BUDIN DE QUESO


RECETA DE BUDÍN DE QUESO, PASO A PASO

Buenos días, noches, tardes, mis queridísimos amig@s, la receta que hoy voy a compartir con vosotros, budín de queso,  ha sido fruto de una improvisación, como os comente ayer en casa tuvimos invitados a comer y que horror no tenía postre, así que dándole vueltas, recordé una receta que hacía muchísimo tiempo que no hacía, que es bien sencilla, rápida y que a todos nos gusta, no tenía todos los ingredientes en casa, pero con los que tenía me bastaban, a ver que era lo que salía,  así que con la hora pegada me puse a hacerla y la verdad es que fue un triunfo y aquí os la presento, a todo esto, no se si a vosotr@s os pasará, pero hay días que no tienes mucho que hacer, pero ese día fue todo lo contrario, se me juntó todo y mientras estaba en el horno tuve que salir a hacer un recado, dejando a mi hija pendiente de ello , cuando se lo dije me miró con cara de socorro, pero menos mal que llegue a tiempo, se quemó un poquito por encima, pero estaba riquísima y vamos con ella.



BUDÍN DE QUESO



INGREDIENTES PARA EL BUDÍN DE QUESO


2 Cucharadas de leche condensada ( lo que tenía)
500 ml. de leche evaporada
6 huevos
Unos 100 gr de azúcar (a ojo)
3 vasos de leche
Sirope de arce Light para ( como caramelo)
250 gr. de queso fresco 


PREPARACIÓN PASO A PASO DEL BUDÍN DE QUESO


Ponemos en un bol grande el queso cortado en cuadraditos, añadimos el resto de los ingredientes y batimos, 


En un molde ponemos el sirope el sirope de arce en la base y echamos la mezcla


Precalentamos el horno a 200ºC


Y cuando ha llegado a la temperatura, introducimos el preparado, lo dejaremos durante aprox. una hora, si vemos que se tuesta lo sacamos, (como todo fue a ojo y cada horno es un mundo es mejor ir controlandolo)


Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y lo introducimos en la nevera, hasta su degustación.



No me ha quedado perfecto, pero estaba buenísimo y en casa aunque sobro un poquito, ya dieron buena cuenta de ello.


Bueno pues ya me despido de vosotros, sin antes no aconsejaros que hagáis este budín de queso 


MILES DE BESOS A TOD@S Y 

MUY FELIZ MARTES

Sofía













47 comentarios :

  1. Ostras que rico tiene que estar!
    A mi marido le tiene que encantar esta receta.
    Siempre pasa lo mismo cuando viene alguien a casa siempre tenemos que salir hacer recados. Pero te quedo fantástico.
    Un besazo guapa

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  2. Me encanta la esponjosidad de ese budin, tiene un aspecto delicioso :D

    Bss
    Con Especias

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  3. Hola guapa tu

    Nena que pinta tiene, con lo que me gustan las tartas de queso, hummm

    mil petonets Susanna

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  4. Estas improvisaciones tuyas son una maravilla, ojalá tuviera yo esa imaginación y con lo que tengo en la nevera preparar cosas tan ricas.
    Un beso.

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  5. Ya de vuelta Sofía, me ha encantado la idea del sirope de arce como caramelo. Te la copio con tu permiso que después del verano volvemos con unos kilitos de más. Besos

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  6. Hola Sofia corazón. Qué alegría volver a verte por aquí. ¿Qué tal el verano? espero que bien. Veo que sigues en tu línea, publicando recetas magníficas con productos de calidad. Un besote enorme.

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  7. Una delicia...y si lleva queso...mucho más. Me encanta.
    Añadir sirope...un acierto.
    Un besote

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  8. que bunisima receta, el sirope lo probé ya que me lo trajo mi madre de Canadá, riquísimo, yo lo utilizama como si fuese miel, y muy rico. Lo dicho que me gusta la recetas, las fotos y todo!!
    Besos

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  9. Te ha quedado fabulosos, es una textura que me encanta y el sabor exquisito. Un abrazo, Clara

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  10. Esto tiene que estar de muerte Sofía!!!! me encantan los pasteles de queso y si se quemó... no se ve así que no hay problema :_D

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  11. Hola Sofía, este es de los postres que a mi me gustan pero que no hago jamás. Soy una enamorada del queso y de los huevos en los dulces así que te puedes imaginar que daría buena cuenta de tu budin de queso ¿no?

    Ya queda anotado :)

    Bss

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  12. Qué delicia de Budin, tiene que estar riquísimo.

    Un abrazo.

