MAGDALENAS DE CHOCOLATE A LA PIMIENTA DE JAMAICA

Buenos días amig@s, hoy iba a ser una receta salada, pero como tengo tantas recetas en pendientes de publicar y además publicar para el horno y en estos días la verdad es que apetece hornear, no solo por el aroma que deja en casa un buen dulce al ser horneado, sino también por el calor de hogar que desprende y antes de que vuelva el buen tiempo y sea insoportable el poner el horno, os animo a preparar estas magdalenas, que son autentico chocolate, con un toque exótico, Pero no os penseis que la pimienta de Jamaica es picante, muy al contrario, me abrió los ojos Carmen, del blog BIZCOCHO DE CHOCOLATE, que ella hizo una tarta con esta pimienta y le quedo autenticamente deliciosa, gracías a ella que me paso un paquete de esta pimienta, hoy he podido disfrutar con un café unas ricas magdalenas, así que sin más espera os paso la receta por si os animais


A continuación os doy la lista de ingredientes, parecen muchos pero al final la receta es sencilla

INGREDIENTES

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente LORENZANA
                                                       60 gr de azúcar blanco de AZUCARERA 
100 gr de azúcar moreno de AZUCARERA
2 huevos grandes
200 ml de yogur natural POSTRES ULTZAMA
5 cucharadas de leche
195 gr. de harina de HARICAMAN
2 sobres de bicarbonato sódico de SODAS EL VESUBIO
2 cucharadas de chocolate puro en polvo CHOCOLATES LA PLATA
1 cucharadita de pimienta de Jamaica  gracias a Carmen
1 puñado de pepitas de chocolate DR. OETKER


Comenzamos batiendo la mantequilla, junto con los dos tipos de azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea en  un bol, a continación añadimos los huevos, el yogur y la leche y mezclamos bien


Pesamos la harina y le añadimos el bicarbonato y el chocolate en polvo, en un mortero trituramos la pimienta y la juntamos a la harina, tamizamos todos y lo mezclamos bien


Precalentamos el horno a 190ºC y mientras tanto juntamos las dos mezclan, mezclando las con una espátula de silicona, 


Depositamos en las capsulas, que habremos colocado en un molde, para que no se nos abran, una cucharada de la mezcla, hasta llenar las tres cuartas partes de su capacidad


Introducimos en el horno por un espacio de unos 25 a 30 minutos, todo depende del horno, yo lo tuve 27 minutos exactamente, las sacamos del horno y las dejamos reposar 10 minutos  y luego las colocamos sobre una rejilla, en cuanto estén frías estarán listas para degustar, 


Pero que bien vienen con un café


En cuanto llego mi hija del colegio, ya estaba dispuesta a probarlas, todavía estaban calientes, pero se veian tan apetecibles, que no pude por menos que dejarla, eso si que no se tomara todas, que todavía no había hecho la foto


Espero que os hayan gustado y no perdais esta oportunidad de probar estas ricas magdalenas, las fotos no son todo los lucidas que desearía, con este tiempo que tenemos en Madrid, que tan pronto se pone negro, como que sale el sol, pero ricas estaban un rato


Quiero agradecer a la empresa SODAS EL VESUBIO, el que me haya mandado sus productos para probarlos


En esta ocasión he probado uno de los sobres que contiene, pero estoy segura que ya habrá ocasión de probar el ácido tartárico y creo que ya se en que lo voy a probar



MUCHAS GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS, QUE SEPAIS QUE ME HACEN MUY FELIZ


MILES DE BESOS A TOD@S

Y QUE TENGAIS UN FELIZ MARTES Y VISPERA DE PUENTE, PARA EL QUE LO TENGA













55 comentarios :

  1. Mira qué rápida he venido hoy a visitarte, no he salido a caminar como hago todas las mañanas y he aprovechado para hacer tour por mis blogs más queridos. La pimienta en el chocolate la tengo en mente desde que vi la bonita película de "Chocolat" y mira qué original y novedosa mi Sofía que me trae una muestra para que la pruebe que adivino que tienen que estar estas magdalenas bien "potentes"
    Gracias guapa y que pases un feliz día.

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  2. Estoy segura que en mi casa también habría desaparecido más de una antes de poder hacer la foto, se ven estupendas.
    Este fin de semana he probado los sobres de El Vesubio y perfectos, aunque yo he puesto la parejita.
    Besos.

