TARTA DE CARNE

Buenas noches amig@s, hoy quiero daros una receta facilita y rápida, porque el mañna me voy a ver a mi hija y quiero dejarlo todo listo, sin que se me olvide nada, Ainsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss, cuantas ganas de estar cerca, que aunque hablo y la veo todos los días, no es lo mismo, así que voy a estar unos días ausente, espero que os acordéis de mi y que me esperéis hasta la vuelta, si puedo dejare alguna entrada programada, pero no os prometo nada y ahora vamos con la receta.


Ante todo quiero pediros disculpas, porque los bordes me salieron un poco quemaditos y es que con los preparativos, se me fue el santo al cielo.

INGREDIENTES
500 gr. de carne picada mezcla de cerdo y vaca, ( sale más jugoso)
200 gr. de fiambre de jamón
1 cebolla
1 lamina de masa quebrada
1 cuña de queso OLD AMSTERDAM
AOVE ecologico ISUL



En primer lugar, colocaremos la masa quebrada en un molde refractario y lo introduciremos en el horno para que se cueza, siempre pondremos unos garbanzos por encima para que no se nos baje la masa, en una sartén echamos acete y dejamos que se caliente, mientras tanto habremos picado la cebolla y la carne de magro, echamos la cebolla en la sartén y dejamos que se poche, añadimos la carne, doramos y por último echamos el magro, damos unas vueltas y lo echamos en el molde de la masa quebrada, rallamos el queso y espolvoreamos por encima de las carne, introducimos en el horno, calentando previamente a 210ºC y dejamos que se cueza durante 20 minutos, solo ese tiempo, que si no os pasa como a mi, que se tostó más de la cuenta


Pero rico estaba muy rico


Os preguntareis como no esta el queso en la foto de los ingredientes, muy sencillo, cuando empece a elaborar esta tarta, llamaron a la puerta y era el mensajero con un paquetito, era el queso y ni corta ni perezosa, haya  que fui a probarlo

OLD AMSTERDAM, ha sido nombrado durante 3 años consecutivos el sabor del año y desde luego no hay duda, esta buenisimo, OLD AMSTERDAM es la combinación de la pasión  de la elaboración del queso y por los sabores especiales,con un proceso único de maduración, llegando a su justo punto para la degustación, tierno, pero con un gran sabor, este es OLD AMSTERDAM, un queso gouda de oveja


También para la elaboración de este pastel de carne, me he decidido a utilizar unos aceites ecológicos de la empresa  ISUL, una empresa familiar dedica al cultivo del olivo, respetando el medio ambiente, laboreando su olivar con metodos de agricultura ecologica.

No utilizando ni fertilizantes, ni herbicidas, ni cualquier otro producto que genere residuos tóxicos, cuando realizaron la primera recolección, se dieron cuanta de que no tenián una Almazara que elboraran sus aceites de una manera respetuosa con el medio ambiente, por lo que construyeron una pequeña fabrica de aceite y de esta manera poder controlar la elaboración de este Aceite Virgen Extra óptimo y ecologico

isul - Aceite de Oliva Virgen Extra Ecologico


Esperando y deseando que tengáis un buen fin de semana,


MILES DE BESOS A TOD@S
Y NOS VEMOS A LA VUELTA





43 comentarios :

  1. Divina la tarta.
    Pasenla rico.
    Te esperaremos con ansias ;-) Es que siempre haces unas recetas tan deliciosas.
    Besitos,
    Vero

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  2. Sofía, la tarta lo tiene todo para ser de mis favoritas, me gustó muchísimo, disfruta mucho a tu hija...
    Besitos
    Esmeralda

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  3. Que lo pases muy bien, que estarás deseando abrazar a tu niña, yo sé muy bien lo que es eso. Disfrutad las dos del encuentro y no te preocupes, nadie te olvida tesoro!!!
    Me encanta la tarta que nos dejas para el fin de semana, magnífica y tan preciosa presentada en un molde cuqui a más no poder, me rechifla!!!

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  4. La verdad es que es uno de mis quesos favoritos, con un sabor muy particular y que le da gracia a la mayoría de los platos. La tarta de carne, para qué te voy a contar si nadie mejor que tú sabrá que está buenísima, ¿me equivoco?...jajaja. besitos.

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  5. Una tarta muy rica con esta combinación de ingredientes.
    Disfruta de tu hija durante estos días. Hay que ver como las cosas cambian que de mi tiempo (que tampoco es tan lejano) sólo se volvía como mucho a casa en verano y por navidades jeje
    Besos,
    Palmira

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  6. Tu plato genial….. ayer me dio mucha pena cuando me llamaste, estar al lado y no vernos de nuevo me dio pena, pero bueno más veces habrá, llegamos sobre las 10 y media de la noche y un viaje muy bueno, pero muy pesado por tanta lluvia.

    Disfruta!!

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  7. Un pastel delicioso. Me apunto la receta. Yo he publicado esta semana unas chuletas gratinadas con este queso, es delicioso.
    Un besito desde Las Palmas.

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  8. Este queso es que donde lo pongas queda divino! me chifla,igual que la tarta que nos traes hoy.
    saluditos y pasalo bien,aqui estaremos a la vuelta!

