CREMA DE GRELOS CON NUECES

Buenos días amig@s, últimamente mi vida es un desorden, esta mañana cuando me levante, no sabía si tenía que ir a trabajar o llevar a mi peque al colegio, cuando ya tomo nota de mi conciencia y dije, bueno todavía me queda una horita más para dormir, el trabajo vendrá por la tarde y antes de incorpararme a el os quiero dejar esta receta, que en la linea de las recetas sanas va mi propuesta de hoy, aunque también tengo que contaros que no todo va a ser sano, porque un dulce de vez en en cuando y un buen capricho eso no me lo quita nadie, además con lo golosa que soy yo y chocolatera ya me estoy conteniendo mucho y ahora vamos con la receta, que espero os guste.





INGREDIENTES

Un manojo de grelos GABARPE DISTRIBUCIONES
2 patatas gallegas GABARPE DISTRIBUCIONES
1 puerro
4 quesitos 
Aceite calidad Picual de GRANEL A CASA
1 litro de leche semidesnatada 
unas pocas semillas de cilantro ESPECIAS DEL MUNDO
Nueces de CALIFORNIA
Sal



Lo primero que haremos sera cocer los grelos, durante unos 10 minutos, hasta que ablanden ligeramente, los pondremos en mi cacerola LACOR FORTE, cubiertos con agua, media cucharadita de sal, previamente lavados y cortados, mientras tanto cortamos el puerro y las patatas en trozos pequeños, retiramos de la cocción los grelos y los escurrimos, pasandolos por el chorro de agua fría, reservamos, 


En la misma cacerola donde hemos cocido los puerros, añadimos aprox. 5 cucharadas de aceite calidad PICUAL, en el rehogamos el puerro a fuego lento hasta que poche, añadimos entonces las PATATAS, junto con la leche, dejamos que empiece a burbujear y entonces le añadimos los quesitos, 


Cuando vemos que la patata esta tierna , agregamos los grelos y las semillas de cilantro pasadas por el mortero, dejamos cocer unos 10 minutos 


Pasamos por la batidora y si queremos no encontrarnos con ninguna fibra, lo pasaremos por el pasapures, pero sino es así lo dejaremos tal cual, en mi caso lo deje tal cual, porque la fibra nunca viene mal, ya sabeis en vez el yogur que anuncia Coronado, con productos naturales también podemos regular nuestro intestino.


Emplatamos y listo para servir


Ya se que han venido los calores, pero un plato de cuchara templado no viene mal


Le añadimos unas nueces de California y listo para degustar un plato sano en todos los sentidos


Los productos que yo he utilizado con denominación de origen GALICA CALIDADE,son comercializados por  GABARPE DISTRIBUCIONES, que nos ofrecen productos del mar y la tierra de aquellas tierras tan queridad por mi y que en Madrid, son muy difíciles de encontrar

 GABARPE DISTRIBUCIONES es una empresa familiar, que se dedica a la distribución desde el 2006  a la venta de productos de calidad, a lo largo de los años se han labrado de una reputación que les distingue por su buen hacer en el servicio prestado día a día, así como en la alta calidad de sus productos, procedentes de la sabiduría y del buen trabajo de las gentes de aquellas tierras gallegas.





La cofianza y fidelidad de sus clientes ha sido la mejor reputación que puede tener esta empresa a lo largo de los años.

Os dejo su enlace para que veáis que productos y que exquisiteces nos ofrecen




MILES DE BESOS A TOD@S Y QUE PASEIS UNA BUENA SEMANA Y UN FELIZ LUNES


MILES DE GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS, POCO A POCO IRE CONTESTANDOLOS , ES QUE AHORA ME PILLA EL TORO





53 comentarios :

  1. La gastronomia gallega me encanta. A ver si este verano puedo darme una vuelta por allí.
    Un beso

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  2. Me encantan los grelos pero en crema nunca los he probado.Debe estar deliciosa esa crema con las nueces...hummmm
    Besos y feliz semana Sofi

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  3. Hola guapa!!!
    Esta receta va de cabeza a mi recetario de pendientes porque los grelos son algo que a mi marido le vuelve loco...no puedo imaginarme su cara cuando le ponga delante esta cremita deliciosa.
    Un besazo.

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  4. Nunca los he cocinado, pero me gustan mucho las cremas de verduras, así que habrá que probarla.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  5. Nunca he probado los grelos, la crema me parece exquisita como la has preparado, ´besos

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  6. No importa que haga calor, esta crema me gusta, la pena es no encontrar grelos por aquí.
    Vas a tener que hacer un kit kat, que te veo muy estresada, jejeje. A ver si nos ponen días de 48 horas.
    Besos.