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  3. Las magdalenas pintan riquísimas, la pimienta debe imprimirles un punto aromático y peculiar que a mí, seguro, que me gusta. Me las quedo para probarlas.
    Un beso.

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  4. Hola Sofía, pues fíjate que yo pensaba también que era picante, pues ahora eres tú quien me ha abierto los ojos. La próxima vez que la vez me haré con ella. Un besito.

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  5. genial manera de probar esta maravilla de productos!

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  6. Ricas y de lujo...........a mi me encanto un brownie que hice con pimienta...........................un bico

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  7. Ficaram lindas e achei interessante levar pimenta.
    Já fiz um pão com chocolate e malagueta e gostei, acho que ia adorar essas madalenas.
    bj

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  8. Sofía que color más bonito tienen esas magdalenas !!!
    seguro que el toque de la pimienta le dan a las magdalenas un rico sabor , habrá que probarlas !!

    Besotes

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  9. qué fantásticas magdalenas y así con pimienta le dará un toque muy especial. me la apunto para seguir tu receta

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  10. Madre mía! Tienen una pinta estupenda!

    Amparo

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  11. Que buena combinación, yo también soy de meter especias y picantes en postres, me parece un bocado estupendo, me llevaria una pero seguro que no quedan ni las migas.
    Besines

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  12. Qué ricas se ven! No me estraña que no pudieran esperar a que se enfriaran :P Con lo que me pirra el chocolate y con ese toque de pimienta tan exotico tien que estar deliciosas. Muy apetecibles si señor! Y es verdad que con el frio apetece horno y cositas recien horneadas mmm... Ya en verano nos pasamos más a las mousse y a los semifríos jajjaja Pero qué rico todo! :P Un beso!

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  13. No me imagino qué sabor le debe aportar la pimienta de Jamaica a esas magdalenas, pero desde luego me ha llamado mucho la atención. El aspecto es fabuloso!!
    Un besito guapetona, protégete del frio...

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  14. hay que rico!! esta receta me la tengo que ahcer si o si!!
    gracias
    bsss

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  15. Por cierto muchas gracias por el libro!! que grande eres!!
    besotess

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  16. pues me ha gustado mucho el asecto, nuna las he hecho con ese toque de pimienta, pero sin duda las probaré, menuda suerte con tantos regalos de las casas.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  17. Pues si que me dan ganas de hacerla! está impresionante!
    Besos

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  18. Un toque muy original, me tienta su sabor, además de su presencia. Un besiño.

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  19. ese toque de pimienta con el chocolate debe ser una combinacion perfecta, jo que ricasss.
    besos noe

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  20. Tienen que estar riquísimas con ese toque que le has dado¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  21. Increible esa pimienta nunca la había visto..Unas magdalenas espectaculares!!:)
    Un besazo Sofi y disfruta del San Isidro

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  22. que ricas! tengo pimienta de jamaica pero nunca se me había ocurrido usarla para dulce! me apunto la receta :)
    Pásate por mi blog que he organizado un concurso http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/concurso-de-50-seguidores-y-batido-de.html

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  23. Sofia, me llevo todo el plato!!! jaja
    tienen muy buena pinta, me gusta!
    Voy mirando mas la receta, estas usando unas marcas de ingredientes que yo no conozco. Pero si se pueden sustituir por otras..
    un beso , guapa, y que tengas un buen dia

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  24. Mmmm Sofía....que ricas con ese toque de pimienta, no pensaba que se pudiese poner, pero realmente les debe dar un sabor muy especial, tengo que provar,en casa nos gustan esas combinaciones.....ya te dirè.
    Mil besines y felíz martes amiga !!!!!!!

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  25. Questo ingrediente non lo conosco ma l'aspetto è ottimo! :)
    Un bacio!

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  26. Chica tú no dejarás de sorprenderme nunca, vaya receta!

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  27. Me gustan estos toques especiados de la pimienta de jamaic con el chocolate, una merienda perfecta para seguir combatiendo el frío y la lluvia!
    BEsos,
    palmira

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  28. Que buenas!!! con ese toque picante, me recuerdan a un chocolate que comíamos hace años en San Juan de Luz en Francia, y estaba muy rico.
    Un besazo guapa y feliz semana.

