SALTEADO DE COL Y NUECES

Buenos días amig@s, ¿que tal se presenta el fin de semana?, bueno pues el mio llevándolo, ya que ayer, como algunos sabéis, estuve de visita en el dentista y a comer durante unos días cosas blanditas hasta que la herida se cicratice, así que aunque yo estoy castigada, aquí os pongo una receta que os sorprenderá el sabor, puede ser una ensalada, porque se puede tomar también fría, pero yo os la recomiendo caliente, así que vamos con ella, además de sana, esta muy buena.


INGREDIENTES

1/2 col o repollo
1 cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra GRANEL A CASA
1 Cucharadita de ajos en dados SALSAS JR
1 paquete de tofu con aceitunas negras SORIA NATURAL
2 cucharadas de zumo de limón
100 gr. de nueces de California INT-SALIM
2 cucharaditas de mostaza de Dijón MAILLE
2 cucharaditas de semillas de amapola
sal MALDON DEGUSTAM
Pimienta blanca molida CARMENCITA


Lo primero que haremos sera cortar con un cuchillo bien afilado la col en juliana y la reservaremos, en un wok calentado con el aceite, salteamos el ajo, la col, la cebolla, también cortada en juliana y el tofu cortado en porciones durante 5 minutos.


Agregamos en zumo de limón, las nueces, la mostaza y salpimentamos y rehogamos todo hasta que la col este tierna.


Lo disponemos en una ensaladera, espolvoreamos con las semillas de Amapola y los servimos en boles, perfecto para una cena o un primer plato de comida, pero como veis sin ninguna complicación


Sana, rica y fácil, que mas se puede pedir


Antes de despedirme os recuerdo que estoy de SORTEO y uno de los regalitos del sorteo, es un magnifico lote como esta ensaladera y este bol, otro mas pequeño para salsas o aperitivos y sus correspondientes cubiertos para servir de ROSTI MEPAL, todo a juego, que durante el verano os acompañara en  el campo,  la piscina,  la playa, con unos bonitos colores y duraderos, patrocinado por 



Y como siempre me despido que paséis un buen fin de semana, 


MANDAROS MILES DE BESOS A TOD@S

SED BUENOS








31 comentarios :

  1. sofia guapaaa tú haz bondan y cosas tiernitas que se cure esa boca ehhh.
    la receta me ha encantado, menos el toffu que nunca lo he comido, pero tengo que probarlo.
    te mando besitos y recuperate pronto.

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  2. Me gusta mucho la col y no la hago a menudo, quizás es porque me faltan buenas recetas que la hagan apetitosa, por eso me voy a quedar con la tuya que tiene una vista estupenda y seguro que mejor sabor.
    Un beso y buen finde.

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  3. No soy mucho de col, pero esta receta tiene que estar muy buena. Buen finde Sofia. Un abrazo.

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  4. A mí la col nunca me ha gustado demasiado, porque la asocio con cocidos y cosas así, pero....bueno, no sé, presentada de esta forma cambia bastante....Igual me animo a hacer un poco un día :)
    ¡¡Buen fin de semana para tí también! :D

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  5. Buenos y soleados días.
    Me apunto esta receta, se que me va a gustar.

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  6. Esta receta, como vegetariana que soy... me apasiona!! me apetece un montón la combinación y ese tofu de aceitunas lo he probado y está muy rico. Un abrazo guapa

    http://elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es/

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  7. Que ensalada más original,no la he probado nunca debe de estar muy rica.Saludos.

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  8. Siento lo de tus dientes, siempre es un rollo tener que hacer algo especial no porque te apetezca sino porque no puedes, la cosa cambia mucho.
    Esta receta me parece genial, tiene muy buena pinta y desde luego es algo diferente!
    Un besito, que te mejores!!!

