PANECILLOS DE MIEL DE ROMERO CON ACEITUNAS CARAMELIZADAS

Buenas noches, buenos días o buenas tardes amig@s, como os prometí hoy os traigo la receta ganadora de LA CHINATA del mes de junio, espero que os guste y la pongáis en practica, es ideal para compartir, pero también es estupenda para un tentempié o para llevarla a la playa o a la piscina para picotear y vamos con la receta

INGREDIENTES

1 frasco de aceitunas caramelizadas LA CHINATA

1 cucharada de miel de romero LA CHINATA

200 gr. de harina de fuerza HARICAMAN

2 gr. de levadura liofilizada de panaderia

3 gr. de sal

100 ml de agua templada

20 ml. de aceite de oliva extra virgen LA CHINATA

1 huevo

Lo primero que haremos sera mezclar en un bol  la harina junto con la levadura, cuando esto esta mezclado le añadimos el agua, el aceite , la sal, el huevo y la cucharada de miel, mezclamos bien, enharinamos la mesa de trabajo y amasamos hasta conseguir una bola, ligeramente pegajosa, la colocamos  en un bol y tapamos con film transparente y la dejamos reposar hasta que haya doblado su volumen, mientras vamos cortando las aceitunas por la mitad, cuando la masa ha doblado su volumen enharinamos la mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo aplanamos la masa lo mas fina que se pueda, colocamos las aceitunas por toda la masa y las damos unos ligeros golpecitos con el rodillo para que se queden bien adheridas

 precalentamos el horno a 200ºC y mientras tanto cortamos la masa en porciones rectangulares, la pintamos con aceite y la dejamos reposar, lo introducimos en el horno y cuando veamos que están dorados unos 15 minutos aprox. ya estan listos nuestros panecillos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla 

y listos para degustar, cuando presente estos panecillos al concurso era la EUROCOPA  y decía que era muy buena ocasión para degustarlos, desde luego que fue buenisima, un placer ver un buen partido con unos deliciosos panecillos

No os lo perdais, en casa duraron un asalto, menos más que yo cuando se enfriaron puede catar uno que sino me quedo sin probarlos.

DESEANDO QUE TENGAIS UN FELIZ VIERNES Y UN EXCELENTE FIN DE SEMANA

OS MANDO MUCHISIMOS BESOS A TOD@S