TACOS DE POLLO DE PUEBLA

Buenas noches, días o tardes amig@s, hoy de nuevo os voy a dar una receta mexicana, los típicos tacos.El taco mexicano es un plato que invita a compartir en una reunión de amigos, se come  con la manos y en el podemos introducir diferentes ingredientes que lo hacen muy sabroso, suele ir acompañado de una salsa verde o roja. El taco mexicano como cualquier otra manifestación culinaria mexicana suele ir asociado a la gastronomía e ingredientes de cada región, En la actualidad  se han extendido mundialmente como un tipo de comida rápida.




En realidad no se puede decir el origen, ni la fecha en la que se creo este plato, pero se cree que fue en la época del México Prehistórico, una de las teorías es que el hombre mexicano trabajaba todo el día en el campo, así que las mujeres inventaron este alimento ya que era fácil de transportar y fácil de consumir, en realidad el taco existe desde mucho antes de la época de la conquista, el nacimiento del taco en las tortillas con molli, prehispánicas eran preparadas con piedras calientes y rellenadas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas por frijol y chile, ingredientes que constituían y constituyen la base nutrimental del pueblo mexicano,  la comida mexicana se basaba en el guajolote, ya que en aquellos tiempos era la única ave domestica y os voy a dar una receta de tacos no precisamente de guajolote, sino de pollo al estilo puebla.


                                                               INGREDIENTES

                           8 tortillas de maíz EL SARAPE de DESPENSA MEXICANA
                           2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra HECHIZO ANDALUZ
                           2 pechugas de pollo cortadas en trocitos y cocidas
                           Sal
                           Pimienta CARMENCITA
                           1 lata de frijoles refritos LA COSTEÑA de DESPENSA MEXICANA
                           1/2 cucharadita de cominos  CARMENCITA
                           1/2 cucharadita de orégano  CARMENCITA
                           salsa verde LA COSTEÑA de    DESPENSA MEXICANA
                           varias rodajas de chile jalapeños LA COSTEÑA de  DESPENSA MEXICANA
                           salsa chipotle CLEMENS JACQUES de  DESPENSA MEXICANA
                           crema agria
                           media cebolla
                           lechuga
   





Lo primero sera calentar las tortitas, podemos hacerlo en una sartén con un poco de aceite o tapadas con un paño en el microondas, calentamos aceite en una sartén y echamos el pollo que habremos salpimentado, calentamos también los frijoles refritos con unas gotas de agua en el microondas, cortamos la cebolla bien picadita y la lechuga, a los frijoles les añadimos el comino y el oregano y mezclamos.


y cortamos las rodajas de chiles muy menudamente, ya solo nos queda montar los tacos, untamos las tortillas con los frijoles refritos, añadimos unos trocitos de pollo, un chorrito de salsa verde, salsa chipotle, dependiendo de los gustos, la crema agría y ponemos por encima, la lechuga, la cebolla y el chile picadito, doblamos y preparamos el resto de los tacos.


Riquisimos, hay para todos los gustos,picantes y sin picar, todo depende de la cantidad de salsa que le eches, pero estas comidas si le das un puntito, están muy ricas 


Espero que os guste como a nosotros nos a encantado.



¿OS HA GUSTADO?, ¿ QUE OTRO INGREDIENTE LE PONDRÍAIS?, ¿ LE QUITARIAIS ALGUNO?

DESEANDO QUE TENGÁIS UNA MAGNIFICA SEMANA


MUCHÍSIMOS BESOS A TOD@S







33 comentarios :

  1. Para mí, ya están fabulosos así como los has preparado.
    Un abrazo.
    Sara

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  2. Me resulta una propuesta muy original y tiene muy buena pinta.
    Besiños

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  3. Sofía no estoy muy al tanto d elos productos mexicanos, pero..... está en su punto o no????

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  4. Sofía, gracias por parar en mi página. Bienvenida. Yo también me quedo por acá a disfrutar de tus delicias.
    Un abrazo,
    Vero

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  5. Hola Sofia, como a María Jesús, yo tampoco soy muy de comidas mejicanas, quizás tenemos infravalorada esa cocina, no es muy conocida, pero tengo que reconocer que tiene muy buena pinta. Besitos.

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  6. Buenos dias Sofia, yo solo le quitaria los frijoles, no puedo con ellos, por lo demas me ha encantado la receta.
    Un saludo

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  7. Tienen muy buena pinta Sofia, yo no suelo comer esta clase de comida por lo tanto no puedo opinar mucho pero los veo fenomenal!!
    Besos guapa y feliz semana para ti también.

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  8. Qué curiosa la historia!! "orígenes de la comida rápida" jajaja, que al final era eso ¿no?, "fácil de llevar y rápido de comer".

    Antes no me gustaba la comida mexicana, y poco a poco le estoy cogiendo mucha afición, burritos, quesadillas, tacos... Muy buenos!