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  29. Ohh q buenas, soy adicto al chocolate!! Besos!! http://universovarietes.blogspot.com.es/2013/04/premios-portadas-y-juicio-una-zorra.html

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  30. Que delícia quero experimentar eu adoro pimenta
    boa semana
    beijos

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  31. Hola Sofia unas fabulosas magdalenas que buenas se ven y la decoración de las cápsulas me encantan también, muy ricas, ricas.
    ¿Que tal en expotarta...Cómo te fue?...
    A mi me fue estupendamente estuve el sábado y domingo lastima que no nos pudimos ver, entre cursos, demostraciones y tanto que ver el tiempo me hizo falta...ya publicaré algunas fotos de los extraordinarios trabajos que habian.
    Hasta pronto Sofia gracias por visitarme.

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  32. Preciosa Sofía, qué originalidad!!
    Las magdalenas me parecen exquisitas y con ese toque de pimienta de jamaica me parece espectaculares, tomo nota que además tiene un color precioso!
    Un beso enorme guapísima!!

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  33. que ricas debben de estar con ese toque de pmienta. Diferentes y originales.
    Besos. Lola

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  34. Seguro que estan de vicio me falta la pimienta de Jamaica ,tomo nota de la receta para cuando la consiga.
    Te han quedado espectaculares .
    Bicos mil wapa.

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  35. Que ricas, con lo que me gusta el chocolate!!! Nunca había oido hablar de esa pimienta, parece mentira que vaya bien en lo dulce que curioso.

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  36. oohh!! que color mas bonito tienen!! mira que he buscado esa pimienta y no ha y manera,sino me animaba a prepararlas,se ven de lo mas apetecible,no me extraña que tu nena quisiera comérselas nada mas verlas ^^
    besotes!! ;)

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  37. A ver si me las puedo apañar para encontrar la pimienta, que esas mezclas de sabores son deliciosas.

    Te han quedado unas magdalenas deliciosas!!!

    Un beso!

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  38. Qué buena pinta tienen, vaya capricho para el café, una exquisitez!!! Qué descanses y disfrutes muuucho!!!

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  39. Sofia cielo, despues de las ricas pastas, otra de tus maravillas, que magdalenas mas cocolateadas y mas ricas, no se como tu hija te deljo hacer la foto, por que estan para zamparselas una a una jeje, la pinta es una delicia, y ese toque de pimienta le tiene que ir de cine. Miles de besicos te quiero mucho amiga

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  40. Que pinta mas ricaaaaaa, que deliciosas tienen que estar ¿te sobro alguna para el café de mañana que me acerco un momentin? besitos

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  41. que estupendas te quedaron¡¡ la pimienta de jamaica hace poco que la tengo y mira tu no imaguinaria jamas ponerla a unas magdalenas¡¡se ven de relujo.....Besss

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  42. Yo también he pensado en picante cuando he leído la palabra pimienta, pero veo que estaba equivocada, je. Las magdalenas se ven absolutamente deliciosas, vaya pinta! Besitos

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  43. Que buena combinacion.....esto lo apunto para el invierno....Abrazotes, Marcela

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  44. Estas magdalenas ¨spicy¨ deben estar de maravillas. Todas tus recetas son deliciosas. Un beso,

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  45. ¡que sorpresa al saber que no pica y que delicia!

    Un beso, Mónica

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  46. Wow llevan mucha pimienta no??. Me da curiosidad probarlas, me las guardo

    Besos

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  47. un bocadito delicioso! en casa todo lo que lleve chocolate trieunfa..un besico

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  48. Menudo toque le tiene que dar ese toque de pimienta, tengo que probarlo!


    Un saludo @caprichosDjorge

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  49. Que buena pinta tiene, hace poco descubrí la pimienta jamaicanaa y me sorprendió mucho su sabor. Tengo una receta pendiente con ella. Con el chocolate el contraste tiene que ser peculiar, que rico!! Besos!!

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  50. Felicidades por el lote de productos que te han mandado, pero sobre todo por esas maravillosas magdalenas....noe extraña que tu niñato pudiese resistirse porque yo no me habría comido sólo una.......se ven riquísimas!.
    Besitos.

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  51. Hola Sofia el lote de productos genial me encanta y las magdalenas ni te cuento madre mia tengo que probarlas me atrae muchisimo esta receta la hare seguro
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  52. Yo tengo esas mismas cápsulas, dime que ponerle otra por fuera no es porque se transparentan...

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  53. que magdalenas mas originales con ese toquecillo de pimienta, seguro que estan buenisimas!!
    besotes!!

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