HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL

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RECETA DE HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL


Buenos días a tod@s, ¿todavía hay alguien por ahí?, buenos pues mientras que a algunos nos van llegando las vacaciones vamos a ir abriendo boca con estos hojaldres de parmesano, sésamo y perejil, hoy os voy a enseñar a como preparar un aperitivo muy sencillo e ideal para tomar con una buena cerveza o un buen refresco.

La cuestión que para elaborar estos hojaldres, que también le podéis llamar palmeras,  solo ocupará de tu tiempo unos 2 minutos, más el tiempo del horno, que son otros 15, en ese momento yo os recomiendo salir corriendo de la cocina y guarecernos en un lugar fresquito, leyendo un libro, pero cuando salgan del horno me lo agradecerás, están para no dejar ni uno, os aseguro que es empezar y no parar.

Así que ya os dejo con ellos, ya veréis como nada más verlos os apetece prepararlos. Os recomiendo hacer el doble de cantidad.





HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL


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INGREDIENTES PARA 15 HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL


1 lámina de hojaldre 
1 cucharada de sésamo
50 g. de queso Parmesano rallado muy fino
1/2 cucharadita de azúcar extrafino
Dos pizcas de sal
Una cucharada de mantequilla fundida
4 ramitas de perejil muy picado ( solo las hojas)


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PREPARACIÓN DE LOS HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL



- Comenzamos picando el perejil muy fino y en un bol mezclamos el queso con el azúcar, la sal, el perejil y el sésamo.

- Extendemos en la mesa de trabajo la plancha de hojaldre.

- Con un pincel la barnizamos la lámina con la mantequilla  y espolvoreamos por encima con la mezcla, procurando que por todos los lados este a partes iguales. aplastando un poco con las manos o con un rodillo para que la mezcla se adhiera bien al hojaldre.

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- Doblamos la plancha de hojaldre, desde los extremos hacia la mitad, volvemos a doblar las dos mitades otra vez sobre sí mismas y hacia la mitad y por último las dos mitades las unimos en el centro.

- Lo ponemos a lo largo y con un buen cuchillo vamos cortando secciones de 1/2 cm.

- Forramos una bandeja de horno con  papel de hornear y vamos colocando los hojaldres de manera que las dobleces se vean y dejando un espacio entre cada uno de unos cm. ya que se hincharan a lo ancho.

- Guardamos la bandeja en la nevera durante 30 minutos.

- Precalentamos el horno a 210º C.

- Introducimos los hojaldres en el horno y los horneamos durante 15 minutos.

- Una vez los sacamos del horno los pasamos a una rejilla hasta que se enfríen o bien si nos apetece los podemos tomar calientes.


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¡Y LISTOS LOS HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL!


¿A que son fáciles de preparar?

 Para disfrutar con una bebida fresquita o una buena cerveza helada que en esta época del año apetece. Si os ha gustado la receta, no se a qué estáis esperando para hacerla.



Muchas gracias a todos por vuestra compañía y por vuestros comentarios y paso lista si no habéis hecho los hojaldres de parmesano, sésamo y perejil.


         


FELIZ MIÉRCOLES

BESAZOS

Sofía 












10 comentarios :

  1. que ricas palmeritas saladas ¡¡¡¡ un besazo y pasa buen dia guapa

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  2. Algunos quedamos por aquí, aunque mi cuenta atrás es ya bastante corta

    Me encantan estos hojaldres ¡tienen una pinta estupenda!

    ¡Besos mil!

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  3. Que ricas deben estar, la verdad es que ha estas horas apetecen muchísimo. Besos!

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  4. me encanta la idea, tienen una pinta deliciosa! un beso

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  5. Que buenas tus palmeritas.
    Un saludito

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  6. Ummmm palmeritas saladas, ricas ricas no lo dudo ni un segundo ,de buena gana daba cuenta deunas cuantas te han quedado de rexupete.
    Bicos mil wapisima.

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  7. Que monísimas te quedaron :) tienen que estar la mar de buenas... a mí ya me conquistaron. Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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  8. Que fáciles!!! Me las apunto de aperitivo ;)
    Besos, Ángela

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  9. Hola Sofia, no sé porqué pensaba que habías cogido blog-vacaciones....yo estoy ahí-ahí. De momento me he despedido porque quiero descansar un poco pero si quiero veros por las redes, no puedo evitar terminar viniendo a los blog y esas cosas. En fin, así podemos disfrutar de recetas como ésta, que me ha encantado...porque me he cogido vacaciones de cocinar que si no.....jejejej. Un besote, preciosa.

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  10. Ayyyy que ricos han de estar con esos sabores añadidos, jejee, igual me animo, aunque no adoro yo el horno con estos calores, jajaja
    Besote!!!!

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