Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

RECETA DE TACOS DE VAQUITA PIBIL 100 POR 100 CASEROS

RECETA DE TACOS DE VAQUITA PIBIL 100 POR 100 CASEROS COMO PREPARAR TACOS DE VAQUITA PIBIL VS COCHINITA PIBIL DESDE CERO De todos es bien sabido que me encanta la gastronomía mexicana y que siempre que puedo la preparo en casa. No me he vuelto loca, ¿Pero que os parece que sea uno de los platos para el día de Nochevieja en estas navidades?, Hace unos dos años queríamos en casa que la cena de Nochevieja se saliera de lo normal y dicho y hecho, preparamos una cena con temática mexicana , preparamos  tamales , tacos del pastor , frijoles refritos , guacamole  y por supuesto la cochinita pibil vs vaquita pibil , porque yo no utilice carne de cerdo como es habitual sino carne de vaca , eso si prepare todo desde cero incluso, la cebolla encurtida y las tortillas  y os aseguro que esa cena fue todo un éxito, nada de protocolos, compartimos una mesa llena de colorido, ricos sabores y no hubo nadie a quien no le gustara.

CHUPITOS DE SALMOREJO CON MEJILLONES AL NATURAL

Buenos días amig@s, hoy si que os voy a dar la receta más sencilla del mundo y os preguntareis ¿porque?, pues muy sencillo, porque los ingredientes principales ya estaban hechos, esta receta la pude degustar en la última Feria del Gourmet, en el pabellón de Galícia y dándole vueltas tenía muchas ganas de volver a probarla y junto con la receta que os dí ayer fue el entrante para la cena del partido del lunes, fresquito y os puedo asegurar que fue una receta que a mi me sorprendió por su sabor la primera vez que la probé y sin más vamos con los pasos porque en realidad no es una receta


INGREDIENTES

Salmorejo DON SIMON
500 gr de mejillones ya cocidos con cascara, también lo podéis comprar sin cascara, o sin cocer y cocerlos vosotros
unos palillos de brochetas 
copitas para servir





En primer lugar rellenamos las copas unas 3/4 partes de Salmorejo, 






en la brocheta pinchamos los mejillones que habremos desprendido de la concha



colocamos la brocheta con los mejillones en la copa y listo para servir


Veis como es muy fácil, ya os digo que a mi me sorprendió, también os aconsejo que lo hagáis con gazpacho



Hace unos días recibi de J. GARCIA CARRIÓN, la gama de gazpachos y salmorejos para que los probara y no he tenido mejor ocasión para probar lo que me rondaba en la cabeza desde hace algún tiempo, aunque ya había probado con anterioridad el gazpacho de DON SIMON, ahora he tenido la oportunidad de probar también su salmorejo y su gazpacho gourmet y tengo que decir que son ideales para unas prisas y para cuando no tengamos tiempo de preparar estas ricas recetas,  DON SIMON nos lo pone fácil



Productos 100% naturales, conteniendo todo lo bueno de la dieta mediterranea en un solo producto, tengo que deciros que os lo recomendaría, al igual que otros productos que elabora y comercializa J. García Carrión

Y antes de despedirme y como ayer fue mi cumpleaños, no os digo la edad porque ya sabéis que esto no se dice, no quería despedirme sin compartir con vosotros, para celebrar mi cumple, un rico helado que prepare y que muy pronto os daré la receta.


Muchísimas gracias a tod@s los que me habéis felicitado


MUCHOS BESOS A TOD@S Y QUE PASEIS UN FELIZ JUEVES, QUE YA QUEDA NADA PARA QUE TERMINE LA SEMANA











Comentarios

  1. Ummm que rico y con los mejillones una delicia!!!
    Muchas felicidades aunque con un poco de retraso...me tomo una copita de este rico helado a tu salud!!
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Feliz cumple aunque con un día de retraso reina, que cumplas muchoooossss máááá´ssss.
    Una presentación de lo más original

    ResponderEliminar
  3. Este salmorejo es muy rico. Son unos productos muy buenos. Y tu idea de presentaci`´on me encanta! Un bso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. MARA, me encanta que te guste la presentación, pero te digo que también esta muy bueno, besos

      Eliminar
  4. anda que chachi estos chupitos de salmorejo! muy originales presentados asi.
    guapa,felicidades! me cojo una copita de helado vale? esperamos la recetita.
    saludos.

    ResponderEliminar
  5. Primero de todo feliz cumpleaños aunque sea un día después (seguro que no son tantos años, jejeje).
    Siempre va bien una receta que ya esté hecha, donde solo nos quede poner el toque de gracia y comerlo tan a gusto.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ana, muchas gracias por tu felicitación, bueno son algunos, pero y lo bien que nos conservamos, jajaja, besos

      Eliminar
  6. ¡Muchas felicidades guapa! Seguro que habéis pasado un buen momento celebrándolo :o)
    Muy ricos los chupitos y muy rápidos de preparar, los veo perfectos para ir picando en un modo un poco distinto.
    Besos,
    palmira

    ResponderEliminar
  7. Feliz cumpleaños!!!!!! espero que pasaras un buen dia y te hicieran muchos regalitos! Me encantan los chupitos que te has marcado y espero la receta de ese helado!! un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  8. Qué buena receta, sencilla y rica. Te puede sacar de un apuro en un momentito. Y ese helado tiene una pinta buenísimaaaaa!! ya nos darás la receta ;)
    Besos!!

