SALTEADO DE COL Y NUECES

Buenos días amig@s, ¿que tal se presenta el fin de semana?, bueno pues el mio llevándolo, ya que ayer, como algunos sabéis, estuve de visita en el dentista y a comer durante unos días cosas blanditas hasta que la herida se cicratice, así que aunque yo estoy castigada, aquí os pongo una receta que os sorprenderá el sabor, puede ser una ensalada, porque se puede tomar también fría, pero yo os la recomiendo caliente, así que vamos con ella, además de sana, esta muy buena.

INGREDIENTES

1/2 col o repollo

1 cebolla

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 

1 Cucharadita de ajos en dados SALSAS JR

1 paquete de tofu con aceitunas negras SORIA NATURAL

2 cucharadas de zumo de limón

100 gr. de nueces de California INT-SALIM

2 cucharaditas de mostaza de Dijón MAILLE

2 cucharaditas de semillas de amapola

sal MALDON DEGUSTAM

Pimienta blanca molida CARMENCITA

Lo primero que haremos sera cortar con un cuchillo bien afilado la col en juliana y la reservaremos, en un wok calentado con el aceite, salteamos el ajo, la col, la cebolla, también cortada en juliana y el tofu cortado en porciones durante 5 minutos.

Agregamos en zumo de limón, las nueces, la mostaza y salpimentamos y rehogamos todo hasta que la col este tierna.

Lo disponemos en una ensaladera, espolvoreamos con las semillas de Amapola y los servimos en boles, perfecto para una cena o un primer plato de comida, pero como veis sin ninguna complicación

Sana, rica y fácil, que mas se puede pedir

Antes de despedirme os recuerdo que estoy de SORTEO y uno de los regalitos del sorteo, es un magnifico lote como esta ensaladera y este bol, otro mas pequeño para salsas o aperitivos y sus correspondientes cubiertos para servir de ROSTI MEPAL, todo a juego, que durante el verano os acompañara en  el campo,  la piscina,  la playa, con unos bonitos colores y duraderos, patrocinado por 

Y como siempre me despido que paséis un buen fin de semana, 

MANDAROS MILES DE BESOS A TOD@S

SED BUENOS