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  13. Pues ya se que me puedo presentar de improvisto , que me preparas una comida rica en un plis.Te ha quedado fabuloso.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  14. Que bueno, seguro que quedaron encantados con él ;) Un beso

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  15. Buenos días Sofiaurora. Pues menos mal que has improvisado con los ingredientes que tenias, porque te ha quedado de fábula. Al tostarse un poquito segur que le da un toque especial. Todos tenemos días de estos que no llegamos y andamos corriendo de aquí para aya, pero al final todo sale bien.
    DELICIOSO POSTRE EL QUE TOMARON TUS INVITADOS
    Un beso Paco

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  16. De este budin me llevo todo, todo y todo jajaja, pero de la crema anterior no que no puedo con la textura de las cremas. Un besazo

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  17. Estos postres así tan sencillos y rápidos de preparar salvan una cena en un plis plas.
    Tiene que estar muy rico y nada, a vigilar el horno, que cada uno de ellos es un mundo,
    Besos,
    palmira

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  18. Te ha quedado divino y eso que era improvisado!!!!!!.
    Besos.

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  19. Deve ter ficado uma verdadeira delicia
    bjs

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  20. Hola guapi, como con muchas recetas las improvisadas son de las mas ricas !! Besos

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  21. Tiene una pinta de bueno tu budin que no puede con ella! Cuando era pequeño mi tia hacia un budin casi igual que el tuyo y estaba buenisimo, que buenos recuerdos le ha traido a mi estomago leer tu post! Seguro que los invitados quedaron mas que encantados! Un besazo

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  22. Adooooooooooro... Huuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil).

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  23. Hola Sofía!!! Yo también me pongo de los nervios cuando me entero que viene alguien de visita y no tengo nada pensado, pero veo que has salido bien airosa con este clásico pero riquísimo postre, bssss.

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  24. Hola Sofía!!!!
    Vaya corte más maravilloso que tiene el budin, solo con imaginarme el saborcito se me hace la boca agua.....riquísimo.
    Besos.

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  25. Tiene que estar deliciosos, me guardo la receta. Un beso.

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  26. Ummmmmmmmmm que rico¡¡¡ esto hay que probarlo¡¡¡ besos

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  27. Te admiro, yo no improviso un postre en una hora ni de casualidad, voy corriendo a comprar algo! El pudin se ve delicioso, lo bueno de los pudines es que tiene que tener un aspecto como el tuyo, no demasiado decorado, es un postre sencillo y casero y así es como tiene que verse. Así que me encanta!
    Un besote

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  28. muy rico¡¡ a veces al improvisar salen cosas buenas como tu tarta,me encantan las tartas de queso
    besitos

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  29. Muy rico seguro que se agoto rápido en la mesa, besos

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  30. Pues habras quedado como una reina, porque debe estar riquisimo.
    Besos. Lola

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  31. Pero Sofía, qué delicia de budín, te quedó fantástico, adoro los postres con queso
    y éste tengo que probarlo!
    Un beso enorme!

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  32. me encantan la textura que tiene Sofia...irresistible!!!! un besico

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  33. Uuuuuuuuuuuuuuuuau!!!! Pasada de receta chiquilla!!! que delicia por dios!! Me encanta!!! Me la llevo pero ya!! Encima de queso... me chifla!!! Me encanta de verdad, la prepararé y te cuento que tal me ha salido! Un besote enorme

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  34. Mi querida Sofia, para hacer este postre tan improvisado, hay que ser una maestra, y eso es lo que eres tu una maestra de la cocina, que con tan pocos ingredientes como lleva este pastel, has hecho de el una ricura, eres especial. Mil besicos tesoro mio

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  35. Mi marido caería rendido ante este postre! :) se ve tan jugosito! Tomo buena nota, Sofía :) Biquiños guapaaaaaa

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  36. mmm que ricooo con lo que me gusta el queso besitos

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  37. Sofía que preciosidad de fotos, noto un aire distinto, has hecho algún curso?de verdad son fantásticas... Y el budin uummmmm!!!!
    Besos linda.

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  38. En mi opinion te ha quedado estupendo y se ve súper jugoso, una delicia! Y el decorado y montaje de las fotos, precioso! Besos
    *Dulcibal*

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  39. Sofia, che delizia questo budino, molto piacevole! da provare!!!

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  40. Con el queso que le has puesto seguro que nadie se fijo si era más o menos bonito porque el sabor es lo que importa y como final de comida, bien fresquito es perfecto.
    Besos.

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  41. Ni tan mal hija.....está con super buena pinta....se adorna un poco por las zonas menos vistosas y punto....
    Un besazo
    Marialuisa

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  42. Sofia querida,
    adoro todas as receita que levam queijo, esse pudim é uma bela
    sobremesa.

    Beijos ♥

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  43. Adoro los budines de queso! Un beso amiga, que estés bien.

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  44. En casa somos como ratones, todo lo que lleve queso nos chifla!

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  45. Uhmmmm, que esponjoso se ve , ya se nota que esta de vicio, me lo llevo enterito pa mi.
    Besos.
    Ettore

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  46. Que maravilla¡ con un postre así es como se remata bien una comida, muy rico. Un beso.

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