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  9. Adorei este salteado,.
    Os ingredientes agradam-me ,gosto muito de tofu e ficou uma refeição ligeira e deliciosa.
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. Una buena receta y además elaborada con esos buenos productos ya no se puede pedir más.
    Un abrazo

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  11. No he probado el tofu con aceitunas, pero tiene una pinta estupenda, así que anoto la receta, me parece deliciosa!!!!!

    Un beso y buen finde!!!

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  12. Hmmm, no me gusta mucho la col, pero esto se ve tan rico!

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  13. gracias por tu mensaje lindo.

    Yo tambien he ido a Carcasonne, pero era una nina tengo que volver :) pero a mi me gusta mucho mas espana, asi que cuando puedo, voy para alla !

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  14. Viva la madre que te pario!!!!
    SI es que eres la mejor!!
    Perdona que no te pase a ver tan a menudo como siempre, pero es que he estado muy liada con mi tema, ya sabes.
    Un besazo
    Lila

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  15. a mi la col como que no, pero la pinta es buenísima. bss

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  16. Lo primero es desearte que te pongas bien enseguida y que puedas hacer una vida normal...así que cuídate mucho.
    La propuesta me parece fantástica por lo novedosa, y lo que lleva me gusta, así que habrá que probar.
    Un bico grande y buen finde

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  17. Me la quedo para probarla Sofia, espero ya estes mejor, besitos

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  18. Como me gusta!
    Y que diferente es, lo probaré sin lugar a dudas.
    Besazos y sí, soy buenaaaaaaaaaaaaaaaaa jajajjaj

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  19. Un salteado muy original con ese toque de nueces. Un besazo.

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  20. Me encanta, Sofía.
    Voy a ver el sorteo, con la esperanza de que USA esté incluído.
    Yo llevo días trabajando en la nueva web y tratando de bandearlo con las celebraciones del 4 de julio y fallos del internet en casa.
    Pasa a visitar la cas definitiva, por favor. En la cocinadevero.com
    Muchos besitos y buen fin de semana,
    Vero

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  21. Sofia....me parece deliciosa....yo cocino poco col y con esta receta que lleva nueces me parece deliciosa!.......Abrazotes, Marcela

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  22. Guau, se ve deliciosa esta combinación. Tiene muy buena pinta!!!

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  23. Mi querida amiga, antes de nada decirte que te recuperes enseguida, por que hacer tanta cosa rica, y no poder comerla es un buen suplicio, este rico plato tiene que estar de muerte, la col me encanta, y con esos ingredientes que le has puesto tiene que tener un sabor especial, te deseo un buen fin de semana preciosa. Un abrazo enorme

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  24. un salteado muy original y muy sabroso con ese toquecillo de las nueces. delicioso!!!!

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  25. ¡Qué rollo Sofía....el dentista digo!...son mas pesaos que ni se....te dejan la boca "pa Tudela" y después no te dejan comer...espero que ya estés mejor,¡yo ya estoy de vuelta en casa!
    Un besito
    Marialuisa

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  26. Hola guapa!! ya estoy de vuelta de mis mini-vacaciones!!
    Qué buena pinta tiene esta receta!! me la apunto para preparar en casa, que con estos calores sólo apetecen cosas frías!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  27. Que rico plato, me ha encantado, espero que estés mejor y que te recuperes pronto, vaya pena que no hayas podido probarla.
    Besos.

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  28. DELICIOSA MANERA DE COMERSE LA VERDURA,ME ENCANTA¡¡¡RECUPERATE PRONTO¡¡BESINES

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  29. La col así tiene que quedar muy rica, una propuesta fantástica! Que sea leve el postdentista.
    Un abrazo

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  30. Hola Sofia espero que ya estés mejor, esta ensalada o como quieras llamarla es de lo mas orinal y ademas sanisina para estos dias ideal tengo que probarla me ha encantado
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  31. Querida Sofia,
    bela mistura de ingredientes, adoro receitas que levam nozes!
    As fotos estão lindas!

    Beijos, fica com Deus ♥

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