Hoy os traigo una nueva receta, carne estofada muy sencilla de hacer y muy rica.
INGREDIENTES:
1 kilo de carne para guisar en trozos
1 lata de champiñon laminado
zanahorias en trozos o una bolsa de zanahorias congeladas
1 lata de guisantes
1 cebolla
2 pastillas de caldo de carne
vino blanco
aceite de oliva
agua
Troceamos la cebolla
y en una olla echamos aceite de oliva y lo calentamos
cuando el aceite esta caliente echamos la cebolla y la rehogamos
cuando este pochada, añadimos la carne y dejamos que se dore
cuando esta dorada añadimos: la zanahoria, los guisantes y el champiñon y les damos unas vueltas
añadimos las pastillas de caldo de carne, el vino blanco y el agua que cubra la carne
cerramos la olla rapida y dejamos cocer unos 20 minutos, todo depende de la olla que tengamos pero una vez que empieza a salir el vapor en la mia es ese tiempo
cuando ya ha pasado ese tiempo dejamos que se enfrie para poder abrirla, abrimos y ya esta lista para servir, la podemos acompañar con unas patatas fritas cortadas en cuadrado
bueno espero que os guste, besitos
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