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  7. Que rica sofia.me.encanta. un besote de COMO AGUA PARA CHOCOLATE

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  8. Hoy va de cremas, también he sacado yo una, pero los grelos me encantan aunque aquí en Mallorca es superdificil encontrarlos, y no los he probado nunca en crema, así que me ha gustado mucho esa crema.
    Un besito grande

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  9. No he probado los grelos....pero me encantaria.....se ve deliciosa tubcrema.....Abrazotes, Marcela

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  10. Las cremas apetecen con calor o frío, por lo menos a mí y la tuya sobre manera. Deliciosa Sofía.
    Que la tarde te sea leve, besitos guapa.

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  11. Menudo manojo de grelos más estupendo y menuda crema que has hecho con ellos. A mí todas las recetas que lleven verduras me chiflan. Siempre digo que no podría vivir sin ellas y sin fruta. Por eso lo de la dieta dukan, o como se llame, no me gusta nada de nada porque no creo que sea sano no comer en una temporada larga nada de eso...en fin, que ahora mismo me plantaba en tu casa a comerme un platito.....
    Un besote,
    Mar

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  12. Que delícia de comidas
    boa semana
    beijos

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  13. A mi las cremas es que me gustan todas Sofia y esta de grelos no podia ser menos, yo con una cremita para cenar ya soy feliz, besos

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  14. Uyyyy...menú completo, esa rica cremita junto al pollo a la sal....me combina de maravilla ,ya empezamos la semana con buen pie, me encanta !!! ya verás por eso que alguien me lo tuerce ,sería demasiado perfecto !!! pero yo abriendo tu ventanita se me pasa pronto amiga mía ,pues me das mucha energía....
    Mil besos y una muy felíz semana para tí tambien tesoro !!!!!

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  15. q cremita mas rica y apetecible chiquilla !!! bss

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  16. Boa tarde,
    Adoro grelos mas nunca fiz um creme com eles.
    A combinação com as nozes deve ser maravilhosa.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  17. Pues no tiene que estar nada mal esta cremita. Besos.

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  18. Pessoal
    Ajudem comprando qualquer item da promoção da lojinha para ajudar nas despesas dos animais resgatados que aguardam adoção em lar temporário
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  19. una cremita estupenda sofia...con verduritas bien sana y ahora con este claor apetece bien fresquita..me encanta. unbeso

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  20. Que rica tu cremita Sofía, me encantan este tipo de platos.
    Besos.

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  21. Pues esta crema, ahora que ha empezado el calor, la metería en la nevera y me la tomaría fresquita.
    besos,

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  22. Fantástica combinación, una crema de lujo. Un abrazo, Clara.

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  23. ¡Qué buenisima pinta! Ñam!

    Amparo

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  24. Con lo que me gustan a mi los grelos, y con unas patatas gallegas, plato gallego por todo lo alto y bien rico :O)
    Pues nada a descansar que entre tanta cosa no hay quien se aclare con lo te nos toca hacer cada día!!!
    Besos,
    Palmira

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  25. que pinta sofia,nunca he comido, así los grelos,pero tendré que probarlos ya que ahora con los braket,tengo que comer muchos pudre y cremas ejje,y estos tienen una pinta espectacular.un bst toñi
    http://cosillasdeto.blogspot.com.es/

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  26. Sano y rico seguro, una estupenda receta Sofia, son ideales estas cremas y me encantan ya que vienen bien, fria en verano o calientita en invierno.

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  27. Esto tiene una pinta deliciosa! yo no se porqué pero no le encuentro mucho sabor a las semillas del cialntro, prefiero sus hojas, hmmmm me encanta su sabor!!

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  28. Una deliciosa cremita... en mi zona no llegan los grelos, y tiene una pinta sin igual. Besosss,

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  29. Fabulosa, me pone los dientes largos, con lo que me gustan los grelos....En mi casa no faltan las cremas, invierno y verano, imprescindibles!!!

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  30. Sofía nos vs a dar un "ahi" con la vida que llevamos.... Que rica cremita nos has preparado hoy, tomo nota.
    Feliz semana querida.
    Besos.

