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RECETA DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS EN DOS TEXTURAS

RECETA DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS EN DOS TEXTURAS   LA JOYA DE LA LLANURA, POR QUÉ LA LENTEJA TIERRA DE CAMPOS ES LA REINA DE NUESTRA DESPENSA En el corazón de Castilla y León, bajo un cielo infinito y sobre suelos arcillosos, nace un tesoro gastronómico con nombre propio: la Lenteja Tierra de Campos . Protegida por su propia Indicación Geográfica Protegida (IGP), esta legumbre no es solo un ingrediente básico de nuestra dieta mediterránea, sino un producto de culto para los chefs que buscan la perfección en textura y sabor. con ella se pueden preparar infinidad de recetas tanto guisos , como platos de alta cocina, porque esta o cualquier legumbre no es solo para el invierno, sino para cualquier época del año, tanto en ensaladas, como la ensalada de al curry con aguacate y mango  o las tapas que han preparado diferentes chefs en el certamen Destapa la Legumbre

BIENVENIDOS A LA CUADRA DE SALVADOR


BIENVENIDOS A LA CUADRA DE SALVADOR, EL STEAKHOUSE PERUANO QUE VA A REVOLUCIONAR MADRID


¿Te imaginas deleitarte con los mejores cortes de carne americana USDA Prime, cocinados a la perfección en un horno capaz de alcanzar los 900ºC? ¿Y si te dijéramos que puedes acompañarlos con una exquisita cocina fusión peruana que despertará todos tus sentidos?. La Cuadra de Salvador, el aclamado restaurante que ha conquistado los paladares más exigentes de Lima, ha aterrizado en Madrid para ofrecer una experiencia culinaria única. Ubicado en el corazón de la capital, en el barrio de Las Cortes, este impresionante local de dos plantas te invita a disfrutar de diferentes ambientes y de un salón privado para eventos exclusivos.




Pero La Cuadra de Salvador es mucho más que un steakhouse. Es un homenaje a Salvador, un miembro de la familia que disfrutaba creando momentos inolvidables alrededor de una mesa. Es un lugar donde la pasión por la cocina se fusiona con el amor por compartir y celebrar.

¿QUE TE ESPERA EN LA CUADRA DE SALVADOR?

Una explosión de sabores: Sumérgete en una propuesta gastronómica que combina los mejores cortes de carne americana con los sabores vibrantes de la cocina fusión peruana. Prueba las empanadillas de ají de gallina, los nigiris parrillero, shi-fa y wagyu, el meloso de ternera en tacos, las mollejas La Cuadra o los torreznos de la casa,  por supuesto no te pierdas los platos principales como los anticuchos de Salvador, el lomo saltado, el ossobuco al maíz morado o el pargo rojo al fuego.

Un paraíso para los amantes de la carne,  si eres un apasionado de la carne, La Cuadra de Salvador es tu lugar. Entraña, lomo alto y lomo bajo, picaña, porterhouse (Black Angus), T-Bone, tomahawk, wagyu japonés o chuletón de buey gallego te esperan para deleitarte con su sabor y textura.

Una experiencia culinaria completa, el restaurante no solo te ofrece una comida deliciosa, sino también una experiencia inolvidable. Disfruta de una cuidada selección de cócteles de autor y de una extensa bodega con más de 150 referencias. Y no te olvides de probar los postres, como la tarta de Salvador, los platanitos amelcochados, los picarones o el milhojas de lúcuma.






UN AMBIENTE PARA CADA OCASIÓN

 La Cuadra de Salvador cuenta con dos plantas completamente diferenciadas, donde encontraras  diferentes espacios para que disfrutes de tu experiencia culinaria al máximo. Los salones principales son perfectos para comidas y cenas, mientras que La Barra de Salvador es ideal para un ambiente más informal con cócteles y tapas. Y si buscas privacidad, El Privado de Salvador es tu rincón más exclusivo.

La Cuadra de Salvador 
📍  Calle de los Madrazo, 10. 28014 Madrid 
🕐: de martes a jueves de 13:00 h a 00:30 h. 
       Viernes y sábado de 13:00 h a 02:00 h. 
       Domingos de 13:00 h a 17:00 h. 
       Más información: www.lacuadradesalvador.es
☎   91409 11 13





Estas listo para vivir la experiencia de la Cuadra del Salvador, un concepto de Peru completamente diferente a lo que tenias pensado, así que mi recomendación es que no te lo pierdas y disfrutalo cuanto antes.

Besazos

Sofía




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