¡FIESTA DE SABORES! TACOS DE LENTEJAMOLE DE TIERRA DE CAMPOS CON CRUJIENTE TOQUE MEXICANO RECETA DE TACOS DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS CON TORREZNOS Hace poco me entere del reto que ha organizado Lenteja de Tierra de Campos y la verdad es que me hacía especial ilusión participar, porque es una lenteja que no puede faltar en mi despensa y pensando en una receta diferente para el reto " Lenteja Bloguera ", he querido rendir homenaje a mi pasión por la cocina mexicana , demostrando que la lenteja puede ser la estrella de cualquier mesa, en cualquier época del año. Olvídate de los guisos tradicionales, hoy viajamos a México con un delicioso y original taco de lentejamole de Tierra de Campos con torrezno . Esta receta es una explosión de sabores y texturas que te conquistará desde el primer bocado. La cremosidad de la lenteja de Tierra de Campos , el toque fresco del cilantro y la cebolla morada, el punto cítrico de la lima y el irresistible crujiente d...
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EL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL BRILLA CON LUZ PROPIA EN LOS OSCAR DEL AOVE
UN MANCHEGO EL MEJOR ACEITE DEL MUNDO, ASÍ FUE LA GALA EVOOLEUM
Madrid se ha convertido en el epicentro mundial del aceite de oliva virgen extra. La gala EVOOLEUM, considerada los "Óscar" del sector, ha reunido a los mejores productores y expertos de todo el mundo para celebrar la excelencia de este oro líquido. En esta edición, el aceite de oliva manchego Dehesa el Molinillo Coratina se ha alzado como el mejor del mundo, dejando patente la calidad y diversidad de los aceites españoles. Además, figuras como el cómico Leo Harlem y el chef Javier Bonet han sido reconocidos como embajadores del AOVE, poniendo de manifiesto la importancia de este producto en la gastronomía y la cultura.
LA GALA AWARDS EVOOLEUM 2024
La gala Awards Evooleum 2024 se celebro en Madrid en Espacio Rastro y presentado por la periodista Cristina Villanueva como en años anteriores contó con la presencia de autoridades, productores, expertos y amantes del aceite de oliva, como por ejemplo: Rafael García González, viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid; Andrés Lorite, vicepresidente primero de la Diputación de Córdoba; Marian Aguilar, tercera teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Córdoba; y Antonio José Arenas Casas, vicerrector de Formación Continua, Empleabilidad y Emprendimiento de la Universidad de Córdoba. Durante el evento, se entregaron numerosos premios, entre ellos al mejor aceite de cada categoría, a los mejores diseños de packaging y al AOVE más saludable.
El top 10 de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra correspondieron a:
Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos). Variedad: coratina. Ciudad Real (España)
Rincón De La Subbética (96 puntos). Variedad: hojiblanca. Córdoba (España)
Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
LOA 77 (95 puntos). Variedades: hojiblanca, picual. Madrid (España)
Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos). Variedad: coratina. Perugia (Italia)
España ha demostrado una vez más ser una potencia mundial en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Casi el 40% de los 100 mejores aceites del mundo son españoles, según los datos presentados en la gala.
Además de los premios anteriores tambien se entregaron los galardones a los TOP20 AOVEs de Producción Limitada (para pequeños productores), los galardones a los mejores diseños de packaging (EVOOLEUM Packaging Awards) muy importante de cara al consumidor final; y el TOP10 de los AOVEs más saludables del mundo. Sin olvidar el Premio a la Mejor Mujer Productora, que recibió Consoli Molero, maestra de almazara, gerente y responsable de producción de la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL); y el Premio al Mejor Maestro de Almazara de AEMODA que recogió Carlos García Caracuel, jefe de Bodega de Almazaras de la Subbética.
En la gala se ha Evooleum se ha destacado, La importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea y su contribución a la salud. El papel de los pequeños productores y su apuesta por la calidad y la sostenibilidad. La creciente demanda de aceites de oliva premium en el mercado internacional. La necesidad de seguir innovando y promocionando el aceite de oliva como un producto de alta gama.
Este evento contó con unos patrocinadores de excepción: CaixaBank; Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid; Pieralisi; Kubota; Grupo Macho; Ayrtac; y Autelec Tecnología.
Enhorabuena a todos los premiados de los Oscar del AOVE, Awards Evooleum 2024 y a seguir siendo los mejores entre todos los AOVES del mundo.
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