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  31. Me encanta la idea y me gusta el diseño del blog, dime como has hecho para que no haya raya separadora a la derecha y como haces para que te aparezcan los comentarios arriba del todo...soy bastante mala en esto!
    Un beso y gracias

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  32. Nunca he probado los grelos, y ahora se me han antojado! porque la crema se ve fantástica!
    Un beso.

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  33. Una rica crema con productos de mi tierra Sofia, tiene una pinta de lujo..............gracias por pasarte por mi blog.........un bico

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  34. Con lo que me gustan los grelos y nunca los he probado en crema, ni se me había ocurrido y eso que sí he pensado en hacer galletas con grelos, jajajajaa..... Y con las nueces me parece un toque perfecto, Sofía, Me encanta la receta que no dudaré en probar en casa, a mi marido también le encantará! Biquiños guapa :)

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  35. me estoy poniendo fina de ver cremas hoy, en serio, pero me quedo con la tuya sin duda wapi!

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  36. Vaya receta te has marcado, tiene un aspecto delicioso!. Me la apunto.
    Besos

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  37. Que crema mas buena, me encantan las cremas y ésta me parece super original, los grelos me encantan, un beso guapetona.

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  38. Ohh Sofia, que mala suerte la mía, sabes que se me han acabado los grelos ?? los compré en un mercadillo, y compré bastantes y congelé, pero .. ya se acabaron, no se si aún son de temporada, si este sabado voy y tienen compraré para hacer esta maravillosa crema, se ve deliciosa !!

    Besotes

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  39. Querida Sophia,
    esse creme tem um aspecto delicioso, ingredientes ricos e nutritivos!
    Linda apresentação do prato!

    Beijos, boa semana!

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  40. Mira, grelos todavía no he comido, pero me gustan todas las verduras así que seguro que estas entran dentro de mi lista.
    Besos
    Marialuisa

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  41. Te quedó exquisita guapa, te ha quedado genial, me encantan las cremas y con éstos ingredientes tiene que estar deliciosa!
    Un besito Sofía, que tengas una semana genial!

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  42. Una crema saludable con verdurasy enriquecida con nueces,ummm que rica. De primero esta crema y de segundo el pavo y no se puede pedir mas.Un besin.

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  43. Anda que rica, con lo que disfruto yo con una buena crema, lástima que pronto llegara el supercalor y entonces no apetece mucho algo calentito, pero hasta entonces a ver si me da tiempo de probarla :)

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  44. Hola Sofia a mi me encantan las cremas ( el chocolate y los dulces tambien) hoy mismo hemos comido una crema nueva que me ha encantado la sacare al blog proximaente y esta tuya tampoco la he probado la probare ya te digo que a mi me encantan... y haces como yo siempre le añado patata y las cremas siempre sientan bien ... te quedo divina
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  45. Yo no veo la hora de que lleguen mis vacaciones, querida. Con la que me he pegado ultimamente, me conformo hasta con la dormida del avión, jaja.
    Riquísima esta cremita y magníficos los productos.
    Gracias por el tip del bicarbonato para las pastas con colorantes.
    Besitos,
    Vero

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  46. Hola Sofia, independientemente de la temperatura una crema ligera y sana siempre apetece. Y además esta de grelos tiene que estar impresionante. Que no todos los días vivimos de los dulces aunque en mi caso parezca lo contrario, con este nombre que tengo. Pero me gusta investigar en la red recetas saladas y sobre todo todas aquellas que lleven verduras.
    Besos

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  47. Las cremitas de verduras son nuestra debilidad y si están tan ricas como la tuya, mejor que mejor.
    Un beso.

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  48. Mmmmm una crema muy apetitosa te ha quedado fenomenal y con una presentación de lujo.
    Besos

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  49. Vaya crema más buena! Nos encantan tus recetas!

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  50. Ayyy Sofía, que rica crema, es pensar en los grelos y hacerseme la boca agua, y encima esas pedazo de fotos que has puesto de la crema y de los productos gallegos.
    Muy buena.
    Un biquiño

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  51. Qué difícil es encontrar grelos por aquí abajo... y es una pena, porque me encantan. La crema debe estar riquísima, y el punto de las nueces es un acierto.

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  52. Con esa presentación cualquiera come verdura! Vaya pinta más rica tiene este plato! De restaurante la presentación y con quesito y nueces mmm vaya lujo!

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  53. Te comprendo muy bien Sofía, hay días que el agobio diario pueden más que yo, pero no hay nada que no pueda solucionar una rica crema de verduras, me parece un plato estupendo para estos días fríos. Un beso!

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