LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Me encanta el limón :-)
ResponderEliminarUn saludito
Ahora mismo tengo uno en el congelador para refrescarnos en la merienda, tan facil y tan rico.
ResponderEliminarUmmm que delicia¡¡¡, aun a estas horas me tomaba yo uno bien fresquito, besos
ResponderEliminarOlá querida Sofia, tudo bem?
ResponderEliminarDelicioso, refrescante, uma bebida de limão maravilhosa, adoro!
Besos ♥
Uuummmm con el calor que hizo hoy aquí nos venia genial,hago tanta limonada y granizado que compro kg de limones cada vez que voy al super y hoy solo tenia uno asi que ni una cosa ni otra pero mañana le pongo remedio.
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo.
Bicos mil wapisima.
Qué fresquito y rico. Esto es lo que en verdad apetece estos días. Bs.
ResponderEliminarCon este calor es lo que mas apetece, riquísimo y refrescante, besos.
ResponderEliminarEs un clásico que nunca falla y a todos gusta. Besitos.
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