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  9. Qué curiosa la historia!! "orígenes de la comida rápida" jajaja, que al final era eso ¿no?, "fácil de llevar y rápido de comer".

    Antes no me gustaba la comida mexicana, y poco a poco le estoy cogiendo mucha afición, burritos, quesadillas, tacos... Muy buenos!

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  10. ayyy!! había hecho un comentario, pero he tenido un problema y no sé si se ha enviado!. Lo vuelvo a escribir!

    Curiosa la historia!!, es como ver los orígenes de la comida rápida!

    Antes no me gustaba la comida mejicana, pero poco a poco me va gustando más y más (quizás porque lo hago europeizado?), los burritos, fajitas, las quesadillas, tacos..., me encanta!

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  11. !madre mia!, tiene una pinta estupenda, yo los hago mas simples, probaré. bss Acaramelada

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  12. No creo que necesites añadirle nada más, ya están perfectos, aunque ya sabes que cuando abrimos la nevera y empezamos a ver cosas se nos ocurren mil ideas y quizás también mil proyectos.
    Te queda poco ya para las vacaciones? La Costa Brava es preciosa!
    Besos.

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  13. Hola guapa!! como siempre todo lo que preparas me encanta, ademas que la comida mejicana es u na de mis preferidas. Respecto a tu pregunta de si es jugoso el secreto te dire que a mi despues del solomillo es la carne que mas me gusta. Queda muy tierna, si tienes la oportunidad pruebala y me cuentas. Un beso :)

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  14. NUNCA HE COMIDO ESTE PLATO , SUPONGO QUE AUNQUE SE HACE UN POCO RARO , TODO SERÁ CUESTIÓN DE PROBARLO

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  15. a mi la comida mexicana si que me gusta y mucho! el unico problema que tengo con ella es el picante jeje,es que como lleve mucho ya no la paso! tiene una pinta fabulosa.
    saluditos.

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  16. Ricos, ricos, a mi me encanta este tipo de comida, la única condición que no piquen mucho.
    Un besazo

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  17. Qué de bocados mexicanos te sabes....pásalos toooooooooodos, que está muy bien conocerlos.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  18. añadirle algo mas no jajajja madre mia si tiene de todo. Te ha quedado ideal . besos

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  19. por diios!! ¿has visto la hora q es? Me has dado un hambre! jajajaja q rico todo!
    Me voy directa a la cocina

    Un beso!

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  20. Nunca he hecho comida mexicana, algo que no me va mucho pero sabes, estos tacos tienen una pinta fabulosa. Besitos

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  21. Ricos ricos!! a mi me encanta la comida mexixana, bueno, a decir verdad, son tan pocas las cosas que a mi no me gustan... jejeje tengo muy buena boca, que le voy a hacer!
    TE quedaron genial, cosa que no me extraña cuando se utilizan unos productos de esa calidad
    Un beso

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  22. Muy buenos Sofía tienen una pinta que vamos me los traía esta noche para la cena, te han quedado fabulosos y te agradezco que nos cuentes su historia.
    Besos

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  23. Fica uma delicia de refeição,gostei muito,
    bj

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  24. me encantan estos burritos tengo que mirar en la pagina esa porque te han quedado de vício¡¡¡ besines

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  25. Preciosidad de las preciosidades,,,,,pedazo de receta que has hecho hoy, yo llevo un retraso en todas las recetas,,me da alegria ver como tu vas al dia y haces cosas tan increiblemente buenas,,,no buenisimas.
    A mi tambien me hace mucha ilusion conocerte, a ver si es posible un dia,,,nunca se sabe, mientras tanto nos conformaremos con disfrutar de estas estupendas receta sque nos ofreces con tanto ingenio y alegria.

    Un abrazo guapa

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  26. !hola guapetona!.......ya estoy de vuelta de mis vacaciones, poniendome al dia con todas las cosas ricas que has preparado. Estos burritos o como quieras llamarlos me encantan, con estos calores apetece este tipo de recetas. Por cierto el helado tiene una pinta fantastica, un besote muy fuerte.

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  27. Estoy a punto de hacer la comida y que hambre me ha entrado, jaja, aunque voy a hacer algo mas sencillo tendré que empezar a seguir tus recetas que son fantásticas.
    BESOS.

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  28. ¡Hola, Sofía! ¡Qué ricos tacos de pollo has preparado!
    Seguro que estaban deliciosos.
    Besos y feliz día.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  29. Me encantan las tortillas mexicanas, y los frijoles negros!! Unos tacos estupendos. Un beso

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  30. Sofía, guapa, pues hoy no nos dejas solo una receta deliciosa sino también una explicación historica de su origen. Desde luego que listas somos y hemos sido siempre las mujeres (hasta hemos inventado alimentos faciles de transportar y comer) jejeje. Besicos.

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