POLLO AL AJILLO CON SIDRA


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RECETA DE POLLO AL AJILLO

Hoy nos toca entrada rápida y con pocos ingredientes, pero muy rica, El pollo al ajillo es un clásico entre nuestras cocinas y de la que os voy a dar es una versión más, donde yo he sustituido el vino por la sidra  y os aseguro que ha salido realmente delicioso. ¿A quien no le gusta un buen plato de pollo preparado de esta manera, con una buena ración de patatas? desde luego a mi me encanta y es obvio que hasta que no ves el hueso limpio no paras. Luego mojar la salsita con pan y ver quien es el que más corre para que desaparezca el último trozo. Como siempre es una receta sencilla, sin ninguna complicación.




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El pollo al ajillo es una receta tradicional de la gastronomía española, un plato con un bajo coste y muy popular, la verdad es que no tiene ningún misterio, pero es un plato de lujo. Como he dicho en más de una ocasión el pollo es un ingredientes muy versátil en la cocina, con un precio muy asequible y que se puede preparar de mil maneras, tanto asado, como frito, como guisado, estofado, de cualquiera de las formas que prepares el pollo está delicioso.


INGREDIENTES

1 kilo de pollo troceado, a ser posible que nos lo troceen en la pollería
2 cucharaditas de pasta de ajo
Aceite de oliva virgen extra 

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PREPARACIÓN


-En una olla de fondo amplio echaremos el aceite y lo ponemos a calentar.
- Antes de que esté caliente echamos la pasta de ajo para que no se nos queme.
- Incorporamos los trozos de pollo y rehogamos hasta que esten bien doraditos.
- Cuando ya estan dorados le añadimos media botella de sidra natural y dejaremos que casi se consuma.

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Y ya tenemos listo nuestro plato para la comida

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El pollo al ajillo es un plato sencillo, rápido de preparar y os recomiendo que no os quedéis cortos en las raciones, pedirán más y más. Si sois como yo que cada vez os gusta más el pollo que la carne, este plato es un plato asegurado.

Besazos

Sofía














33 comentarios :

  1. Enhorabuena por tus premios....y si la receta lleva sidra mejor aun!!......Abrazotes, Marcela

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  2. Delicioso este pollo!!! Y felicidades por el premio :) Un beso,

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  3. Exquisito este pollo al ajillo se ve como tu bien dices super delicioso y apetitoso!!!Felicidades por los premios recibidos,bien los mereces!!Un Besote Guapísima!!!

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  4. Fijate Sofía, no he cocinado aún con sidra y la verdad es que debe darle un sabor particular. Me anoto el truqui. Besitos.

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  5. Me encanta el pollo al ajillo!! Es de las primeras cosas que aprendí a cocinar. Este te ha quedado con un aspecto delicioso, me apunto lo de hacerlo con sidra, seguro que le da un toque muy rico.
    Felicidades por los premios, te los mereces guapa!
    Besos!!

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  6. que rico, ya sé lo que voy a hacer con la botellita de sidra que tengo en casa :)
    besos y enhorabuena por los premios :)

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  7. desde que descubir el pollo al ajillo,es de mis favoritos,con sidra tengo que probar.
    felicidades por los premios guapetona!
    saluditos.

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  8. Felicidades por los premios y nunca los he preparado con sidra;tiene muy buena pinta ese dorado del pollo, me gusta, un beso

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  9. mmmm!!! q rico y q buena pinta tiene, por favor!!! jeje
    Ah! felicidades por tus premios ;) te los mereces 100%
    un besote!

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  10. UMMMMMMM QUE RICO,ME ENCANTA EL POLLO AL AJILLO¡¡¡¡¡¡
    BESOTES

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  11. un pollo de los de relamerse,enhorabuena por tus premios

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  12. Queda muy bueno con la sidra ya se ve.
    Enhorabuena por esos premios, ahora me paso por ese blog solidario.
    Besos.

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  13. Que apañadas que son las españolas! con la pasta de ajo ya lista para usar!! y yo leo el titulo y te imagino pela que pela ajitos... jajaja. Pues la próxima vez que este por las españas la buscaré seguro! porque ese es un plato que si estoy en un restaurante español siempre me hace ojitos...

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  14. Felicidades por estos premios, te los mereces y los que vendrán seguro.
    El pollo al ajillo me gusta, el con sidra me encanta así que tu receta de hoy me parece perfecta. En la lista de los pendientes jejeje
    Besos,
    palmira

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  15. Te puedes creer que nunca lo he comido al ajillo. Tengo que remediarlo. Felicidades por los premios. Besiños.

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  16. Se muy fácil de hacer y tiene muy buena pinta, nunca lo he probado con sidra, me la apunto. Enhorabuena por los premios y muchas gracias por acordarte de tod@s nosotr@s ;)

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  17. Este tiene una pinta deliciosa , pa chuparse los dedos jejeje.

    Besitos Nesa

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  18. Sofía el pollo ya sabes que me chifla, esta variedad de receta no la he preparado nunca.
    Enhorabuena por los premios, te los mereces bonita.
    Besos.

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  19. Esta receta es la sencillez hecha maravilla!!! Me encanta y con sidra, ni me lo imagino!. Bs.

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  20. hummmmm hace un ratito que he cenado pero de ver la receta y la pinta del pollo,me ha entrado unas ganas de hincar el diente,,,, jejejeeee
    anotada queda,
    muchas gracias por todo lo que nos enseñas,,
    y agradecer tu felicitacion!
    besitos mil, feliz veranoooooooo
    ángeles

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  21. Muchas felicidades por tus premios, sin duda te los mereces guapa.
    Me encanta tu receta, tengo que decirte que es uno de mis platos favoritos, me chifla el pollo al ajillo, y con unas patatas fritas ya ni te cuento.
    Un besazo.

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  22. Muy rica sugerencia, sobre todo si tienes sidra en casa, como yo, y no sabes que hacer con ella... nunca se me ocurrió echarla a la carne, porque me parecía que saldría adulce, no es así???
    Enhorabuena por esos premios, sin duda alguna merecidisimo!!!
    Saluditosssssssssss

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    Respuestas
    1. El echarle sidra a la carne le da un gusto muy rico, te animo a que lo pruebes, besos

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  23. Tiene una pinta estupenda, me gusta mucho la sidra para la merluza y para el pollo.Les da un toque diferente y delicioso!!!

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  24. Me has dado una idea estupenda pues tengo 2 botellas de sidra y no sabia que hacer jajaaj, a ver si me queda tan delicioso como el tuyo. besicos

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  25. Il pollo è uno dei tipi di carne che preferisco, molto versatile e delicato!!! bravissima

    complimenti anche per i premi che hai ricevuto!

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  26. Enhorabuena por tus merecidisimos premios! El pollito riquísimo!!!

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  27. Increible! tiene una pinta espectacular... que bueno debe estar!! :)
    Mua

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  28. Riquísimo este pollo, me ha encantado y con sidra tiene que darle un puntito de lo más rico y ese color precioso.
    Besitos.

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  29. Yo lo hago a menudo.. con cerveza o cava.. si no tengo vino blanco.. y sale riquísimo. bss

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  30. Una receta estupenda, felicidades por los premios
    Saludos

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  31. que rico Sofia y con esa pasta de ajo y la sidra nada más te ha quedado un plato estupendo!! Muchas felicidades por los premios guapa!!

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  32. Hi Sofia !!!!!
    I like this !!!!!!!!!
    HAVE A NICE WEEKEND!!!!!!
    Kisses from Greece!!!!!!!!!!!

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