tienes el estuche de vapor LEKUE? porque se pueden hacer en el microondas y quedan muy bien. Yo suelo hacer algo parecido cuando necesito una guarnición rápida. Es que soy una forofa y fan de los productos LEKUE pero creo que ya lo sabes. Cualquier día me envían algún regalito porque les hago publicidad por todos los sitios jejejeje.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  6. Pues este olorcillo a azafrán ha llegado hasta nuestra cocina, una manera fantástica de preparar patatas, me la he copiado para depsués de vacaciones!!!
    Me despido, hablamos a la vuelta!
    Besos,
    Palmira
    PD: Y llevo días sin decírtelo pero me encanta como te ha quedado la nueva cabecera!!!

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  7. Bueno, bueno! seguro que mi hermana se enamora de tu receta, jajaja.
    Si me animo a hacerla para ella, luego te cuento, jaja.
    Un beso

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  8. humm estas patatas hay que probarlas,se ven deliciosas!
    saluditos.

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  9. Buenísima la receta, y para mi es una receta para todo el año, me gustó mucho, besos

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  10. Diferentes y muy tentadoras. Qué colorcito!! Besiños.

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  11. Ummm que ricas, y para acompañar con unos pinchitos de carne ( no se pq, pero al verlas es lo primero que he pensado) me encantan!!
    Un besete!!

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  12. Que delícia de receita adorei beijos

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  13. Que buena pinta! Me encantan las patatas! Así que las pruebo seguro!

    Kate

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  14. Que ricas se ven...si lo que yo digo lo más sencillo lo más rico !!!
    Besitos.

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  15. Sofía, buenísima esta receta, aunque sea un poco más para el invierno, la guardaré.
    besos,

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  16. pues nada....que las patatas me encantan, pero es que la mostaza y el azafrán me chiflan!!
    muy buena receta..bss!

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  17. Tienen que estar muy ricas, con sabor y aroma a azafrán que tanto enriquece lo platos. Tomo nota.

    Bss

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  18. Se ven muy ricas estas patatas, no me importa el calor para comerlas porque me estoy imaginando todo su sabor.
    Besos.

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  19. Seguro que está riquísimas, porque la pinta es increible, te han quedado estupenda. Besos, bombón.

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  20. Que rico sabor deben de tener la mezcla de azafrán y mostaza genial.Besos.

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  21. hija que bien cocinas, que bonito y bueno se ve todo. Bss

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  22. Gracias por la receta me encantan las patatas y la verdad que siempre fritas no sientan muy bien a los michelines.
    Un besazo

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  23. Mmmmm que ricas estas patatas, el toque de azafran debe de ser exquisito.
    Besos.

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  24. ma che belle, con lo zafferano acquistano un sapore ed un colore stupendo! vero?

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  25. bien parfumée cette pomme de terre, j'adore
    bonne journée

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  26. Pues a mí estas patatas me encantan en invierno y en verano. Qué delicia.
    Un besote, guapa.

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  27. GOSTEI DA RECEITA DEVEM TER FICADO BEM APETITOSAS.
    BJS

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  28. Ummm que delicia¡¡ madre mia¡¡ me está entrando un hambre... tomo nota¡¡ además es super facil¡¡¡ mil besosss

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