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Mostrando entradas de enero, 2013

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LA FASCINANTE HISTORIA DEL FOOL

LA FASCINANTE HISTORIA DEL FOOL  UN POSTRE CLASICO INGLES CON RAICES ANTIGUAS El fool es un postre británico tradicional que ha deleitado paladares durante siglos con su simplicidad y su exquisito equilibrio entre la cremosidad y el dulzor afrutado . Aunque su nombre, que en inglés significa "tonto" o "loco", pueda parecer peculiar, la verdad es que este postre está lejos de serlo. Su encanto reside precisamente en su preparación sencilla, que permite que el sabor de la fruta brille con luz propia. En España no es un postre muy conocido, sin embargo es uno de los postres más fáciles que existen, yo ya lo he preparado en varias ocasiones como el fool de frutos rojos , en esta ocasión lo he querido preparar con picotas del jerte , el autentico sabor del verano en España.

ALCACHOFAS CON JAMÓN

CUPCAKES AFTER EIGHT

MACARONS DE CARAMELO SALADO Y SUCEDANEO DE CEREZAS Y CHOCOLATE

ALUBIAS MONACALES

TARTALETAS VARIADAS

TRENZA DE SARDINAS

PETIT CHOUX Y CREMA PASTELERA

ARROZ A LA GRIEGA Y PREMIOS

ENSALADA DE FRUTAS A LA REDUCCION DE NARANJA CON AZAFRÁN

SILIKOMART EN INTERGIFT

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