    ResponderEliminar
  9. Estupenda presentación, no he tomado nunca de brik, oye, estoy esperando esa receta estupenda del helado...... y feliciddaes por esos ta y tantos, jjjjjj

    ResponderEliminar
  10. Esto es para quedar como una reina!!! MUCHAS FELICIDADES POR TU CUMPLE!!! Besos :)

    ResponderEliminar
  11. Sofía, me encanta el salmorejo, aunque hoy me quedo con tu helado, así que espero ansioso la receta. Un besito.

    ResponderEliminar
  12. ESSES CHUPITOS ESTÃO FANTÁSTICOS ,APETECE MESMO TRAZER UM.
    FELIZ ANIVERSÁRIO.
    BJS

    ResponderEliminar
  13. Muchas felicidades!! Que rico helado y me encanta este aperitivo fresquito de calidad!!
    Y el sorteo!!
    Nieves

    ResponderEliminar
  14. Qué cosa más fácil y más rica, y además queda bien vistosillo!!!
    un besazooooooo

    ResponderEliminar
  15. Este le va a encantar a mi madre :)
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. ¡Muchas felicidades! Me ha gustado mucho la forma de presentar el salmorejo y la idea de combinarlo con el mejillón. Un entrante fresquito y delicioso.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  17. Felicidades!!!! y que cumplas muchos mas.
    Me ha encantado el salmorejo además con mejillones mmmmmm.
    El helado se ve muy rico, espero tu receta.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  18. Que bonita presentación y la idea de los mejillones muy apetitosa :)

    ResponderEliminar
  19. la verdad es que queda genial..., pero no sé yo si me atrevería a beberme uno entero.

    ResponderEliminar
  20. El gazpacho este lo he probado y esta muy rico, parece casero.
    Estoy de sorteo en mi blog.

    ResponderEliminar
  21. Me encanta esta te la copio !!!!!!!!!!!desde que probé el salmorejo me encanto y los mejillones también me gustan a si que la mezcla buenísima haces unas cosas que me encantan!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  22. Los mejillones se hagan como se hagan me encantan. Es mi plato favorito. Además de ser muy barato tiene muchas virtudes. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  23. ¡FELICIDADES! con retraso, claro. Ya llega un momento en que todas tenemos 25 asi que no te preocupes. El salmorejo con el mejillón una buena idea y el helado....menuda pinta, ya veremos la receta. Yo estoy haciendo y ya haré una entrada de helados solamente...
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  24. Hummmmmmmmm con lo que me gusta el marisco, me apetece un montón..

    ResponderEliminar
  25. Pues yo no he probado este gazpachito pero vamos, me lo pones asi de bien presentado, yo me bebo el carton entero.. jajajaja, ah, felicidades por tu cuimple aunque sea con un dia de retraso, y ya estoy deseando ver la receta del helado, por que tiene una pinta increible!
    besotes!!

    ResponderEliminar
  26. Con mejillones se ven muy originales :)

    http://recetasde2.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  27. !!!!!!!!!!!!!!!!!!FELICIDADESSSSSSSSSSSS!. Da igual los años que uno cumple, lo importante es cumplirlos, con ese helado me parece genial. Mira que muchas veces he sentido la tentacion de comprar el salmorejo o gazpacho envasado........nunca me he atrevido, pero si tu nos lo recomiendas habrá que probarlo. Besitos

    ResponderEliminar
  28. CHIQUILLAAAAA, QUE RICOS LOS CHUPITOS,,OLE QUE BUENOS CON SU MEJILLON Y TODO,,,Y EL SORTEO ?? QUE HA PASADO ??? A QUIEN LE HA TOCADO ????,,,QUE INCOGNITASSS
    UN ABRAZO GUAPA

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Preciosa el resultado del sorteo es mañana, gracias por tu comentaro, besotes

      Eliminar
  29. con mejillones, ¡¡que delicia!!!

    ResponderEliminar
  30. Bueno Sofía que calladito te lo tenías, FELICIDADES PRECIOSA, espero que lo hayas pasado en grande, desde luego si el postre fue este helado no quiero ni imaginar el menú.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  31. felicidades!!! y enhorabuena por este chupito. Besitos!

    ResponderEliminar
  32. Felicidades preciosa! Estoy segura de que pasaste un día maravilloso y que el menú fue de 10, solo hace falta ver ese helado tan rico para saberlo (no tardes en dar la recetica por fa). en cuanto a las chupitos de salmorejo, tomo nota de la idea del mejillón. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  33. Era il tuo compleanno?? auguri di cuore!!!

    ottima preparazione!!

    ResponderEliminar
  34. El salmorejo me gusta y si ademas lo acompañamos con esos ricos mejillones, mejor.besinos

    ResponderEliminar
  35. Muchas felicidades con algo de retraso!! Genial lo de esos mejillones para rematar ;)

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS