Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

TARTA DE MANZANA Y NUECES

TARTA DE MANZANA Y NUECES
Me encantan las tartas de manzana, si hay algo que me gusta del otoño es prepararlas en todas sus versiones, siempre estoy buscando una diferente, recuerdo la primera que probé preparada por mi madre, no era de bizcocho, sino preparada con suizos, pero la verdad es que no recuerdo la receta, se que era con suizos empapados en leche y huevo y luego manzana por encima y al horno, o eso creo, desde entonces estoy buscando la receta perfecta de pastel y de todas las que he hecho no te puedo decir con cual me quedaría porque todas son muy fáciles de preparar y muy ricas. Hoy tenemos en el blog una nueva elaboración, que espero te animes a preparar, esta vez es una tarta de manzana y nueces. 

MOUSSE DE NARANJA

RECETA DE MOUSSE DE NARANJA



INGREDIENTES PARA EL MOUSSE DE NARANJA



  • 300 ml. de zumo de naranja 
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • la ralladura de una naranja 

Para adornar:


  • corteza de naranja cortada en tiritas
  • sirope de chocolate



PREPARACIÓN DEL MOUSSE DE NARANJA

  • Exprimimos las naranjas y el limón y los mezclamos.
  •  Separamos las yemas de las claras y colocamos las yemas en un bol.
  •  Añadimos las cucharadas de azúcar y la maicena  y batimos.
  •  Rallamos la corteza de la naranja , hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 




  • Ponemos un cazo al baño de María y añadimos la mezcla junto con los zumos y la ralladura de naranja, sin dejar de remover esperamos hasta que empiece a espesar.



  •  Lo pasamos a un bol y esperamos a que enfríe.
  •  Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema anterior teniendo cuidado, con movimientos envolventes de abajo arriba.
  •  Disponemos la mousse en vasitos individuales y los introducimos en la nevera durante 2 horas aprox. 



  • Al cabo de este tiempo las sacamos y decoramos con tiritas de corteza de naranja y sirope de chocolate.



Antes de despedirme desearos muchas felicidades a todos los PAPAS,JOSÉ, JOSEFA, JOSEFINA
y a tod@s los VALENCIANOS

VIVA VALENCIA Y SUS FALLAS.

Espero que os haya gustado la receta del mousse de naranja y la pongáis en práctica.



 QUE TENGÁIS UN BUEN LUNES Y QUE OS LO PASÉIS GENIAL AUNQUE NO ESTEMOS EN LAS FALLAS

Comentarios

Entradas populares