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  9. impresionante pastel y ademas de sencillo de hacer riquisimo de sabor. para que queremos mas si con esto ya nos vale¿?¿?
    saludos

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  10. Que buena pinta, todo un lujo con el queso Old Amsterdam y el aceitito.
    Nieves

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  11. Fácil, rápido y sabroso, el resultado genial....una receta que anoto y que prepararé seguro.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  12. Disfruta de tu hija, pasalo muy bien!! la tarta se ve sencilla y tiene buena pinta hasta con los bordes quemaditos, me la apunto :)

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  13. Gostei muito desta tarte ,o recheio é uma delicia,perfeita para um almoço acompanhada de uma salada.
    Aproveite bastante os momentos com a sua filha.
    bjs

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  14. Adorei a tarte. Crosta bem tostada e um recheio delicioso.
    Bjs
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  15. Te ha quedado un pastel estupendo...para tomar nota.
    Pasalo muy bien con tu niña y olvidate de nosotros un ratito. Descansa.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  16. Menuda tartaza de lujo. Q ue te lo pseas genial y disfrutes a tope de tu hija.
    Mil besitos.

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  17. Pedazo tarta Sofi,lo de los bordes mejor así,que estén crujientes :) A disfrutar con tu hija,te esperamos a la vuelta eh :)

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  18. Pasatelo bien con tu hija y que decir de tu tarta que tiene muy buenaaaaaaa pinta.:-) :-) :-) :-) :-) :-)
    Un besin Sofi

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  19. Hola, una receta muy rica, disfruta de esos días con tu hija y aquí nos quedamos esperándote, un beso

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  20. Hola Sofía.

    Qué rico! Soy incondicional de todo lo que sea horneado con queso así que este pastel me ha gustado y mucho, tiene que estar buenísimo. Ahora a disfrutar de esos días con tu hija, espero que los disfrutéis mucho. Un saludo y nos vemos a la vuelta.

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  21. Que rica esta quiche con carne, te quedó estupenda con ese quesito tan bueno y ese aceite tan rico. Disfruta de tu hija y que tu hija disfrute de ti, os lo mereceis. Besitos

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  22. Um... que ricco, me encanta. Me llevo una porcion a mi casa.
    Un beso.


    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

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  23. Esa tarta tuya me tienta muuuuchoo! Y pásalo bien con tu hija, aquí te estaremos esperando ansiosos!
    Un beso!

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  24. No dudes que te esperaré, disfruta de tu viajecito. Mientras tanto me quedo degustando este rico pastel salado.

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  25. Quien se puede resistir a una tarta tan rica, que ganas de pegarle un bocado.
    Besos. lOla

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  26. menuda opinta nunca vi una tarta asi em a encantado la idea s eve rica rica un besazo guapa

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  27. ummmmm, seguro que estaba riquisima tu tarta de carne por que se ve divina chicaaa!!
    besitos guapa!!

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  28. Hola amiga! la tarta se ve divina y seguro que está buenísima!! Me quedo con la recomendación del queso, si durante tres años seguidos ha sido escogido como sabor de año será por algo y ese algo no me lo quiero perder :))) Disfruta de tu hija y descuida que no te olvidaremos! Biquiños guapa :)

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  29. Menuda tarta! Y el queso le tiene que ir de lujo

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  30. Disfruta mucho de estos días que pases con tu hija, te esperamos a tu regreso con nuevas recetas y mientras vamos saboreando la rica tarta de carne con este queso tan sabroso.
    Besos.

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  31. Mi querida amiga, disfruta de tu hija todos los dias, esos dias te los mereces de verdad, y ella tambien estara feliz, de tenerte unos dias a su lado, bueno esta tarta de carne te ha quedado divina, a mi me gusta tal cual, con esos filos tostaditos, me ha encantado.Un abrazo para ti, y otro para tu preciosa hija

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  32. Que cosa más rica chiki, se me hace la boca agua además este queso está buenisimo es uno de mis preferidos....
    Que tengas buen viaje y que disfrutes con tu hija
    Besotes reina

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  33. ¡Qué tarta más buenísima!. Me gusta mucho, a ver si puedo probarla.
    Pásalo bien con tu hija.
    Un besote.

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  34. Te esperamos del viaje!!....trae fotos y pasalo fantastico!!..........Abrazotes, Marcela

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  35. que bueno , me encata tomonota de tu receta, besos

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  36. SOFIA LA TARTA ESTUPENDA Y RIQUISIMA COMO TODO LO QUE HACES Y DISFRUTA DE TU HIJA Y DESCANSA, TE ESTAREMOS ESPERAMOS SIEMPRE CON TUS RICAS RECETAS
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  37. Muy buena pinta, y muy fácil de hacer. Pásalo muy bien estos días con tu hija. Aquí te esperamos para ver tus nuevas recetas.
    Un beso.
    http://lacocinadealco.blogspot.com.es/

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  38. Hola guapa tu

    Este tipo de tartas saladas em casa siempre son un éxito asegurado, que rica, humm


    mil petonets Susanna

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  39. ¡Qué rica! Dan ganas de meterse en el ordenador y cogerla. Gracias por la receta, me gusta mucho y no es difícil. Un fuerte abrazo desde el blog de la Tertulia Cofrade Cruz Arbórea.
    http://tertuliacofradecruzarborea.blogspot.com/

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  40. Vaya tarta rica!!!, yo le pondría más verduritas porque mucha carne picada me carga un poco, pero es buena idea!!

    Besos

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