CUS-CUS DE POLLO Y SALCHICHAS

Buenas Noches a tod@s, hoy os quiero dar una receta que he encontrado en un libro que tengo de cocina mediterránea, aunque yo también he puesto de mi cosecha tengo que deciros que es la primera vez que trabajo con el cus.cus y la verdad es que me ha encantado, este plato es bastante completo, fácil de realizar y os encantara y ahora vamos al grano que es muy tarde.


INGREDIENTES:
1/2 kilo de alitas de pollo
1 paquete de salchichas
1 bote de garbanzos cocidos
1/2 kilo de carne picada
1 cebolla APARICI
4 zanahorias lavadas y cortadas
1/2 kilo de cus-cus HARICAMAN
1 chorrito de aceite



En una olla pondremos el aceite a calentar y le añadiremos las salchichas, el pollo y rehogamos,lavamos los garbanzos y se lo añadimos al resto de los ingredientes,  también añadimos la carne, las zanahorias y la cebolla bien picadita, y rehogamos, añadimos agua y dejamos cocer durante aprox. 40 minutos, cuando este ya esta hecho, lo colamos en otra olla dejando los ingredientes en la anterior, en una fuente ponemos el cus-cus, 




le añadimos varios cucharones del caldo resultante y dejamos que lo absorba, cuando el cus-cus ya a absorbido el caldo y no nos queda seco,  es hora de emplatar, podremos el cus-cus en el centro y lo rodearemos con el resto de los ingredientes



y ya esta, el resultado es un rico plato, que bien puede valer como plato único por la cantidad de ingredientes que lleva y lo consistentes de ellos




Os dejo con esta receta, que esta llegando la hora de irse a dormir, que después de dos días vagueando, mañana ya toca ponerse las pilas en el trabajo y por lo menos hay que dar tiempo a soñar un poco.



MUCHOS BESOS A TOD@S Y QUE PASEIS UN FELIZ JUEVES, QUE LA SEMANA ES BIEN  CORTITA, DESDE LUEGO A MI SE ME ESTA PASANDO VOLANDO, PENSAR QUE YA ESTAMOS A JUEVES



29 comentarios :

  1. el cous cous nunc alo utilice...... viendo tu entrada me gusta....... no se si animarme.......

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    1. Creo que te deberías animar, a mi me sorprendió lo fácil que es prepararlo y lo completo que resulta este plato, besos

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  2. nunca he hecho cus cus, pero he visto varias recetas que lo utilizan y al final me lanzaré porque parece que os quedan muy ricas. besos

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    1. Laura, yo tampoco nunca me había atrevidos hacerlo y mira la primera vez no me salió mal, un plato muy rico, besos

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  3. Buenos días reina. Yo hace un año y pico descubrí el cous cous, toda una anécdota la mía. La verdad es que me encantó por lo fácil que es para preparar, y su versatilidad. Siempre preparo el cous cous en un bol grande y en otros más pequeños voy echando los diversos acompañantes que puede haber, porque en mi familia no a todos les gusta comer de todo, como a mí.
    Te ha quedado exquisito, lo tengo que probar con zanahorias, que creo que nunca lo hice. Un beso.

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    1. Panamá, la verdad es que paráis también ha sido todo un hallazgo y seguro que lo preparare mas veces, besos

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  4. Buenos días Sofiaurora. Que buen cuscus de pollo y salchichas que nos has preparado, te ha quedado fantástico con esos garbanzos, la zanahoria y la cebolla. Seria capaz de presentarme en tu casa a la hora del almuerzo.
    Un saludo Paco

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    1. Paco, pues invitado estas donde comen 5 también pueden comer 6, besos

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  5. Que maravilla, un día me compré cuscús y aún no lo he hecho, no sabia como y ahora todas mis dudas resueltas.
    Por cierto las rosquilla buenísimas, como todo.
    Besos

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    1. Sonia amo me pasaba lo mismo , lo tenía hace tiempo y ya ves un día arranque, y este es el resultado, si lo haces seguro que te sorprenderá, besos

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  6. Sabes que aun no probé el cuscús?. De esta no pasa, me llevo la receta para experimentar. Besos

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    1. Me lo creo, yo es la primera vez que lo utilizo, gracias por tu comentario, besos

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  7. Pues no he probado nunca de hacer cous-cous y ya va siendo ahora ejeje a ti te ha quedado genial así que anoto la receta ahora mismo muy bien explicada besitos

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    1. Estupendo espero que lo hagas, muchas gracias por tu comentario, besos

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  8. EN un viaje a marruecos me puse morada de cous cous, pero la verdad que nunca lo he cocinado, viendo estos resultados me tendre que animar!
    cocinando hacia los picos

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  9. Laura, yo también lo probe en Marruecos y hasta entonces no me hacía mucho tilin, he tardado mucho en decidirme a hacer la receta, pero aquí estan los resultados, besos

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  10. Que buena manera de combinar el cuscus, me encantan los ingredientes que has usado. Tengo un paquete de cuscus que tengo para preparar me llevo tu receta prestada.
    BESITOs

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  11. Pues yo lo probe en tunez y no me gusto nada, sera que con lo poco que me gustaba lo que hacian le cogi mania,pero este tuyo tiene una pinta estupoenda! un besooo

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  12. Un plato muy completo, el couscous no lo he preparado nunca!!
    Besos guapa :)

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  13. tiene una pinta muy rica, yo sólo he comido cus cus una vez, y este tuyo se ve super apetecible !

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  14. Qué buena pinta, me gustan los ingredientes y con lo bien elaborado que se ve debe estar delicioso.Por cierto pásate por mi blog cuando puedas, tienes un regalito.
    Besos

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  15. El couscous me encanta y esta versión se ve bien rica.
    La semana se me ha hecho increíblemente corta a mi también... que llegue el finde para (no) descansar jajaja
    BEsos,
    Palmira

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  16. UUUMMMM qué rico, me encantan los garbanzos, siempre los tomo con la sopita, pero reconozco que esta presentación con el cus-cus tiene una pinta inmejorable, genial Sofía, como siempre.
    Besitos.

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  17. Algún día probaré el cus-cus que tiene una pinta increible asi preparado. Un besazo.

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  18. Sofía, guapa, ¿tú sabes que el cous cous es mi comida favorita? Pues sí, lo es y este te ha quedado estupendo así que la próxima vez que lo prepares me plato en tu casa jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. ¡Como siempre dándonos hambre Sofía!, jajaja.....qué bueno.
    Marialuisa

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