EL COCIDO BABIANO EL SABOR DE LA TRASHUMANCIA Y ALMA DE BABIA
EL COCIDO BABIANO EL SABOR DE LA TRASHUMANCIA Y ALMA DE BABIA ¿QUE ES EL COCIDO BABIANO? El Cocido Babiano no es solo una receta; es un escudo contra el olvido y el frío extremo de la montaña de León. En estas tierras, donde el invierno no pide permiso, la gastronomía se forjó bajo el ritmo de la trashumancia y el ritual sagrado de la matanza. Recientemente, he tenido el inmenso honor de preparar esta receta para un proyecto que late con la misma fuerza que nuestros fogones: el libro "El Sanmartino" de la editorial Club Xeitu . Una obra que recoge la esencia de la Cordillera Cantábrica y que hoy quiero compartir contigo, tanto en papel como en el plato.
Feliz año nuevo solete! Un besazoooooooooooo
ResponderEliminarFeliz año para ti también Sofía, mis mejores deseos para el 2014. Besos
ResponderEliminarFeliz salida y mejor entrada de año Sofia!!!.
ResponderEliminarQue todos vuestros deseos y sueños se hagan realidad en este año y que entre lleno de amor, salud y felicidad!!!
Un saludo
Te deseo de todo corazón que èste nuevo año te deje mil sonrisas y mil deseos....que seas muy felíz junto a tu maravillosa familia .
ResponderEliminarEspero poder estar muy pronto con todos vosotros de nuevo...os hecho de menos !!!!!!....
Un besazo amiga mía...sigue deleitándonos con tus entrañables recetas ....siempre con sabor a Sofía.
Un besazo para tí también Sofía y para toda tu familia.
ResponderEliminarQue seas muy feliz y que el 2014 llegue cargado de mucha salud.
Con cariño
Marialuisa
Feliz Año 2014, guapa!!!! Que nos venga lleno de cosas bellas y nos permita cumplir sueños y objetivos
ResponderEliminarBesote!!!
Feliz año!!!!! un fuerte abrazo familia!!!!
ResponderEliminarTe deseo también lo mejor para este año que comienza.
ResponderEliminarBsts
Un abrazo muy fuerte y mis mejores deseos para ti y tu familia.
ResponderEliminarSofía, FELIZ AÑO NUEVO!! Te deseo todo lo mejor para este año que acabamos de estrenar, ojalá sea un buen año que lo necesitamos todos!
ResponderEliminarUn beso muy grande!!
Feliz año!! un besote!
ResponderEliminarFeliz año nuevo amiga mía!!!!
ResponderEliminarTe deseo todo lo mejor para éste nuevo año que acabamos de comenzar!