PATATAS AL AZAFRÁN CON MOSTAZA

Queridos amig@s, hoy quiero daros una receta rápida, pero a la vez deliciosa, podemos tomarlo solo o acompañado de un buen pescado o de una buena carne, pero ya os digo que solo puede valer igual y sin más preambulos vamos con la receta, que espero os guste.

INGREDIENTES

6 patatas grandes

1 cucharadita de hebras de azafrán 

1/2 taza de agua hirviendo

medía cebolla 

1 cucharada de pasta de ajo SALSAS JR

1 cucharada de vinagre de sidra MAYADOR

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra FRAMOLIVA

1 cucharada de mostaza en grano

1/2 taza de vino blanco 

2 cucharaditas de romero 

sal marina 

pimienta 

Lo primero que haremos sera corta en gajos las patatas sin quitarle la piel y las colocaremos en una fuente, cotamos tambien la cebolla en gajos y las distribuimos por encima de las cebollas, calentaremos la media taza de agua en el microondas hasta llegar a la ebullición y le echaremos la cucharadita de azafrán y lo dejamos reposar, añadimos a las patatas la pasta de ajo, el vinagre de sidra, el aceite, el vino blanco, el romero

la cucharada de mostaza y mezclamos, por último echamos el azáfran que se habra disuelto con el agua, mezclamos bien para que todas las patatas se mezclen con el caldo y con el resto de los ingredientes, añadimos la pimienta y la sal, lo tapamos con papel de aluminio y lo introducimos al horno que lo tendremos precalentado a 200º C, durante 30 minutos

pasados estos 30 minutos, retiramos el papel aluminio y lo mantendremos en el horno durante otros 10 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas, servimos inmediatamente, cuando las patatas están aún calientes.

Quiza sea un plato para comerlo más en invierno, pero ya sabéis no solo de bocadillos vive el hombre

Esperando que os haya gustado la receta de estas patatas al azafrán con mostaza, solo me queda agradeceros vuestros comentarios que siempre, siempre son bienvenidos y desearos de todo corazón un feliz día.

MILES DE BESOS A TOD@S